MunLovely3363
New member
Chỉ cần mấy thứ đơn giản có sẵn trong bếp thôi là bạn đã có thể rã đông thịt dễ như ăn kẹo mà vẫn đảm bảo chất lượng ngon miễn chê luôn nè!
Mua đồ ăn từ chợ hay siêu thị về, muốn để lâu thì ai cũng biết phải nhét vào ngăn đá tủ lạnh. Nhưng mà lúc lấy ra nấu thì thịt đông cứng như đá, rã đông mãi không xong, ai làm bếp cũng muốn "toang" hết
May mắn là có một chương trình truyền hình Hàn Quốc đã chia sẻ 2 phương pháp rã đông thịt chỉ mất từ 5-10 phút là xong việc luôn á!
Theo đó, nếu muốn rã đông thịt lợn nhanh thì làm như sau nha:
Cách 1: Dùng nước ấm + đường
Đầu tiên, pha một hỗn hợp nước ấm khoảng 40 độ bằng cách trộn nước lạnh và nước sôi theo tỉ lệ 5:1 (tức là 5 phần nước lạnh và 1 phần nước sôi nha).
Tiếp đó, cho 2 muỗng canh đường vào rồi khuấy đều cho tan hết.
Cuối cùng thả miếng thịt đông lạnh vào và chờ khoảng 7-10 phút thôi. Miếng thịt sẽ rã đông nhanh mà vẫn mềm tươi như mới nha!
Cách 2: Dùng muối
Rã đông thịt bằng muối không chỉ nhanh chóng, hiệu quả mà còn có tác dụng loại bỏ vi khuẩn bám trên bề mặt thịt nữa nè!
Lấy một cái nồi nhỏ, hòa tan một chút muối rồi cho phần thịt cần rã đông vào bên trong. Ngoài ra, bạn cũng có thể cho thêm một chút giấm để hiệu quả rã đông nhanh hơn nha.
Đợi khoảng 5 phút, thịt mềm thì vớt ra và chế biến món ăn của mình thôi. Rã đông thịt theo cách này không chỉ làm tăng tốc độ tan băng mà muối ăn còn có thể ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn một cách hiệu quả luôn đó!
Cách 3: Dùng chanh/giấm
Đầu tiên, lấy một chậu cho nước ấm khoảng 40 độ vào 1/3 bát.
Sau đó, vắt một quả chanh vào bát nước hoặc 1 thìa giấm là được. Dùng thìa khuấy đều cho đến khi hỗn hợp hòa tan.
Cuối cùng, cho thịt đông vào âu ngâm khoảng 30 phút là xong.
Cách 4: Ngâm nước lạnh
Nguồn: soha.vn