NangMimi3787
New member
Nghe hơi lạ nhưng vắt chanh vào nồi cơm không làm cơm chua đâu nha, mà còn cho ra những lợi ích cực xịn mà nhiều người không ngờ tới!
Vắt chanh vào nồi cơm nghe có vẻ khác thường nhưng cách này không khiến cơm bị chua, ngược lại sẽ giúp cơm trắng thơm phức hơn hẳn, hạt cơm tơi và mềm hơn, rất dễ xới và không lo bị cháy nồi nữa. Chưa kể, cách này còn giúp cơm không bị ôi thiu trong những ngày oi bức nữa đó!
Các bước thực hiện đơn giản lắm á:
• Vo gạo với nước sạch rồi cho vào nồi cơm điện như thường.
• Thêm 1 thìa cà phê nước cốt chanh vào nồi cơm, khuấy đều rồi đóng nắp và cắm điện, nấu cơm như bình thường thôi.
Lưu ý nè: Bạn có thể thay nước cốt chanh bằng vài thìa giấm ăn cũng được, vẫn hiệu quả tương tự nha! Với giấm ăn thì cứ 1,5kg gạo cho 2ml giấm là ổn, nếu dùng quá nhiều giấm thì sẽ làm cơm bị nhão và chua đấy.
Bạn cũng có thể nấu cơm với muối để cơm lâu thiu hơn. Cụ thể là cho chút muối vào để vo cùng gạo nhưng tránh vo quá lâu kẻo làm mất những dưỡng chất quan trọng trong gạo nha.
Sau khi vo gạo xong, để cho gạo hơi ráo nước thì đổ vào nồi và thêm lượng nước phù hợp. Tiếp đó, bỏ một nhúm muối nhỏ vào nồi cơm và cắm điện, bấm nút hoạt động như bình thường.
Chọn mua loại gạo ngon
Chọn mua loại gạo chuẩn, chất lượng là điều rất quan trọng để nấu được nồi cơm ngon đó! Cơm ngon nhất khi được nấu bằng gạo mới, vì vậy bạn chỉ nên mua gạo đủ dùng, tránh tích trữ quá lâu kẻo gạo bị mọt, mất mùi và kém thơm ngon.
Nên lựa chọn loại gạo có hạt đều, tròn và bóng. Gạo có mùi thơm nhẹ nhàng, thoảng thoảng và không có mùi ẩm mốc hay bất cứ mùi lạ nào. Khi nếm thử, hạt gạo sẽ có vị ngọt nhẹ, cảm nhận được độ bột bột, thơm thơm của gạo.
Những loại gạo mà hạt bị gãy, nát quá và có màu vàng, đen (không phải loại gạo lứt) không nên mua vì đó là gạo để lâu, có thể bị hư hỏng rồi.
Ngoài ra, không nên chọn loại gạo có màu trắng quá hoặc bị bạc bụng vì đây có thể là gạo được tẩy trắng hoặc xát quá kỹ, dẫn đến bị mất lớp cám gạo giàu dinh dưỡng bên ngoài hạt gạo.
Cách vo gạo
Nên vo gạo trước khi nấu để loại bỏ bụi bẩn bám trên hạt gạo. Trong lúc vo gạo, cần làm thật nhẹ nhàng, không nên chà xát quá mạnh kẻo làm mất các vitamin quan trọng phía bên ngoài hạt gạo nhé.
Có thể thêm chút dầu olive, dầu dừa hoặc dầu mè
Nguồn: soha.vn
Vắt chanh vào nồi cơm nghe có vẻ khác thường nhưng cách này không khiến cơm bị chua, ngược lại sẽ giúp cơm trắng thơm phức hơn hẳn, hạt cơm tơi và mềm hơn, rất dễ xới và không lo bị cháy nồi nữa. Chưa kể, cách này còn giúp cơm không bị ôi thiu trong những ngày oi bức nữa đó!
Các bước thực hiện đơn giản lắm á:
• Vo gạo với nước sạch rồi cho vào nồi cơm điện như thường.
• Thêm 1 thìa cà phê nước cốt chanh vào nồi cơm, khuấy đều rồi đóng nắp và cắm điện, nấu cơm như bình thường thôi.
Lưu ý nè: Bạn có thể thay nước cốt chanh bằng vài thìa giấm ăn cũng được, vẫn hiệu quả tương tự nha! Với giấm ăn thì cứ 1,5kg gạo cho 2ml giấm là ổn, nếu dùng quá nhiều giấm thì sẽ làm cơm bị nhão và chua đấy.
Bạn cũng có thể nấu cơm với muối để cơm lâu thiu hơn. Cụ thể là cho chút muối vào để vo cùng gạo nhưng tránh vo quá lâu kẻo làm mất những dưỡng chất quan trọng trong gạo nha.
Sau khi vo gạo xong, để cho gạo hơi ráo nước thì đổ vào nồi và thêm lượng nước phù hợp. Tiếp đó, bỏ một nhúm muối nhỏ vào nồi cơm và cắm điện, bấm nút hoạt động như bình thường.
Chọn mua loại gạo ngon
Chọn mua loại gạo chuẩn, chất lượng là điều rất quan trọng để nấu được nồi cơm ngon đó! Cơm ngon nhất khi được nấu bằng gạo mới, vì vậy bạn chỉ nên mua gạo đủ dùng, tránh tích trữ quá lâu kẻo gạo bị mọt, mất mùi và kém thơm ngon.
Nên lựa chọn loại gạo có hạt đều, tròn và bóng. Gạo có mùi thơm nhẹ nhàng, thoảng thoảng và không có mùi ẩm mốc hay bất cứ mùi lạ nào. Khi nếm thử, hạt gạo sẽ có vị ngọt nhẹ, cảm nhận được độ bột bột, thơm thơm của gạo.
Những loại gạo mà hạt bị gãy, nát quá và có màu vàng, đen (không phải loại gạo lứt) không nên mua vì đó là gạo để lâu, có thể bị hư hỏng rồi.
Ngoài ra, không nên chọn loại gạo có màu trắng quá hoặc bị bạc bụng vì đây có thể là gạo được tẩy trắng hoặc xát quá kỹ, dẫn đến bị mất lớp cám gạo giàu dinh dưỡng bên ngoài hạt gạo.
Cách vo gạo
Nên vo gạo trước khi nấu để loại bỏ bụi bẩn bám trên hạt gạo. Trong lúc vo gạo, cần làm thật nhẹ nhàng, không nên chà xát quá mạnh kẻo làm mất các vitamin quan trọng phía bên ngoài hạt gạo nhé.
Có thể thêm chút dầu olive, dầu dừa hoặc dầu mè
Nguồn: soha.vn