Cùng khám phá lý do tại sao để bắt được ốc đầu ngỗng, người ta phải liều mạng đến vậy nha các bạn ơi!
Ốc đầu ngỗng có tên tiếng Anh là Gooseneck barnacles, hay còn được gọi là Lucifer's Finger (móng tay của Lucifer) - nghe tên đã thấy drama rồi đúng không nào Những cái tên này chủ yếu đến từ hình dáng siêu độc đáo của loài ốc kỳ lạ này đây. Phần đầu của con ốc trông y chang đầu ngỗng luôn á, với cổ dài, đầu tròn và mỏ nhọn hoắt. Thêm nữa, mấy con ốc dài hơn còn trông giống hệt ngón tay và móng tay của con người nữa cơ Đó chính là lý do vì sao loài ốc này lại có hai cái tên khá là rùng rợn như vậy đó.
Điểm đặc biệt là ốc đầu ngỗng không thể nuôi được mà nó tự nhiên sinh sống và lớn lên ngoài biển khơi xa xăm, đặc biệt là vùng biển Tây Ban Nha và Bồ Đào Nha. Chính vì thế mà việc đánh bắt ốc đầu ngỗng là công việc siêu khó và cực kỳ nguy hiểm đối với các thợ lặn luôn nhen
Ốc đầu ngỗng hay sống trên những tảng đá ven biển, nơi mà sóng to liên tục đập vào dữ dội. Vì vậy, muốn bắt được những con ốc đầu ngỗng thì các thợ lặn phải chèo thuyền ra biển rồi lặn xuống tìm những con ốc đang bám chặt trên các tảng đá.
Chia sẻ về độ nguy hiểm của nghề bắt ốc đầu ngỗng, anh Fernando Damas cho hay đã có rất nhiều thợ lặn không còn trở về hoặc bị thương nặng khi làm việc. Lý do là khi các thợ tập trung tìm ốc trên các tảng đá thì họ gần như quay lưng hoàn toàn với đại dương đầy nguy hiểm. Lúc này nếu có cơn sóng dữ ập vào thì khả năng bị thương rất cao luôn đó các bạn
Có nhiều cách để chế biến món ốc đầu ngỗng đặc biệt này, nhưng món được yêu thích nhất vẫn là luộc ốc đầu ngỗng cho chín rồi thưởng thức thôi.
Tuy nhiên, loại nước dùng để luộc ốc không phải nước lã bình thường đâu nhé, mà phải dùng nước biển để luộc thì ốc mới ngon đúng chuẩn
Nếu không kiếm được nước biển thì có thể hòa một thìa muối biển vào nước cũng được nha. Ngoài ra, cũng có người thêm lá nguyệt quế Hy Lạp vào nước luộc để tăng hương vị cho thịt ốc nữa đó 
Nguồn: kenh14.vn