Nhắc đến món kem này, không chỉ hội 8x hay 9x đời đầu mới thấy thân thuộc, mà đám gen Z, gen Alpha bây giờ ai cũng biết luôn nha!
Nói đến kem tuổi thơ là nghĩ ngay đến kem que, kem ký, bánh mì kẹp kem, kem chanh đá bào... Nhưng mà giờ những món này gần như "tuyệt chủng" rồi á, hiếm lắm luôn! Cả thành phố chắc chỉ còn lại 2-3 hàng, mà còn khó tìm vc Cũng phải thôi, vì thời buổi bây giờ toàn món Âu Á, kem Hàn Quốc, kem Mỹ đủ kiểu "lấn sân" với đủ thứ lạ lẫm, trendy hết nấc.
Thế mà vẫn có một món kem tuổi thơ kiên cường trường tồn với thời gian nè! Đoán xem là gì? Chính là kem xôi đó mấy bạn ơi!
Kem xôi kiểu truyền thống thường được đựng trong bát nhỏ xinh xắn. Xôi nấu từ gạo nếp dẻo quánh, màu xanh lá thơm phức cực phẩm. Cách sắp xếp cũng aesthetic lắm nha! Phần xôi nằm gọn dưới đáy, viên kem dừa mát lạnh ngồi chễm chệ chính giữa rồi rắc thêm ít dừa non sấy lên, vừa decor vừa tăng flavor cho món kem. Nhìn thôi đã thấy yummy rồi!
Hương vị xôi với kem hòa quyện vào nhau mới match đỉnh của chóp làm sao! Không biết người xưa làm sao nghĩ ra được combo bá đạo đến vậy luôn.
Hồi bé phải cố gắng ăn điểm 10 lắm, để cuối tuần được ba mẹ cho đi ăn kem xôi. Cảm giác sướng đến nỗi muốn "quẩy" hết luôn cả thùng kem của bác chủ quán ý! Mà ăn xong còn có nước lá nếp thơm lừng để uống thêm nữa chứ
Về sau, người ta sáng tạo hơn nên nấu xôi nhiều màu sắc khác nhau để tạo sự đa dạng, update cho khách hàng nhiều lựa chọn hơn. Kem cũng được đựng trong ly xinh xỉu hoặc gáo dừa, thêm dừa tươi nạo sợi, bánh quế, quả cherry, siro... sang xịn mịn hẳn!
Nhưng mà nói thật nha, đến bây giờ món kem xôi vẫn được bán siêu phổ biến. Đặc biệt ở Hà Nội còn có nhiều chỗ bán kiểu kem xôi nguyên bản đựng trong bát nhỏ nữa. Ai muốn "rước" lại hương vị tuổi thơ thì quá chuẩn luôn!
Nguồn: kenh14.vn