LinhDev7147
New member
Ế à, biết công thức này thì ai cũng có thể làm chef tại nhà liền nha! Đĩa mì xào đẹp xuất sắc, ngon không cưỡng nổi chỉ trong vài phút thôi
Món này đơn giản đến mức hội "tay mơ" cũng làm được ngon xịn mịn luôn á! Vài bước cơ bản là ra ngay đĩa mì xào giòn vừa phải, đậm đà chuẩn chỉnh rồi!
Bước 1:
• Hẹ rửa sạch rồi cắt khúc khoảng 3cm, còn hành tây thì thái nhỏ nha!
Bước 2:
• Giá đỗ rửa sạch rồi để ráo nước cho khô.
Bước 3:
• Pha chế nước sốt thần thánh: trộn nước, nước tương, xì dầu, đường với nhau là xong nè!
Bước 4:
• Chần mì trong nước sôi tầm 20 giây, vớt ra nhúng ngay vào nước lạnh rồi để ráo. Mẹo này giúp mì dai ngon đó nha!
Bước 5:
• Bật lửa to, xào giá đỗ + hành tây + hẹ khoảng 2-3 phút cho thơm lừng.
Bước 6:
• Cho mì trứng và nước sốt vào xào chung tầm 5 phút, rồi thêm dầu mè vào, tiếp tục xào thêm 5 phút nữa. Phần này quan trọng lắm á!
Bước 7:
• Xong rồi đó! Múc ra bát, rắc vừng trắng lên cho sang chảnh là ăn liền thôi!
Dễ ẹc mà ngon thế này thì không làm thử là phí của giời luôn ý!
Pro tip: Ăn kèm với thịt xá xíu, vịt quay hoặc gà luộc là chuẩn bài luôn nha!
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
• 2-3 vắt mì trứng sợi nhỏ
• 50g hẹ
• ¼ củ hành tây
• 50g giá đỗ
• 2 thìa cà phê xì dầu
• 1 thìa nước tương
• 30ml nước
• 5g đường
• 1 muỗng canh dầu mè
Nguồn: kenh14.vn