Ăn thử rồi ai cũng phải khen tới tấp món đặc sản cố đô này nha!
Dạo này lướt mạng xã hội là thấy toàn người ta check-in Huế, vibe cổ kính mà chill phết. Nơi hot nhất mấy tháng qua chắc chắn phải gọi tên xứ Huế rồi! Đi đâu cũng thấy người ta khoe ảnh ở lăng tẩm, hoặc không thì xin tips du lịch ầm ầm.
Ngoài những công trình kiến trúc xịn sò, thì ẩm thực Huế mới thực sự là thứ "giữ chân" du khách nè. Ngoài những món đã quá quen thuộc như bánh canh, cơm hến, bún bò, chè bột lọc, thì giờ nhiều bạn trẻ còn muốn thử các món ăn dân dã, sống như người Huế thật 100% luôn.
Trong đó có một món khiến hội lần đầu đặt chân đến Huế phải "shock" từ cái nhìn đầu tiên cho đến khi ăn xong đấy!
Theo như những clip của hội mê du lịch chia sẻ, món ăn này cực kỳ phổ biến ở Huế. Chỉ cần đi dạo ngay trung tâm là bắt gặp xe hàng rong bày bán, lúc nào cũng đông khách ghé mua mang về ăn liền.
Nhìn vào xe người bán hàng sẽ thấy một chậu to đựng những sợi bún mảnh tẹo, màu vàng vàng, khói bốc nghi ngút trông cực hấp dẫn. Xung quanh là những hộp đựng topping kiểu như rau răm, dầu điều, ớt trưng, hành khô và một vài thứ khác nữa. Khi có khách gọi, người bán thoăn thoắt lấy bún, cho topping vào rồi đóng hộp nhanh như chớp.
Nhiều bạn nhìn vào cứ tưởng đây là "bún trộn" vì trông na ná giống hàng bánh tráng trộn mình hay ăn ấy, chỉ có điều thay bánh tráng bằng bún màu vàng thôi.
Thật ra với hội mê ẩm thực Huế thì ai cũng biết đây chính là món bún nghệ, hay gọi đủ là bún nghệ xào lòng. Nghe tên thì cứ tưởng sẽ nồng và đắng lắm, nhưng mà khi trộn đều và ăn thử thì mới biết, trong bún chỉ thoang thoảng mùi nghệ, có lòng xào đậm đà, cộng thêm rau răm và sa tế giúp cân bằng vị cực kỳ ổn áp luôn!
Hơn nữa, với những người sinh ra và lớn lên ở Huế, bún nghệ còn là cả một ký ức tuổi thơ nữa nè. Vì đây được coi như "phương thuốc" dân gian "dễ ăn, dễ uống", có tác dụng trị ho hay những bệnh ốm vặt vẩn, giải cảm thông thường. Chẳng trách mà có bạn comment: "Món này lúc bà ngoại mình còn, mình rất thích. Vẫn luôn nhớ câu chuyện của Ngoại hay kể, sáng ra chỉ cần ăn một bát 5000đ, vừa ấm bụng, vừa tốt cho sức khỏe". Nghe mà thấy miss quá đi ấy
Du khách có thể tìm mua bún nghệ ở nhiều hàng bên đường, hoặc trong các quán ăn địa phương nha. Dân Huế còn gợi ý luôn mấy địa điểm ngay trung tâm để các bạn tiện tìm:
• Quán "O Giàu" ở đường Hồ Đắc Di, thường bán vào buổi chiều.
• Quán O Két, 10/154 Bà Triệu.
• Một số địa chỉ nổi tiếng như cầu Phủ Cam, bún nghệ Dì Lí, chợ An Cựu, khu ẩm thực chợ Tây Lộc.
Giá cả: 10.000đ - 15.000đ (tuỳ vào số lượng gọi nhiều hay ít nha).
Nguồn: soha.vn