Sườn kho củ quả, vừa đủ đầm no protein, vừa đủ rau củ healthy mà nấu siêu nhanh - đúng chuẩn "một công đôi việc" luôn á!
Chuẩn bị nguyên liệu nào:
• 300g sườn heo
• 1 củ khoai tây lớn
• 1 củ cà rốt
• 2 muỗng canh nước sốt cà chua
• 2-3 cọng hành trắng
• 3 tép tỏi
• 1 muỗng canh thì là khô
• 1 muỗng canh nước tương
• 2 muỗng cafe muối
• 1 muỗng canh rượu nấu ăn
• 1 muỗng cafe tiêu
Bước 1:
Sườn mua về chặt khúc vừa ăn rồi rửa sạch, để ráo nước nhé!
Bước 1a:
Khoai tây, cà rốt thì cắt thành từng khối xéo cho nó đẹp mắt.
Bước 2:
Cho sườn vào nồi lớn, trộn đều với hành lá cắt khúc 2-3cm, tỏi băm nhỏ, tiêu, nước tương, rượu nấu ăn, muối.
Bước 2a:
Tiếp theo cho khoai tây, cà rốt vào và ướp tối thiểu 1 tiếng đồng hồ nha. Nhớ thỉnh thoảng đảo đều cho gia vị ngấm sâu vào từng miếng nè!
Bước 3:
Cho một lớp sườn và củ quả ra tô sứ chịu nhiệt, rưới nước sốt cà chua lên sau đó lặp lại thêm lớp nữa cho đến khi đầy tô.
Bước 4:
Bật lò ở 150 độ C trước 10 phút. Chuẩn bị khay nướng đã rót sẵn nước sôi cho vào lò, sau đó đặt tô sườn lên để nướng cách thủy.
Thời gian nướng là 40 phút, thích ăn sườn mềm tan hơn thì nướng thêm 10-15 phút nữa cũng được nha!
Với cách chế biến hơi "khác người" đó là cho sườn vào tô và nướng cách thủy, món ăn sẽ có thịt sườn thấm đậm vị ngọt tự nhiên của cà rốt khoai tây nên ăn thanh nhẹ mà đưa cơm cực kỳ!
Bonus là món sườn kho củ quả này còn cực fit cho hội chị em đang có ý định giảm cân vì hoàn toàn zero dầu mỡ luôn đó!
Chúc các bạn thành công với công thức sườn kho củ quả độc lạ này nhaa!
Nguồn: soha.vn