Vừa thơm ngon lại cực kỳ bổ dưỡng, bảo sao đến cả ông trùm khó tính như Tào Tháo cũng phải "quỳ" trước món ăn này luôn nha!
Phải nói thật là Tào Tháo là một nhân vật gây drama khủng khiếp trong lịch sử Trung Quốc. Xuất thân bình dân nhưng đầy tham vọng và IQ cao ngất, ông đã từng bước leo lên đỉnh cao quyền lực, xây dựng nên sự nghiệp bá chủ đỉnh của chóp.
Trong "Tam Quốc Diễn Nghĩa", Tào Tháo được khắc họa là người siêu xảo trá, đầy thủ đoạn nhưng cực kỳ cứng rắn. Tuy anti cũng đông nhưng không thể phủ nhận ông là một thiên tài quân sự, sở hữu vô số kế sách cao tay. Suốt cả đời, Tào Tháo không bao giờ "dễ tính" với đối thủ, lại còn đa nghi cực độ và rất ít ai có thể đoán được ông đang nghĩ gì.
Hình tượng Tào Tháo trên màn ảnh.
Tâm tư khó đọc là vậy, nhưng Tào Tháo cũng là người bình thường có một món ăn mê mẩn không lối thoát. Hơn nữa món ăn này còn được ông coi như "món ăn cứu mạng", giúp hồi máu hồi sức vượt qua cơn bệnh nguy hiểm.
Tương truyền, trong trận chiến Xích Bích nổi tiếng, Tào Tháo đã trực tiếp thống lĩnh đại quân ra trận. Khi hành quân đến khu vực thành phố Hợp Phì ngày nay, ông đột nhiên bị đột quỵ, tình trạng nghiêm trọng đến mức phải nằm liệt giường nghỉ dưỡng. Cả đội quân cũng phải tạm dừng, hạ trại bên bờ sông Tiêu Dao để chờ đợi.
Trong một lần hành quân, Tào Tháo bất ngờ đổ bệnh nằm liệt giường khiến tướng sĩ vô cùng lo lắng.
Thế mà đúng lúc tình hình chiến sự căng như dây đàn, Tào Tháo lại ngã bệnh khiến các tướng sĩ lo sốt vó. Ai cũng cuống lên, cố tìm thầy thuốc giỏi để chữa bệnh cho ông nhưng tình hình vẫn không mấy khả quan.
Bỗng một ngày nọ, có một người dân từ Lô Châu tìm đến tự tin claim là có công thức bí mật có thể chữa khỏi bệnh cho Tào Tháo. Tướng sĩ nghe theo hướng dẫn của người đó, liền đi bắt một con gà, sơ chế sạch sẽ rồi ướp gia vị, thêm vào các vị thuốc bắc kèm một ít rượu ngon nấu chín.
Món Gà Tiêu Dao được nấu kèm với các vị thuốc bắc và một ít rượu ngon giúp Tào Tháo bồi bổ sức khỏe, vượt qua cơn bạo bệnh. (Ảnh minh họa)
Tào Tháo đã mấy ngày chẳng ăn được gì, ngửi thấy mùi thơm của gà là cảm giác đói ập đến ngay, thế là một mình xơi sạch nửa con gà luôn. Ăn xong, khí sắc của Tào Tháo cũng hồng hào hẳn lên. Vì thế, mấy ngày sau đó, hầu như ngày nào đầu bếp cũng chuẩn bị món gà này cho ông. Cứ thế cơ thể khỏe dần từng ngày, rất nhanh đã bình phục hoàn toàn. Tào Tháo cũng bắt đầu "nghiện" món ăn này luôn.
Sau này, dù đi qua rất nhiều nơi nhưng hễ đặt chân đến một vùng đất mới, Tào Tháo lại không ngừng kể cho thiên hạ nghe về món ăn đỉnh của chóp này - món "Gà Tiêu Dao" bên bờ sông Tiêu Dao, ăn vào một miếng là cảm giác chill phết, như đang sống cuộc đời tiêu diêu tự tại vậy.
Phiên bản Gà Tiêu Dao với lớp da vàng óng ánh vừa nhìn đã muốn ăn.
Trên thực tế, "Gà Tiêu Dao" là một món ăn đã famous từ lâu lắm rồi. Món này sử dụng gà nguyên con, không chặt hay cắt, lớp da ngoài được phủ một lớp mật ong bóng loáng, sau đó cho vào dầu nóng chiên giòn. Sau khi chiên xong lại thêm vào hỗn hợp các loại nước sốt, đun ở lửa nhỏ cho đến khi thịt gà chín giòn đều là xong.
Nguồn: soha.vn