Học ngay mẹo chọn trứng gà này, lần sau đi chợ chỉ việc múc toàn hàng tươi ngon thôi các bạn ơi!
Trứng gà là món mà ai cũng ăn, tuần nào cũng phải mua về dùng. Nhưng mà đôi khi mua về chưa kịp dùng đã thấy có vẻ không được tươi lắm, thậm chí có khi bị hỏng luôn phải bỏ đi cho tội nghiệp Lúc đó vừa tiếc của vừa phải mất công chạy ra chợ mua lại, phiền phức vô cùng. Thôi thì mình cùng học ngay cách chọn trứng gà tươi ngon để lần sau áp dụng luôn nha!
Bước 1: Ngắm nghía vỏ trứng thôi nào
Khi nhìn vào vỉ trứng, điều đầu tiên là phải dùng đôi mắt tinh tường quan sát kỹ lưỡng phần vỏ bên ngoài. Trứng tươi hay không tươi thường "tự bóc phốt" ngay trên vỏ luôn đó!
• Nhìn thấy quả trứng nào có những đốm đen thì pass ngay nha! Những quả có đốm đen thường là đã để lâu rồi đấy.
• Ngoài ra, nếu màu sắc vỏ trứng nhợt nhạt thì cũng đừng chọn. Vì trứng càng để lâu thì vỏ càng bị bạc màu. Tuy nhiên, tip này chỉ áp dụng với trứng gà công nghiệp thôi nha! Còn trứng gà vườn vốn dĩ đã có màu trắng hoặc vàng nhạt rồi thì không dùng cách này được đâu.
• Cuối cùng, quả trứng nào có vỏ sậm màu và không có đốm nâu là quả đó đang tươi lắm luôn!
• Thử cầm cả 3 quả lên so sánh sẽ thấy khác biệt rõ nét ngay. Nhớ chọn quả sậm màu và không đốm nha các bạn!
Bước 2: Sờ vào vỏ trứng xem sao
Ngoài cách nhìn thì để chắc chắn hơn, cầm quả trứng lên và thử sờ vào lớp vỏ bên ngoài nha. Đa số mọi người đều nghĩ trứng gà nào có vỏ trơn láng là tươi. Nhưng plot twist là quả trứng nào có vỏ hơi nhám và sần sùi mới là trứng tươi đó nha!
Theo giải thích của các chuyên gia thì trứng gà mới đẻ thường có các lỗ nhỏ li ti mà mắt thường không nhìn thấy được, và trứng để càng lâu thì các lỗ nhỏ này sẽ bị bít lại dần. Chính vì thế, trứng mới đẻ khi sờ vào thường có độ nhám nhám, còn trứng để lâu thì lại trơn tru hơn.
Bonus thêm một tip nữa nè: Bạn cũng có thể dùng cách lắc nhẹ quả trứng để test độ tươi. Quả trứng tươi sẽ im thin thít khi lắc, còn trứng không tươi sẽ có tiếng kêu lục cục bên trong đó!
Nguồn: YTN Science
Nguồn: kenh14.vn