CauChanhUwu
New member
Không cần bóc vỏ để check độ chín, những mẹo dưới đây sẽ giúp bạn nhận biết trứng luộc đã chín hay chưa mà vẫn giữ nguyên hình dáng của nó cho đến lúc ăn nha! 
Nếu chưa nhiều kinh nghiệm, hẳn bạn sẽ lúng túng không biết trứng luộc đã chín hay chưa để vớt ra đúng lúc. Nhiều món ăn đòi hỏi giữ nguyên vẹn quả trứng, không được bổ ra để check lòng đỏ. Vậy làm sao để phân biệt đây?
Để tránh việc phải lột vỏ, bổ trứng ra kiểm tra - vừa tốn thời gian vừa mất đi sự nguyên vẹn của trứng, bạn có thể áp dụng những biện pháp đơn giản dưới đây nhé!
Tip 1: Tính thời gian - cách chuẩn nhất luôn!
Một trong những cách đơn giản và hiệu quả nhất để nhận biết trứng luộc đã chín hay chưa là tính toán thời gian. Với trứng gà và trứng vịt thông thường, nếu bạn muốn ăn kiểu lòng đào (mlem mlem ), hãy luộc trong khoảng từ 5-7 phút tính từ lúc nước sôi. Còn nếu muốn trứng chín hoàn toàn, thì luộc trong 8-10 phút là ổn!
Với trứng vịt lộn, thời gian luộc sẽ lâu hơn, thường là khoảng 15-20 phút tính từ lúc nước sôi, vì phần phôi bên trong cần phải chín hoàn toàn mới được.
Tip 2: Xoay trứng thử xem!
Mặc dù thời gian luộc có thể giúp ước lượng độ chín nhưng nếu quên xem giờ để tính thời gian (relatable quá ), bạn vẫn có cách khác để nhận biết trứng luộc chín hay chưa, đó là xoay quả trứng trên một mặt phẳng để kiểm tra.
Hãy đặt trứng lên bề mặt phẳng và xoay nhẹ. Nếu trứng đã chín, nó sẽ xoay rất nhanh và đều vì phần bên trong đã đông đặc, giúp trứng dễ dàng xoay mà không bị mất cân bằng. Nếu trứng chưa chín, bạn sẽ thấy nó xoay chậm và lảo đảo do phần bên trong còn lỏng, gây mất cân bằng.
Tip 3: Thả vào nước lạnh thử xem nổi hay chìm!
Bạn có thể thả trứng vào một bát nước lạnh. Trứng đã chín thường sẽ chìm hẳn xuống đáy, trong khi trứng chưa chín có thể nổi lên hoặc lơ lửng giữa bát.
Lưu ý, phương pháp này sẽ hiệu quả hơn với trứng gà và trứng vịt bình thường. Với trứng vịt lộn, hãy áp dụng cách xoay trứng để đảm bảo độ chính xác cao hơn nha!
Tip 4: Lắc nhẹ và nghe âm thanh!
Lắc nhẹ quả trứng và nghe xem có âm thanh gì phát ra không. Đây là mẹo đơn giản để nhận biết trứng luộc đã chín hay chưa, nhưng đòi hỏi một chút tinh ý. Nếu trứng đã chín, bạn sẽ không nghe tiếng động gì vì phần lòng bên trong đã đông đặc rồi.
Ngược lại, nếu bạn nghe thấy tiếng lách tách hoặc âm thanh giống như nước chảy, chứng tỏ trứng chưa chín hoàn toàn. Cách này có thể không chính xác hoàn toàn, nhưng nó là một cách dễ dàng để nhận biết độ chín đấy!
Tip 5: Quan sát vỏ trứng!
Bằng cách quan sát và chạm vào vỏ, bạn có thể dễ dàng phân biệt được trứng đã được luộc chín kỹ hay vẫn còn sống.
Bonus: Mẹo luộc trứng chuẩn chỉnh!
Để luộc trứng đạt độ chín hoàn hảo, bạn nên chú ý một số điểm. Trước khi luộc, hãy để trứng ở nhiệt độ phòng để tránh tình trạng vỏ bị nứt khi tiếp xúc với nước sôi. Lúc nước sôi, hãy giảm nhỏ lửa để trứng chín đều và không bị vỡ. Sau khi luộc, bạn có thể ngâm trứng vào nước lạnh để dễ dàng bóc vỏ và ngừng quá trình chín.
Nguồn: soha.vn
Nếu chưa nhiều kinh nghiệm, hẳn bạn sẽ lúng túng không biết trứng luộc đã chín hay chưa để vớt ra đúng lúc. Nhiều món ăn đòi hỏi giữ nguyên vẹn quả trứng, không được bổ ra để check lòng đỏ. Vậy làm sao để phân biệt đây?
Để tránh việc phải lột vỏ, bổ trứng ra kiểm tra - vừa tốn thời gian vừa mất đi sự nguyên vẹn của trứng, bạn có thể áp dụng những biện pháp đơn giản dưới đây nhé!
Tip 1: Tính thời gian - cách chuẩn nhất luôn!
Một trong những cách đơn giản và hiệu quả nhất để nhận biết trứng luộc đã chín hay chưa là tính toán thời gian. Với trứng gà và trứng vịt thông thường, nếu bạn muốn ăn kiểu lòng đào (mlem mlem ), hãy luộc trong khoảng từ 5-7 phút tính từ lúc nước sôi. Còn nếu muốn trứng chín hoàn toàn, thì luộc trong 8-10 phút là ổn!
Với trứng vịt lộn, thời gian luộc sẽ lâu hơn, thường là khoảng 15-20 phút tính từ lúc nước sôi, vì phần phôi bên trong cần phải chín hoàn toàn mới được.
Tip 2: Xoay trứng thử xem!
Mặc dù thời gian luộc có thể giúp ước lượng độ chín nhưng nếu quên xem giờ để tính thời gian (relatable quá ), bạn vẫn có cách khác để nhận biết trứng luộc chín hay chưa, đó là xoay quả trứng trên một mặt phẳng để kiểm tra.
Hãy đặt trứng lên bề mặt phẳng và xoay nhẹ. Nếu trứng đã chín, nó sẽ xoay rất nhanh và đều vì phần bên trong đã đông đặc, giúp trứng dễ dàng xoay mà không bị mất cân bằng. Nếu trứng chưa chín, bạn sẽ thấy nó xoay chậm và lảo đảo do phần bên trong còn lỏng, gây mất cân bằng.
Tip 3: Thả vào nước lạnh thử xem nổi hay chìm!
Bạn có thể thả trứng vào một bát nước lạnh. Trứng đã chín thường sẽ chìm hẳn xuống đáy, trong khi trứng chưa chín có thể nổi lên hoặc lơ lửng giữa bát.
Lưu ý, phương pháp này sẽ hiệu quả hơn với trứng gà và trứng vịt bình thường. Với trứng vịt lộn, hãy áp dụng cách xoay trứng để đảm bảo độ chính xác cao hơn nha!
Tip 4: Lắc nhẹ và nghe âm thanh!
Lắc nhẹ quả trứng và nghe xem có âm thanh gì phát ra không. Đây là mẹo đơn giản để nhận biết trứng luộc đã chín hay chưa, nhưng đòi hỏi một chút tinh ý. Nếu trứng đã chín, bạn sẽ không nghe tiếng động gì vì phần lòng bên trong đã đông đặc rồi.
Ngược lại, nếu bạn nghe thấy tiếng lách tách hoặc âm thanh giống như nước chảy, chứng tỏ trứng chưa chín hoàn toàn. Cách này có thể không chính xác hoàn toàn, nhưng nó là một cách dễ dàng để nhận biết độ chín đấy!
Tip 5: Quan sát vỏ trứng!
Bằng cách quan sát và chạm vào vỏ, bạn có thể dễ dàng phân biệt được trứng đã được luộc chín kỹ hay vẫn còn sống.
Bonus: Mẹo luộc trứng chuẩn chỉnh!
Để luộc trứng đạt độ chín hoàn hảo, bạn nên chú ý một số điểm. Trước khi luộc, hãy để trứng ở nhiệt độ phòng để tránh tình trạng vỏ bị nứt khi tiếp xúc với nước sôi. Lúc nước sôi, hãy giảm nhỏ lửa để trứng chín đều và không bị vỡ. Sau khi luộc, bạn có thể ngâm trứng vào nước lạnh để dễ dàng bóc vỏ và ngừng quá trình chín.
Nguồn: soha.vn