Chiếc bánh tẻ mini chỉ bằng hai ngón tay được gói trong lá dong xinh xắn, hòa quyện tinh tế hương vị tự nhiên cộng với tay nghề cực đỉnh của người làng Chờ, tạo nên món ăn dân dã nhưng gây thương nhớ khó cưỡng của vùng đất Kinh Bắc luôn nha
Bánh tẻ là một đặc sản quá đỗi quen thuộc với mỗi người Việt mình rồi. Món ăn này có mùi thơm đặc trưng từ lá dong, sự kết hợp cực hài hòa giữa thịt, hành, mộc nhĩ của phần nhân với vị ngon mềm mịn của phần vỏ làm từ gạo tẻ, tạo nên hương vị gắn liền với đồng quê - ai đã từng ăn là khó mà quên được luôn
Làng Chờ ở thị trấn Chờ, huyện Yên Phong, tỉnh Bắc Ninh chính là một trong những cái nôi của loại bánh đỉnh cao này đó!
Không ai còn nhớ nghề làm bánh tẻ bắt đầu có ở làng từ hồi nào nữa, chỉ biết hiện giờ còn khoảng 10 hộ gia đình trong làng còn làm bánh tẻ thôi.
Nguồn: kenh14.vn