Mùa thu về rồi nè, lúc này mà được ăn một đĩa hấp nóng hổi với nguyên liệu siêu đơn giản nhưng ngon xuất sắc thì coi như là hạnh phúc rồi các bạn ơi!
Hôm nay mình sẽ mách nước các bạn món tôm hấp nấm và đậu nành sốt tỏi – món mà ai ăn cũng phải gật gù khen ngon, ăn xong lại muốn xin thêm nữa luôn!
Vào mùa thu, mình nên ăn uống bổ dưỡng hơn tí đó. Sau cái nóng oi bức của mùa hè, giờ gió mát mẻ thổi về rồi thì phải tăng cường dinh dưỡng cho cơ thể thôi. Nhất là nhà nào có em bé đang đi học thì càng không thể lười nấu nướng được nha!
Món này dùng phương pháp hấp – healthy nhất luôn á, phù hợp với mọi lứa tuổi từ trẻ đến già. Chỉ cần 4 nguyên liệu thôi: 2 loại nấm (nấm bào ngư và nấm kim châm - cả hai đều chứa 18 loại axit amin đấy nhé), đậu nành tươi và tôm. Nghe unique chưa nào?
Món này chỉ cần hấp thôi – ez game luôn! Nấm mềm, tôm bùng nước, đậu giòn tan. Vừa bổ dưỡng vừa ngon cơm, ăn một lần là nhớ mãi á!
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
1-2 cây nấm đùi gà, 1 gói nấm kim châm, 10-12 con tôm, một nắm đậu nành tươi, nước tương, bột nấm hương tươi, dầu ăn.
Cách làm chi tiết nè:
Bước 1: Chuẩn bị nấm trước nhé! Nấm kim châm thì chỉ cần cắt bỏ phần rễ, không cần cắt từng khúc đâu. Rửa sạch rồi vắt hết nước (không chần để tránh nấm ra nhiều nước nha). Nấm bào ngư thì cắt tùy ý, nhưng mà cắt lát mỏng sẽ nhìn dày và nhiều hơn đấy!
Bước 2: Bóc vỏ khoảng 10-12 con tôm (tùy size to nhỏ và khẩu phần ăn nha). Không cần ướp trước đâu, nhưng nhớ khía lưng và rút chỉ tôm để đẹp hơn và thấm gia vị sâu hơn nè. Đậu nành rửa sạch rồi chần qua cùng nấm đùi gà thái lát. Hoặc không chần cũng được nếu bạn thích!
Bước 3: Làm nước sốt tỏi nào! Băm 1 củ tỏi cùng 1 quả ớt (ớt ngọt hoặc ớt hiểm tùy vào bạn ăn cay được không nhé ️). Cho dầu ăn vào chảo, phi thơm tỏi và ớt băm. Sau đó thêm chút muối, nước tương và bột nấm hương tươi cho vừa ăn, đảo đều là xong sốt tỏi rồi!
Bước 4: Xếp nấm kim châm xuống đáy đĩa trước, sau đó rải đều nấm đùi gà, đậu nành và tôm lên trên. Sắp xếp theo ý thích, ăn một mình thì không cần đẹp lắm, ngon là được Còn nếu đãi khách thì bày biện cho đẹp mắt nhé! Rưới một chút nước tương lên trên để tăng flavor (lượng tùy vào độ mặn của sốt tỏi nha). Sau đó rưới sốt tỏi lên và đặt lên xửng sau khi nước trong nồi sôi.
Bước 5: Hấp trên lửa lớn trong 6-8 phút, rắc hành lá thái nhỏ lên trên là xong luôn!
Thành phẩm cực phẩm đây rồi các bạn ơi!
Món hấp này thơm phức cả không gian, ngon phát mê luôn á! Mỗi miếng đều giòn, mềm, mịn và dai vừa phải. Dễ làm mà ngon, bổ dưỡng nữa, cả nhà ai cũng ăn được hết nha!
Nguồn: kenh14.vn
Hôm nay mình sẽ mách nước các bạn món tôm hấp nấm và đậu nành sốt tỏi – món mà ai ăn cũng phải gật gù khen ngon, ăn xong lại muốn xin thêm nữa luôn!
Vào mùa thu, mình nên ăn uống bổ dưỡng hơn tí đó. Sau cái nóng oi bức của mùa hè, giờ gió mát mẻ thổi về rồi thì phải tăng cường dinh dưỡng cho cơ thể thôi. Nhất là nhà nào có em bé đang đi học thì càng không thể lười nấu nướng được nha!
Món này dùng phương pháp hấp – healthy nhất luôn á, phù hợp với mọi lứa tuổi từ trẻ đến già. Chỉ cần 4 nguyên liệu thôi: 2 loại nấm (nấm bào ngư và nấm kim châm - cả hai đều chứa 18 loại axit amin đấy nhé), đậu nành tươi và tôm. Nghe unique chưa nào?
Món này chỉ cần hấp thôi – ez game luôn! Nấm mềm, tôm bùng nước, đậu giòn tan. Vừa bổ dưỡng vừa ngon cơm, ăn một lần là nhớ mãi á!
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
1-2 cây nấm đùi gà, 1 gói nấm kim châm, 10-12 con tôm, một nắm đậu nành tươi, nước tương, bột nấm hương tươi, dầu ăn.
Cách làm chi tiết nè:
Bước 1: Chuẩn bị nấm trước nhé! Nấm kim châm thì chỉ cần cắt bỏ phần rễ, không cần cắt từng khúc đâu. Rửa sạch rồi vắt hết nước (không chần để tránh nấm ra nhiều nước nha). Nấm bào ngư thì cắt tùy ý, nhưng mà cắt lát mỏng sẽ nhìn dày và nhiều hơn đấy!
Bước 2: Bóc vỏ khoảng 10-12 con tôm (tùy size to nhỏ và khẩu phần ăn nha). Không cần ướp trước đâu, nhưng nhớ khía lưng và rút chỉ tôm để đẹp hơn và thấm gia vị sâu hơn nè. Đậu nành rửa sạch rồi chần qua cùng nấm đùi gà thái lát. Hoặc không chần cũng được nếu bạn thích!
Bước 3: Làm nước sốt tỏi nào! Băm 1 củ tỏi cùng 1 quả ớt (ớt ngọt hoặc ớt hiểm tùy vào bạn ăn cay được không nhé ️). Cho dầu ăn vào chảo, phi thơm tỏi và ớt băm. Sau đó thêm chút muối, nước tương và bột nấm hương tươi cho vừa ăn, đảo đều là xong sốt tỏi rồi!
Bước 4: Xếp nấm kim châm xuống đáy đĩa trước, sau đó rải đều nấm đùi gà, đậu nành và tôm lên trên. Sắp xếp theo ý thích, ăn một mình thì không cần đẹp lắm, ngon là được Còn nếu đãi khách thì bày biện cho đẹp mắt nhé! Rưới một chút nước tương lên trên để tăng flavor (lượng tùy vào độ mặn của sốt tỏi nha). Sau đó rưới sốt tỏi lên và đặt lên xửng sau khi nước trong nồi sôi.
Bước 5: Hấp trên lửa lớn trong 6-8 phút, rắc hành lá thái nhỏ lên trên là xong luôn!
Thành phẩm cực phẩm đây rồi các bạn ơi!
Món hấp này thơm phức cả không gian, ngon phát mê luôn á! Mỗi miếng đều giòn, mềm, mịn và dai vừa phải. Dễ làm mà ngon, bổ dưỡng nữa, cả nhà ai cũng ăn được hết nha!
Nguồn: kenh14.vn