BubuTeen760
New member
Được Michelin vinh danh chính là ước mơ của mọi người làm nghề F&B đấy các bạn ơi! Giải thưởng xịn xò này do tạp chí ẩm thực huyền thoại The Michelin Guide trao tặng từ những năm 1900 luôn. Mỗi năm, họ sẽ đi "review" các nhà hàng khắp thế giới để trao sao Michelin, đồng thời cũng "thu hồi" sao của những nơi không giữ được phong độ nữa.
Hiện tại có 3 cấp bậc từ 1 đến 3 sao để đánh giá các nhà hàng đạt sao Michelin. Ngoài ra còn có nhiều địa điểm ăn uống tuy chưa được gắn sao nhưng chất lượng ổn áp, giá thành hợp lý thì vẫn được "chọn mặt gửi vàng" vào các danh sách khác như: Michelin Select (Michelin lựa chọn), Bib Gourmand (danh sách tiệm ăn ngon mà giá phải chăng), Michelin Guide Special Awards (hệ thống giải thưởng đặc biệt của Michelin).
Tối ngày 6/6 vừa rồi, Michelin chính thức "đặt chân" lần đầu tiên tới Việt Nam và công bố danh sách các địa điểm ẩm thực từ bình dân đến cao cấp. Tổng cộng có 103 nhà hàng/quán ăn được vinh danh, chủ yếu ở 2 thành phố lớn là Hà Nội và TP.HCM.
Trong số những cái tên được gọi tên, có cả những món ăn vô cùng "dân dã tới dân dã", quen thuộc với người Việt mình. Chúng được xem là những trải nghiệm đậm chất Việt Nam và giá lại rẻ nữa chứ. Tuy nhiên cũng có những nhà hàng sang xịn đẳng cấp hàng đầu, và đương nhiên giá một bữa ăn ở đây cũng khiến nhiều người phải "đứng hình" đấy!
**4 nhà hàng đầu tiên ở Việt Nam đạt sao Michelin**
Có thể thấy ngay là trong các danh sách Michelin Select, Bib Gourmand và Michelin Guide Special Awards, rất nhiều cái tên với những món ăn dân dã, quen thuộc của Việt Nam xuất hiện. Điểm danh luôn nè: Bánh Cuốn Bà Xuân, Bún Chả Đắc Kim, Bún Chả Hương Liên, Đông Phở, Phở Hùng, Phở 10 Lý Quốc Sư, Tuyết Bún Chả...
Đặc biệt, các quán phở chiếm số lượng "áp đảo" với gần 20 cái tên được vinh danh trong tổng số 103 địa điểm, bao gồm đủ loại từ phở gà, phở bò đến phở trộn... Phở power thật sự!
Phở, bún chả, bánh cuốn, cơm tấm hay cả xôi đều là những món ăn vô cùng quen thuộc với người Việt và nổi tiếng trong mắt bạn bè quốc tế mỗi khi ghé thăm Việt Nam. Các món ăn này đa phần có giá bình dân, trung bình khoảng 50.000 đồng/người/bữa thôi nha.
Ví dụ như một bát phở gà trộn đầy đủ từ thịt gà đến các loại tràng trứng ở Phở Nguyệt có giá 50.000 đồng, hay một phần bún chả ở Bún Chả Hương Liên - nơi từng được cựu tổng thống Mỹ Obama ghé ăn, có giá 50.000 đồng/suất thường và hơn 60.000 đồng/suất đặc biệt. Vừa túi tiền mà vẫn xịn xò!
Nguồn: soha.vn