TamSusu8281
New member
Món này không chỉ là linh hồn mâm cỗ mà còn tượng trưng cho sự dồi dào, thịnh vượng của gia đình Việt mỗi dịp Tết đến xuân về nè!
Vừa mới đây thôi, trang ẩm thực đình đám Taste Atlas đã thả xích danh sách 65 món ăn làm từ gà ngon nhất châu Á. Mục đích là để quảng bá những món ăn đặc sắc, khơi dậy niềm tự hào về nền ẩm thực truyền thống và kích thích sự tò mò của mọi người với những món chưa kịp thử nha!
Điểm đáng tự hào là có tận 4 món gà của Việt Nam lọt top này luôn á: gà kho sả ớt (hạng 36), cà ri gà (hạng 39), gỏi gà (hạng 57) và gà luộc (hạng 60)
Các món được chọn đều phải đạt chuẩn về mọi thứ: hương vị phải xịn, dễ ăn, mang đặc trưng văn hóa và nổi tiếng. Tất cả đều được chấm từ 4 sao trở lên trên thang 5 sao nha!
Dẫn đầu trong bộ tứ Việt Nam chính là gà kho sả ớt - món ăn đặc trưng của miền Tây sông nước. Gà chặt miếng vừa ăn, kho cùng sả, ớt cay cay, hẹ tây, tỏi, đường, muối, dầu, nghệ, nước mắm rồi ăn với cơm nóng là cháy túi cơm liền
Xếp sau đó là gỏi gà được mô tả như "món salad mặn, giòn, thơm". Thịt gà luộc chín xé sợi, trộn cùng cà rốt, hành tây, rau thơm thái nhỏ với nước sốt chanh mắm ớt tỏi đường - ăn vào là nghiền luôn!
Còn cà ri gà Việt Nam thì được các chuyên gia Taste Atlas khen là "dễ chế biến" vì nguyên liệu toàn thứ dễ kiếm: thịt gà, khoai tây, cà rốt, hành tây, tỏi, nước cốt dừa và các thảo mộc như sả, nước mắm, bột cà ri. Món này ăn kèm cơm trắng hoặc bánh mì đều hợp cả nha
Và cuối cùng là gà luộc - món ăn truyền thống không thể thiếu trong mâm cỗ Tết. Gà được xát muối sạch sẽ rồi luộc chín cùng gừng, hành lá, nghệ cho da vàng bóng đẹp mắt. Ăn kèm muối chanh là best combo! "Gà luộc tượng trưng cho sự dồi dào, thịnh vượng, thường ăn kèm xôi", Taste Atlas nhận xét.
Gà luộc cúng lễ thường là gà trống hoa nha mọi người. Ngày xưa gà trống gáy có ý nghĩa đánh thức mặt trời, báo hiệu đêm chuyển sang ngày, mùa này sang mùa khác, năm cũ sang năm mới... Nên gà luộc cúng lễ thể hiện ước mong "mưa thuận gió hòa", năm mới tròn đầy của người nông dân Việt mỗi dịp Tết Nguyên Đán
Còn đứng đầu danh sách lần này của Taste Atlas là những cái tên quen thuộc như: gà trộn bơ và gà nướng Ấn Độ, gà rán và gà xào bắp cải phô mai Hàn Quốc, gà chiên ăn cùng cơm của Indonesia.
Nguồn: soha.vn
Vừa mới đây thôi, trang ẩm thực đình đám Taste Atlas đã thả xích danh sách 65 món ăn làm từ gà ngon nhất châu Á. Mục đích là để quảng bá những món ăn đặc sắc, khơi dậy niềm tự hào về nền ẩm thực truyền thống và kích thích sự tò mò của mọi người với những món chưa kịp thử nha!
Điểm đáng tự hào là có tận 4 món gà của Việt Nam lọt top này luôn á: gà kho sả ớt (hạng 36), cà ri gà (hạng 39), gỏi gà (hạng 57) và gà luộc (hạng 60)
Các món được chọn đều phải đạt chuẩn về mọi thứ: hương vị phải xịn, dễ ăn, mang đặc trưng văn hóa và nổi tiếng. Tất cả đều được chấm từ 4 sao trở lên trên thang 5 sao nha!
Dẫn đầu trong bộ tứ Việt Nam chính là gà kho sả ớt - món ăn đặc trưng của miền Tây sông nước. Gà chặt miếng vừa ăn, kho cùng sả, ớt cay cay, hẹ tây, tỏi, đường, muối, dầu, nghệ, nước mắm rồi ăn với cơm nóng là cháy túi cơm liền
Xếp sau đó là gỏi gà được mô tả như "món salad mặn, giòn, thơm". Thịt gà luộc chín xé sợi, trộn cùng cà rốt, hành tây, rau thơm thái nhỏ với nước sốt chanh mắm ớt tỏi đường - ăn vào là nghiền luôn!
Còn cà ri gà Việt Nam thì được các chuyên gia Taste Atlas khen là "dễ chế biến" vì nguyên liệu toàn thứ dễ kiếm: thịt gà, khoai tây, cà rốt, hành tây, tỏi, nước cốt dừa và các thảo mộc như sả, nước mắm, bột cà ri. Món này ăn kèm cơm trắng hoặc bánh mì đều hợp cả nha
Và cuối cùng là gà luộc - món ăn truyền thống không thể thiếu trong mâm cỗ Tết. Gà được xát muối sạch sẽ rồi luộc chín cùng gừng, hành lá, nghệ cho da vàng bóng đẹp mắt. Ăn kèm muối chanh là best combo! "Gà luộc tượng trưng cho sự dồi dào, thịnh vượng, thường ăn kèm xôi", Taste Atlas nhận xét.
Gà luộc cúng lễ thường là gà trống hoa nha mọi người. Ngày xưa gà trống gáy có ý nghĩa đánh thức mặt trời, báo hiệu đêm chuyển sang ngày, mùa này sang mùa khác, năm cũ sang năm mới... Nên gà luộc cúng lễ thể hiện ước mong "mưa thuận gió hòa", năm mới tròn đầy của người nông dân Việt mỗi dịp Tết Nguyên Đán
Còn đứng đầu danh sách lần này của Taste Atlas là những cái tên quen thuộc như: gà trộn bơ và gà nướng Ấn Độ, gà rán và gà xào bắp cải phô mai Hàn Quốc, gà chiên ăn cùng cơm của Indonesia.
Nguồn: soha.vn