Chỉ bằng mắt thường thôi cũng có thể phân biệt được trứng gà Trung Quốc và trứng gà Việt Nam rồi nè! Dưới đây là những mẹo nhỏ cực hay giúp các chị em nội trợ nhận ra đâu là trứng gà Việt, đâu là trứng gà Trung Quốc nhé
Trứng gà là thực phẩm quen thuộc trong cuộc sống hằng ngày, luôn là nguồn dinh dưỡng quý giá cho sức khỏe, cung cấp cho cơ thể một lượng lớn phốt pho, kẽm và kali đấy.
Các loại vitamin A, D, E, B1, B2 và nguồn vitamin D dồi dào có trong trứng gà có hiệu quả cao trong việc giảm các bệnh về tim mạch, ngăn chặn quá trình lão hóa, bảo vệ gan và phòng chống bệnh ung thư nữa.
Những tin tức về trứng gà giả từ Trung Quốc khiến nhiều chị em nội trợ lo sợ vô cùng Dưới đây là những mẹo phân biệt trứng gà thật và trứng gà Trung Quốc mà chị em nên tham khảo và cảnh giác hơn khi đi chợ mua trứng hằng ngày nhé!
Mẹo nhận diện trứng gà ta và trứng gà Trung Quốc mà chị em nội trợ nên biết
Nhìn vào vỏ trứng
Theo các bà nội trợ có kinh nghiệm chọn trứng chia sẻ thì khi ra chợ, chỉ nên chọn những quả trứng gà nhỏ hơn và có vỏ dày.
Tuyệt đối không chọn những quả trứng gà to và vỏ mỏng bởi phần nhiều là gà công nghiệp hoặc trứng gà Trung Quốc đấy.
Ngoài ra, nếu quan sát kỹ bằng mắt thường, trứng gà công nghiệp tẩy trắng có màu trắng hơi phớt hồng, trông như có lớp bụi trắng phủ lên.
Sờ tay vào trứng
Khi chạm tay vào trứng giả có thể cảm nhận thấy vỏ trứng giả không ráp bằng vỏ trứng thật, không có độ bóng, vỏ rất sạch sẽ và đều tăm tắp, đặc biệt có thể tích to hơn.
Khi đập trứng ra
Một điều nữa mà các bà nội trợ cũng cần lưu ý đó là khi đập trứng, lòng đỏ trong trứng gà ta thường còn nguyên khối, không bị vỡ.
Ngược lại, lòng đỏ của những quả trứng gà Trung Quốc thường vỡ chứ không còn nguyên hình khối được.
Luộc trứng
Khi mang 2 quả trứng về luộc, nếu lúc đập trứng bạn thấy nhiều lòng đỏ hơn và khi ăn vị thơm ngon hơn, không tanh, đậm đà thì đó đích thị là trứng gà ta rồi
Ngược lại, khi ăn thấy trứng có rất ít lòng đỏ hoặc lòng đỏ nhạt, lòng trắng cũng ít hơn, kém thơm ngon hơn và thường có mùi hóa chất hoặc một số mùi lạ thì phải cảnh giác nhé.
Giá trứng
Đặc biệt, giá cả là tiêu chí khá quan trọng để chúng mình phân biệt trứng thật và giả. Nếu trứng gà ta thật có giá luôn đắt hơn hẳn trứng gà Trung Quốc đấy.
Trứng gà ta bảo quản được lâu hơn
Khi bảo quản trứng gà hàng ngày, những quả trứng gà ta cũng để được thời gian lâu hơn hẳn những quả trứng gà Trung Quốc.
Nguồn: soha.vn