MiuHong8965
New member
Ai ngờ những món ăn "bình dân" ở VN mà qua "xứ sở kimchi" lại trở thành hiện tượng hot hit thế này, hú hồn!
## Nước mía "lên đời" bán đắt gấp 9 lần, cháy hàng liên tục
Chị Huỳnh Chơn Phương (sinh năm 1991, quê Cà Mau) theo chồng sang Hàn định cư từ lâu, giờ đang sống ở thành phố Choengju, tỉnh Chungcheongbuk-do. Và sis đã làm nên một case study kinh doanh đỉnh của chóp luôn nha!
Hồi Hàn Quốc mở lễ hội hoa anh đào, chị nổi hứng kéo 2 cái máy ép mía ra setup quầy bán. Quầy hàng đơn giản vậy thôi nhưng mà gây attention cực mạnh từ người Hàn luôn!
Ngày đầu tiên chốt đơn hơn 700 ly liền ấy chứ! Chị Phương kể trước đây quán phở có bán nước mía kèm nhưng không hot như vậy đâu. Hai ngày sau thì người Hàn xếp hàng càng đông, khách chủ yếu từ 20-50 tuổi. Ngày đỉnh điểm bán tới 1.200 ly, ép hết 1,5 tấn mía luôn á!
Khách đông quá, nhân viên làm không kịp nên 3 ngày liền phải thuê thêm người, mỗi người 2,5 triệu VNĐ tiền công.
Vì quầy mía đăng ký độc quyền bán trong khu lễ hội nên hết 3 ngày, chị Phương nghỉ tay và... bỏ túi 260 triệu đồng luôn! Một ly nước mía ở Hàn giá 5.000 won (tầm 90k đồng/ly), cao hơn cả mấy lần so với 10k/cốc ở VN. Nhưng mà cũng dễ hiểu thôi, chi phí sinh hoạt ở Hàn cao hơn mà. Hơn nữa mía không phải cây trồng ở xứ lạnh, phải nhập về Hàn mới có nguyên liệu được nha!
## Xôi khúc "made in Vietnam" kiếm chục triệu/ngày
Xôi khúc là món siêu quen thuộc rồi đúng không? Hình ảnh người bán xôi với xe đạp và tiếng rao "Xôi lạc bánh khúc đây" nghe hoài không chán. Giờ món này "vươn tầm" ra châu Á khiến người Việt vừa tự hào vừa háo hức lắm luôn!
Chị Vũ Thị Phương (quê Hải Phòng, giờ sống ở thành phố Siheung, tỉnh Gyeonggi-do, Hàn Quốc) - con gái của người phụ nữ trong ảnh - share rằng chị lấy chồng Hàn và định cư ở xứ kimchi được 10 năm rồi. Sau khi sang Hàn một thời gian, chị đón bố mẹ đẻ sang sống cùng.
Quán mở cửa từ 10 giờ sáng đến 10 giờ tối mỗi ngày. Các món ăn do chị Phương và mẹ trực tiếp nấu nướng, vừa bán tại chỗ vừa ship tận nhà nữa.
Về món xôi khúc, chị Phương cho biết gia đình rất kỹ trong việc chọn nguyên liệu: gạo nếp ngon của Hàn Quốc, còn đỗ xanh và lá khúc thì ship từ VN sang. Trước kia chỉ bán xôi khúc thôi, mỗi ngày quán xài tầm 40kg gạo nếp, tương đương khoảng 100 suất.
Có ngày cao điểm bán được 200 suất luôn, với giá 3.000 won/suất (tầm 53k đồng), doanh thu lên tới hơn 10 triệu đồng/ngày á! Hiện quán có thêm nhiều món khác nên lượng xôi khúc cũng giảm bớt rồi.
## Bánh mì Phượng từng gây bão cực mạnh
Nhắc đến thương hiệu bánh mì Việt "xuất ngoại" thành công nhất thì phải kể ngay bánh mì Phượng! Ngay từ khi mở bán, tiệm bánh mì Phượng đã instantly gây sốt với không gian 3 tầng rộng rãi cùng thiết kế xịn xò, mang đậm vibe phố cổ Hội An. Toàn bộ tường sơn màu vàng, phía trước có giàn hoa giấy, đèn lồng, xích lô và nón lá - chuẩn aesthetic Việt Nam luôn!
Bánh mì Phượng (Hội An) từng được truyền thông quốc tế khen nức nở. Vị đầu bếp huyền thoại Anthony Bourdain còn từng gọi đây là "bánh mì ngon nhất thế giới" nữa kìa! Chính vì thế, việc bánh mì Phượng đặt chân ra nước ngoài được coi là sự kiện mega lớn của ẩm thực Việt.
Thực đơn của bánh mì Phượng ở Hàn vẫn giữ nguyên nét đặc trưng và hương vị như ở VN với những món như bánh mì thịt nướng, bánh mì thập cẩm, bánh mì thịt bò với trứng, bánh mì gà với cheese và salad, bánh mì sữa đặc,... Mỗi ổ bánh đều có nhân khá đầy và giá từ 7.000 - 8.000 won (khoảng 140k-160k). Ngoài ra còn có bán kèm các loại nước uống đặc trưng của VN và nhiều loại nước ép trái cây khác nữa.
Nguồn: soha.vn