KẹoNgọtXinhXắn
New member
Vào những ngày hè nắng chang chang, chỉ nghĩ đến đồ ăn nguội lạnh thôi là đã thấy sảng khoái rồi! Món này cay cay, chua chua, mặn ngọt vừa phải, ăn là ghiền ngay á!
Trời nóng thế này thì món gì mát lạnh, sảng khoái là chuẩn nhất rồi. Mà làm thì cũng ez game lắm nha, chỉ cần pha nước sốt, trộn lẹ các nguyên liệu đã chuẩn bị sẵn là xong, nhanh gọn vô cùng! Những món kiểu này vừa dễ làm, vừa tươi mát lại còn ngon nữa chứ. Ngồi vào bàn ăn gắp một đũa thử là muốn ăn liền luôn đó
Món này làm dễ ơi là dễ, nhưng điểm đặc biệt nằm ở combo nguyên liệu siêu lạ: Đậu cô ve mix với nấm đùi gà (hoặc nấm sò cũng được nha). Đây là sự kết hợp cực phẩm giữa rau củ theo mùa với nấm đấy. Đậu cô ve giàu kali, tốt cho mấy bạn hay đổ mồ hôi, mà khi kết hợp với nấm thì món ăn vừa giòn vừa mát lạnh nữa. Tối nay thử làm ngay đi, vài bước đơn giản thôi mà!
Nguyên liệu làm món đậu cô ve trộn nấm đùi gà
300g đậu cô ve, 2 cây nấm đùi gà cỡ vừa, một ít ớt khô, một ít tỏi băm, 1 thìa canh nước tương ngọt, 1 thìa canh đường, 1 thìa canh giấm gạo trắng, 1 thìa canh dầu mè, một chút muối.
Cách làm món đậu cô ve trộn nấm đùi gà
Bước 1: Đầu tiên là sơ chế nguyên liệu nha. Đậu cô ve bạn tước bỏ xơ hai bên rồi rửa sạch. Xong dùng dao thái vát thành sợi. Nấm đùi gà rửa sạch rồi thái sợi luôn. Đun sôi nước, cho nấm đùi gà vào chần khoảng 2 phút, sau đó thêm đậu cô ve vào, nấu lửa lớn thêm 3 phút nữa để nấm chín mà đậu vẫn giữ được độ giòn nha. Chần xong vớt ra ngay, thả vào nước lạnh cho nguội hẳn. Rồi vớt ra, vắt ráo nước, lắc cho tơi rồi cho vào thố.
Bước 2: Giờ pha nước sốt thôi! Cho ớt khô cắt sợi vào bát - ớt khô này tạo mùi thơm cực đỉnh đấy, sau đó thêm tỏi băm vào. Đun nóng dầu mè rồi đổ vào bát, khuấy đều cho thơm phức. Tiếp theo, thêm nước tương ngọt, giấm gạo trắng, đường, một tý muối, khuấy đều cho hòa quyện là xong!
Bước 3: Giờ đổ nước sốt vào thố đựng đậu và nấm, đeo găng tay dùng một lần rồi trộn đều lên nào! Muốn ngấm nhanh thì bạn cầm lên xoa nhẹ giữa hai tay. Nếm thử rồi điều chỉnh gia vị cho vừa miệng, trộn đều lại một lần nữa rồi cho lên đĩa. Thích thì rắc thêm chút vừng trắng rang và rau mùi thái nhỏ để tăng tầng hương vị nha
Thành phẩm món đậu cô ve trộn nấm đùi gà
Món đậu cô ve trộn nấm đùi gà này hợp mùa hè lắm luôn; sảng khoái cực kỳ với vị cay cay, chua mặn ngọt cân bằng, ăn là mê liền! Cả nấm lẫn đậu đều giòn mềm thanh mát, ăn vào như xoa dịu cái nóng nực khó chịu ấy á!
Nguồn: kenh14.vn
Trời nóng thế này thì món gì mát lạnh, sảng khoái là chuẩn nhất rồi. Mà làm thì cũng ez game lắm nha, chỉ cần pha nước sốt, trộn lẹ các nguyên liệu đã chuẩn bị sẵn là xong, nhanh gọn vô cùng! Những món kiểu này vừa dễ làm, vừa tươi mát lại còn ngon nữa chứ. Ngồi vào bàn ăn gắp một đũa thử là muốn ăn liền luôn đó
Món này làm dễ ơi là dễ, nhưng điểm đặc biệt nằm ở combo nguyên liệu siêu lạ: Đậu cô ve mix với nấm đùi gà (hoặc nấm sò cũng được nha). Đây là sự kết hợp cực phẩm giữa rau củ theo mùa với nấm đấy. Đậu cô ve giàu kali, tốt cho mấy bạn hay đổ mồ hôi, mà khi kết hợp với nấm thì món ăn vừa giòn vừa mát lạnh nữa. Tối nay thử làm ngay đi, vài bước đơn giản thôi mà!
Nguyên liệu làm món đậu cô ve trộn nấm đùi gà
300g đậu cô ve, 2 cây nấm đùi gà cỡ vừa, một ít ớt khô, một ít tỏi băm, 1 thìa canh nước tương ngọt, 1 thìa canh đường, 1 thìa canh giấm gạo trắng, 1 thìa canh dầu mè, một chút muối.
Cách làm món đậu cô ve trộn nấm đùi gà
Bước 1: Đầu tiên là sơ chế nguyên liệu nha. Đậu cô ve bạn tước bỏ xơ hai bên rồi rửa sạch. Xong dùng dao thái vát thành sợi. Nấm đùi gà rửa sạch rồi thái sợi luôn. Đun sôi nước, cho nấm đùi gà vào chần khoảng 2 phút, sau đó thêm đậu cô ve vào, nấu lửa lớn thêm 3 phút nữa để nấm chín mà đậu vẫn giữ được độ giòn nha. Chần xong vớt ra ngay, thả vào nước lạnh cho nguội hẳn. Rồi vớt ra, vắt ráo nước, lắc cho tơi rồi cho vào thố.
Bước 2: Giờ pha nước sốt thôi! Cho ớt khô cắt sợi vào bát - ớt khô này tạo mùi thơm cực đỉnh đấy, sau đó thêm tỏi băm vào. Đun nóng dầu mè rồi đổ vào bát, khuấy đều cho thơm phức. Tiếp theo, thêm nước tương ngọt, giấm gạo trắng, đường, một tý muối, khuấy đều cho hòa quyện là xong!
Bước 3: Giờ đổ nước sốt vào thố đựng đậu và nấm, đeo găng tay dùng một lần rồi trộn đều lên nào! Muốn ngấm nhanh thì bạn cầm lên xoa nhẹ giữa hai tay. Nếm thử rồi điều chỉnh gia vị cho vừa miệng, trộn đều lại một lần nữa rồi cho lên đĩa. Thích thì rắc thêm chút vừng trắng rang và rau mùi thái nhỏ để tăng tầng hương vị nha
Thành phẩm món đậu cô ve trộn nấm đùi gà
Món đậu cô ve trộn nấm đùi gà này hợp mùa hè lắm luôn; sảng khoái cực kỳ với vị cay cay, chua mặn ngọt cân bằng, ăn là mê liền! Cả nấm lẫn đậu đều giòn mềm thanh mát, ăn vào như xoa dịu cái nóng nực khó chịu ấy á!
Nguồn: kenh14.vn