Nói đến Tết là nói đến ĂN, và mỗi quốc gia lại có một "đặc sản" riêng biệt không thể thiếu trong mâm cỗ ngày đầu năm đấy các bạn ơi!
Không chỉ riêng Việt Nam mình, mà hầu hết các quốc gia đón Tết theo lịch âm đều cực kỳ coi trọng ẩm thực trong những ngày đầu năm mới. Vì ai cũng tin rằng ăn đúng món, ăn đúng cách sẽ mang lại may mắn, sức khỏe dồi dào và thuận lợi cả năm luôn nha!
Với dân Việt mình thì chuẩn không cần chỉnh: bánh chưng vuông vức cùng dưa hành chua chua ngọt ngọt là "combo" kinh điển rồi phải không nào? Bánh chưng với hình dáng vuông vức thể hiện sự quy tụ của trời đất vạn vật, kết hợp hài hòa giữa gạo nếp dẻo thơm, đỗ xanh bùi béo và thịt lợn đậm đà - quả thực là món ăn mang đậm dấu ấn văn hóa Việt Nam mình!
Vậy còn anh em các nước châu Á khác thì sao nhỉ? Họ ăn gì trong dịp Tết, cùng mình "đu trend" khám phá liền nào!
Trung Quốc: Gói sủi cảo đêm giao thừa - vui là chính!
Trong khi người Việt canh nồi bánh chưng thì người Trung Quốc lại tụ họp cả nhà gói sủi cảo vào đêm giao thừa để tạo không khí sum vầy ấm cúng. Họ thích ăn sủi cảo khi còn nóng hổi lắm nha! Theo tín ngưỡng của người Trung, sủi cảo tượng trưng cho sự sung túc, thuận lợi suốt cả năm. Món này làm từ vỏ bột mì mỏng tang, nhân thịt trộn rau xanh - nghe đã thấy ngon rồi!
Hàn Quốc: Tteokguk - món canh bánh gạo "must have"
Giống Việt Nam, Hàn Quốc cũng đón Tết âm lịch đấy các bạn ơi! Bữa ăn đầu tiên của người Hàn luôn phải có Tteokguk (canh bánh gạo) - món ăn mang ý nghĩa về thành công và niềm vui tràn đầy trong năm mới. Màu trắng của bánh gạo tượng trưng cho sự trường thọ và thanh khiết của con người cũng như vạn vật xung quanh.
Ngoài ra, người dân xứ sở kimchi còn thích uống poricha sau bữa ăn, nhưng thức uống bắt buộc phải có trong ngày Tết là rượu gui balki sool để lấy may mắn nha!
Nhật Bản: Đổi sang Tết Dương lịch nhưng vẫn giữ truyền thống ẩm thực
Mặc dù Nhật Bản đã chuyển sang đón Tết Dương lịch rồi, nhưng vào những ngày đầu năm họ vẫn giữ nguyên các phong tục ẩm thực truyền thống. Những món ăn ngày đầu năm của người Nhật được gọi chung là Osechi ryori, có ý nghĩa giúp các gia đình "sống sót" qua những ngày đầu năm khi mà các cửa hàng đóng cửa nghỉ lễ.
Osechi ryori gồm các món được chế biến từ đậu đen, cá và hải sản - những nguyên liệu phổ biến ở Nhật. Theo quan niệm của người Nhật, đậu đen, cá và hải sản giúp họ năng động, hoạt bát hơn, trí não sáng suốt hơn để làm việc hiệu quả.
Điểm đặc biệt là tất cả món ăn năm mới thường được bảo quản trong những chiếc hộp gỗ sơn mài màu đỏ cực kỳ xinh xắn. Họ tin rằng hộp gói thức ăn càng đẹp thì niềm hy vọng bội thu trong năm mới càng lớn!
Lào: Món "Lạp" mang lộc về nhà
Trong tiếng Lào, "Lạp" nghĩa là lộc nên món ăn này được xem như lời chúc tặng nhau đầu năm mới luôn! Theo văn hóa Lào, gia đình nào nhận được nhiều món Lạp trong năm mới thì cả năm sẽ gặp nhiều may mắn, rước được thêm tài lộc về nhà. Người Lào chế biến món "Lạp" bằng thịt gà hoặc thịt bò tươi trộn với gia vị, ăn kèm với xôi nóng hổi - nghe đã thấy đói bụng rồi!
Campuchia: Cari - món ăn "lấy hên" số 1
Trong những ngày Tết, cari là món mà người Campuchia phải ăn để lấy hên đầu năm. Bữa cơm đầu năm của các gia đình Campuchia không thể thiếu món này được! Họ nấu cari để mang lên chùa cúng bái tổ tiên, thần thánh trước, sau đó mới cả nhà cùng thưởng thức.
Mông Cổ: Đặc sản từ thịt cừu và sữa ngựa
Ẩm thực Mông Cổ khác lạ và độc đáo lắm các bạn ơi! Dịp Tết nguyên đán, các gia đình Mông Cổ sẽ nấu các loại bánh từ bột và sữa ngựa. Nổi tiếng nhất chính là những chiếc bánh bao nhân thịt cừu nóng hổi - thịt cừu cũng là đặc sản ở đây mà. Bánh được hấp chín, ăn khi còn nóng và được thưởng thức cùng sữa ngựa lên men hoặc bánh ngọt và trà sữa. Nghe độc đáo thiệt đấy!
Nguồn: soha.vn