EchHong2207
New member
Có người chỉ cần liếc qua là sợ xanh mặt luôn á, vậy mà món ăn này lại được săn đón đến mức giá bán tăng vọt mỗi mùa, trở thành món đặc sản tại một vùng đất đầy nắng gió của Việt Nam đó nha!
Nền ẩm thực của Việt Nam vốn nổi tiếng phong phú và đa dạng mà. Ngoài những món ăn quen thuộc, dễ ăn và dễ được yêu thích, cũng có không ít cái tên "độc lạ" đủ sức khiến người lần đầu nhìn thấy phải... giật mình thon thót luôn đó.
Trong số đó, có một món ăn đặc biệt khiến nhiều người ví von là "trông như một sinh vật lạ bị trương phình". Nhìn thì rùng mình vcl, thế nhưng sự thật lại khiến ai nấy bất ngờ: Đó chính là ếch òn - đặc sản nức tiếng của vùng đất Ninh Thuận nè!
Nghe tên đã thấy lạ rồi, nhưng ấn tượng hơn khi nhìn thấy ngoài đời luôn á
Ếch òn thực chất là một loài động vật lưỡng cư cùng họ với các loại ếch nhái quen thuộc. Tuy nhiên, điểm khác biệt dễ nhận thấy nhất chính là kích thước to mập, bụng căng tròn như thể sắp "nổ tung", nhìn qua dễ khiến người yếu vía phải... quay đầu luôn. Thế nhưng với người dân bản địa, ếch òn lại là món ngon quý hiếm, là "lộc trời" của mùa mưa đấy!
Ếch òn thường chỉ xuất hiện vào tháng 5, tháng 6 - đúng vào thời điểm mưa đầu mùa, và chính bởi sự "khan hiếm theo mùa" này mà nó được xếp vào hàng đặc sản. Thịt ếch òn nổi tiếng đậm, ngọt, xương mềm, đặc biệt là phần bụng chứa đầy trứng, béo ngậy và dậy vị lắm á. Vì thế, không chỉ người dân địa phương mà cả thực khách từ xa cũng lặn lội tìm về Ninh Thuận để thưởng thức nè!
Giá "xịn sò" như đặc sản đúng nghĩa
Giá ếch òn mỗi mùa dao động từ 60.000 - 75.000 đồng/kg ở đầu vụ, nhưng khi bắt đầu "lên sóng" mạng xã hội, món ăn này nhanh chóng trở thành một hiện tượng và giá cũng leo thang theo, có thời điểm lên tới 150.000 - 180.000 đồng/kg, thậm chí còn cháy hàng luôn đó!
Dù đắt đỏ, song món ăn này lại không phải dành cho số đông. Trên mạng, không ít người bày tỏ sự e dè sau khi xem video chế biến ếch òn: "Nhìn bụng nó phình ra mà nổi cả da gà", "Có cho tiền tui cũng không dám ăn"... Cảm giác hơi sợ hãi ấy lại vô tình tạo nên độ hot cho món ăn, khiến nhiều người tò mò càng muốn... thử một lần cho biết nha!
Cách ăn độc đáo không kém phần ấn tượng
Người Chăm thường để nguyên con và chế biến thành nhiều món: nướng chấm muối ớt, chiên giòn, trộn gỏi, nhưng đặc sắc nhất vẫn là canh chua ếch òn nấu lá me non - món ăn dân dã mà đậm đà hương vị miền nắng gió luôn á!
Điều thú vị là món ăn "trông hơi đáng sợ" này không chỉ tồn tại ở Việt Nam đâu nha. Nếu tìm hiểu kỹ hơn, bạn sẽ biết người dân vùng Đông Bắc Thái Lan, đặc biệt ở cao nguyên Khorat, cũng có món ếch òn tương tự, từ hình thức đến cách chế biến đó. Duy chỉ có điều, người Thái biến tấu thêm nhiều gia vị đặc trưng, khiến món ăn trở nên thơm nồng và đầy sức hút riêng biệt - một cuộc giao thoa ẩm thực đầy bất ngờ giữa hai nền văn hóa Á Đông nè!
Nguồn: soha.vn
Nền ẩm thực của Việt Nam vốn nổi tiếng phong phú và đa dạng mà. Ngoài những món ăn quen thuộc, dễ ăn và dễ được yêu thích, cũng có không ít cái tên "độc lạ" đủ sức khiến người lần đầu nhìn thấy phải... giật mình thon thót luôn đó.
Trong số đó, có một món ăn đặc biệt khiến nhiều người ví von là "trông như một sinh vật lạ bị trương phình". Nhìn thì rùng mình vcl, thế nhưng sự thật lại khiến ai nấy bất ngờ: Đó chính là ếch òn - đặc sản nức tiếng của vùng đất Ninh Thuận nè!
Nghe tên đã thấy lạ rồi, nhưng ấn tượng hơn khi nhìn thấy ngoài đời luôn á
Ếch òn thực chất là một loài động vật lưỡng cư cùng họ với các loại ếch nhái quen thuộc. Tuy nhiên, điểm khác biệt dễ nhận thấy nhất chính là kích thước to mập, bụng căng tròn như thể sắp "nổ tung", nhìn qua dễ khiến người yếu vía phải... quay đầu luôn. Thế nhưng với người dân bản địa, ếch òn lại là món ngon quý hiếm, là "lộc trời" của mùa mưa đấy!
Ếch òn thường chỉ xuất hiện vào tháng 5, tháng 6 - đúng vào thời điểm mưa đầu mùa, và chính bởi sự "khan hiếm theo mùa" này mà nó được xếp vào hàng đặc sản. Thịt ếch òn nổi tiếng đậm, ngọt, xương mềm, đặc biệt là phần bụng chứa đầy trứng, béo ngậy và dậy vị lắm á. Vì thế, không chỉ người dân địa phương mà cả thực khách từ xa cũng lặn lội tìm về Ninh Thuận để thưởng thức nè!
Giá "xịn sò" như đặc sản đúng nghĩa
Giá ếch òn mỗi mùa dao động từ 60.000 - 75.000 đồng/kg ở đầu vụ, nhưng khi bắt đầu "lên sóng" mạng xã hội, món ăn này nhanh chóng trở thành một hiện tượng và giá cũng leo thang theo, có thời điểm lên tới 150.000 - 180.000 đồng/kg, thậm chí còn cháy hàng luôn đó!
Dù đắt đỏ, song món ăn này lại không phải dành cho số đông. Trên mạng, không ít người bày tỏ sự e dè sau khi xem video chế biến ếch òn: "Nhìn bụng nó phình ra mà nổi cả da gà", "Có cho tiền tui cũng không dám ăn"... Cảm giác hơi sợ hãi ấy lại vô tình tạo nên độ hot cho món ăn, khiến nhiều người tò mò càng muốn... thử một lần cho biết nha!
Cách ăn độc đáo không kém phần ấn tượng
Người Chăm thường để nguyên con và chế biến thành nhiều món: nướng chấm muối ớt, chiên giòn, trộn gỏi, nhưng đặc sắc nhất vẫn là canh chua ếch òn nấu lá me non - món ăn dân dã mà đậm đà hương vị miền nắng gió luôn á!
Điều thú vị là món ăn "trông hơi đáng sợ" này không chỉ tồn tại ở Việt Nam đâu nha. Nếu tìm hiểu kỹ hơn, bạn sẽ biết người dân vùng Đông Bắc Thái Lan, đặc biệt ở cao nguyên Khorat, cũng có món ếch òn tương tự, từ hình thức đến cách chế biến đó. Duy chỉ có điều, người Thái biến tấu thêm nhiều gia vị đặc trưng, khiến món ăn trở nên thơm nồng và đầy sức hút riêng biệt - một cuộc giao thoa ẩm thực đầy bất ngờ giữa hai nền văn hóa Á Đông nè!
Nguồn: soha.vn