Tết đến xuân về, ngoài chuyện ai ăn mặc đẹp hơn ai, thì vấn đề "ăn gì cho xứng đáng với chiếc bụng đói từ 30 Tết" mới là điều quan trọng nhất đúng không nào!
Từ Nam ra Bắc, mỗi miền mỗi vùng lại có những món ăn Tết đặc trưng riêng, vừa ngon miệng vừa mang ý nghĩa văn hóa sâu sắc. Hôm nay mình cùng điểm qua những món "must-try" trong dịp Tết này nhé!
Bánh chưng, bánh tét – Linh hồn của mâm cỗ Tết
Không thể thiếu được đâu các bạn ơi! Bánh chưng miền Bắc vuông vuông, bánh tét miền Nam tròn tròn – tuy hình dạng khác nhau nhưng đều là biểu tượng của lòng hiếu thảo và sự no đủ. Gói bánh cùng gia đình vào những ngày cuối năm, rồi ngồi canh nồi bánh suốt đêm khuya là kỷ niệm tuổi thơ của bao thế hệ rồi
Thịt đông – Món lạnh mà hot
Thịt đông trong veo, ăn kèm với rau răm, dưa góp... ơ hay, sao cứ ăn là nghiện thế nhỉ? Món này tuy nhìn đơn giản nhưng làm chuẩn thì phải công phu lắm đó. Từ việc chọn chân giò, ninh cho trong, nêm nếm cho vừa... mỗi bước đều cần sự tỉ mỉ
Giò chả – Bộ đôi song kiếm hợp bích
Giờ thì siêu thị có đầy nhưng mà giò chả nhà làm vẫn là nhất! Giò lụa mịn màng, chả quế thơm phức, thái miếng mỏng tang cắn một miếng là biết Tết đã về rồi đó các bạn ơi!
Xôi gấc – Sắc đỏ may mắn
Hạt gấc nhuộm đỏ từng hạt xôi nếp, vừa đẹp mắt vừa bổ dưỡng. Ăn xôi gấc ngày Tết mong cho năm mới thuận lợi, tài lộc kéo đến ầm ầm nha!
Mứt Tết – Team ngọt ngào báo đến
Mứt dừa, mứt gừng, mứt sen, mứt cóc... đủ màu đủ vị! Vừa dùng để đãi khách vừa để "chill" khi ngồi xem TV hay lướt TikTok đúng không nào? Nhưng nhớ ăn vừa thôi kẻo Tết xong lên cân là khóc đấy
Nem rán/chả giò – Món chiên giòn rụm
Nem rán miền Bắc hay chả giò miền Nam gì thì cũng là một! Vỏ ngoài giòn tan, nhân thịt thơm phức, chấm nước mắm chua ngọt vừa phải... ăn một cái là muốn ăn cả đĩa luôn á!
Canh măng – Thanh mát giữa mâm cỗ đậm đà
Trong đống món nặng nề thì có món canh măng thanh nhẹ để cân bằng là chuẩn rồi! Canh măng nấu với giò heo hay sườn, thanh thanh mát mát, ăn vào lại còn giải ngán nữa chứ.
Dưa hành, củ kiệu – Team dọn đường cho bao tử
Các món dưa muối chua, ngọt, cay... vừa kích thích vị giác vừa giúp tiêu hóa tốt hơn. Ăn nhiều thịt quá thì nhấm nháp mấy món này là hết ngán liền!
Ngoài những món truyền thống kể trên, mỗi gia đình còn có những món riêng tùy theo sở thích và phong tục địa phương nữa. Nhưng dù là món gì thì điều quan trọng nhất vẫn là cả nhà quây quần bên nhau, cùng nhau chuẩn bị, cùng nhau thưởng thức. Đó mới là hương vị Tết thật sự!
Nguồn: tinhte.vn