XuBibi7955
New member
Thời tiết Hà Nội đang nắng chang chang như này thì chill với sứa đỏ mát lạnh là phê nhất luôn các bạn ơi!
Thật sự mà nói, chỉ cần đưa ảnh món sứa đỏ Hà Nội hoặc nhắc tên món này thôi là chắc chắn vẫn còn vô vàn người đã sống ở Hà Nội mấy năm trời (thậm chí lâu hơn nữa á) nhưng chưa từng thử qua. Lý do thì mình cũng chưa rõ lắm, có thể vì sứa đỏ không được bán phổ biến như các món khác, hoặc do khung giờ bán chỉ vào buổi chiều nên cứ lỡ mãi không ăn được. Hay đơn giản là... chưa ai kể cho mình nghe về món này thôi
Thế thì đây là dịp để thử ngay đi các fen ơi! Vì thời tiết nắng nóng ở Hà Nội lúc này ăn sứa đỏ là hợp lý nhất mà!
Nghe đồn món sứa đỏ này có gốc gác từ Hải Phòng đó. Sau khi bắt sứa về, người ta ngâm vào nước có sẵn vỏ hoặc rễ cây sú vẹt để sứa không bị tan, không bị tanh, mà còn có màu đỏ bắt mắt nữa. Khác với cách chế biến thông thường như nộm, xào, bún sứa... thì sứa đỏ lại có cách ăn rất khác biệt nè. Người ta cắt sứa thành từng miếng vừa ăn, xếp lên lá tía tô, kinh giới, thêm một miếng dừa thái mỏng, một miếng đậu nướng rồi chấm mắm tôm. Tất cả nguyên liệu hoà quyện lại với nhau thơm phức, bùi béo và mát lạnh..., miếng sứa tan ngay trong miệng luôn á
Nói thật là khi ăn sứa đỏ thì sứa không có một hương vị rõ ràng lắm đâu. Nhưng mà tổng thể món này, nếu bỏ miếng sứa ra chỉ ăn đậu với dừa hay rau thơm thì lại không còn hấp dẫn nữa rồi. Miếng sứa mềm mềm, ăn vào mát như thạch, tan trong miệng, hoà quyện với các nguyên liệu khác tạo nên một món ăn lạ miệng, bắt vị, ăn hoài không chán. Nói chung là cứ cuốn từ miếng này sang miếng khác thôi
Tóm lại, sứa đỏ lạ miệng nên các bạn hoàn toàn nên thử vì đây là một món ăn khá thú vị đó (trừ những bạn bị dị ứng sứa nhé).
Giá mỗi suất sứa đỏ thường chỉ dao động khoảng 25k - 30k thôi, không có nhiều chênh lệch giữa các hàng sứa đỏ khác nhau. Thế nên việc lựa chọn một hàng sứa đỏ cũng không quá khó đâu nha.
Ở Hà Nội, muốn ăn sứa đỏ thì chỉ có thể đến vài gánh sứa quen thuộc này thôi: 16B Đường Thành (14h - 19h), 70 Hàng Chiếu (9h30 - 18h), ngõ Thanh Hà (12h - 18h). Thời gian bán sứa đỏ cũng chỉ trong buổi chiều thôi nên đừng đến muộn quá kẻo lỡ nhé!
Nguồn: kenh14.vn