Mua cả bao gạo to đùng 10-20kg về để ăn dần thì phải biết cách cất kẻo mọt nó attack hết nha!
Gạo là món ăn yêu thích của lũ sâu mọt luôn á. Chỉ cần lơ là một tí là thùng gạo nhà mình bị tụi nó chiếm đóng liền. Nhất là mùa mưa ẩm ướt kiểu này, gạo siêu dễ bị mọt phá, chúng nó còn đẻ trứng trong hạt gạo nữa cơ
Gạo bị mọt rồi thì bye bye hương vị thơm ngon tự nhiên và giá trị dinh dưỡng luôn nha!
Nhiều người nghĩ gạo để lâu mới bị sâu mọt chui vào, nhưng thực ra là sai bét! Sự thật là trứng sâu đã có sẵn từ lúc mình mua gạo về rồi. Sau một thời gian, sâu nở ra, chui ra ngoài ăn gạo làm gạo bị hư, lúc đó mình mới nhìn thấy thôi
Gạo được cất đúng cách sẽ lâu bị mọt hơn, dùng được lâu hơn, giữ được mùi thơm ngon khi nấu cơm luôn nè!
Với những mẹo xịn dưới đây, bạn sẽ kéo dài được thời gian xài gạo đấy:
Để thùng gạo ở chỗ khô ráo thoáng mát
Môi trường ẩm thấp là nơi lý tưởng để lũ sâu mọt sinh sôi nảy nở cực nhanh. Vậy nên cách cất gạo không bị mọt tốt nhất là ngay từ khi mới mua về, phải để ở chỗ khô thoáng, đừng đặt trực tiếp xuống nền đất và đặc biệt là không để gạo ra nắng. Khi không có điều kiện để phát triển, sâu mọt sẽ khó làm hại thùng gạo nhà mình hơn
Tuy nhiên, cách này chỉ áp dụng được với lượng gạo nhỏ thôi nha. Vì vậy nên mua gạo vừa đủ ăn trong thời gian ngắn là hợp lý nhất!
Chọn đúng đồ đựng
Sau khi sàng sạch sẽ, có thể đổ gạo vào thùng đựng đã được diệt khuẩn. Có nhiều loại thùng đựng gạo thiết kế xinh xỉu, đựng được từ 10kg đến 40kg và siêu tiện khi lấy gạo ra xài
Ngoài ra, do gạo khô và không chịu nước nên để bảo quản gạo không bị mọt và mốc, mất chất dinh dưỡng, nên đựng trong lọ thủy tinh có nắp kín hoặc nắp kim loại. Có thể dùng những loại hộp dự trữ thực phẩm chuyên dụng được thiết kế đặc biệt với vòng cao su xung quanh nắp để đảm bảo độ kín hơi.
Cất gạo trong tủ lạnh
Nhiệt độ trong tủ lạnh được xem là điều kiện lý tưởng cho việc cất gạo vì có thể tiêu diệt và ngăn mọt gạo hiệu quả lắm!
Khi cho gạo vào dụng cụ kín để trong tủ lạnh, chất lượng gạo sẽ không bị đổi và gạo khó bị nhiễm mùi lạ.
Tuy nhiên, tủ lạnh nhà nhiều người không quá to nên lượng gạo cất được khá ít. Hơn nữa, sẽ khó để nhét cả thùng gạo vào. Vì vậy, nên chia nhỏ gạo bằng túi zip rồi để vào tủ lạnh nhé!
Dùng tỏi
Trong tỏi có chất allicin, một loại "penicillin tự nhiên" có thể diệt vi khuẩn và ngăn nấm mốc phát triển. Tỏi có vị cay, mùi hăng và có tác dụng đuổi côn trùng rõ rệt
Lấy một ít tỏi cho vào thùng gạo, sau đó để nơi thoáng mát. Đây là mẹo cất gạo không bị mọt cực hiệu quả đó!
Dùng rượu trắng trên 41 độ
Nhiều gia đình xài thùng chuyên dụng đựng gạo. Nó tương đối kín nên không bị côn trùng bò vào. Tuy nhiên, nếu muốn gạo không bị sâu mọt xuất hiện, mua một chai rượu trắng có độ cao (trên 41 độ), mở nắp rồi vùi chai vào thùng gạo, cho miệng chai lộ ra cao hơn mặt gạo rồi đậy nắp thùng lại, để nơi thoáng mát
Rượu rất dễ bay hơi, cũng có tác dụng khử trùng, diệt côn trùng, giúp gạo không bị nấm mốc, mọt gạo không xuất hiện.
Dùng tiêu
Tiêu là thuốc diệt nấm tự nhiên có mùi hăng, mọt gạo rất "ghét" mùi này. Cần chuẩn bị một túi vải mỏng (hoặc khẩu trang 2 lớp cắt một đầu), cho tiêu vào, cột lại và vùi vào 4 góc thùng gạo, để nơi thoáng mát và thông gió. Gạo sẽ không bị sâu mọt tấn công đâu! ️
Cất gạo trong hộp kín
Hộp, thùng hoặc túi kín là những vật dụng có thể dùng để cất gạo không bị mọt. Ngoài việc tránh sâu mọt và ẩm mốc, đây cũng là cách kéo dài thời gian bảo quản rất tốt.
Tuy nhiên, nếu cất gạo bằng túi thì phải thường xuyên check để đảm bảo túi không bị rách. Còn nếu cất gạo bằng thùng kín, đừng tái sử dụng thùng đựng sơn như nhiều nhà vẫn làm, vì nó hoàn toàn không tốt cho sức khỏe đâu nha. Thay vào đó, có thể xài thùng đựng gạo chuyên dụng.
Để tránh gạo bị mốc và mọt, nên đặt gạo cách đất khoảng 20cm để được thoáng khí ️
Khi phát hiện gạo bị sâu mọt, đừng mang đi phơi nắng nha! Sâu mọt rất sợ ánh sáng và chúng sẽ tìm cách lẩn trốn chứ không chết. Việc phơi nắng cũng dễ khiến gạo bị khô và nát, ăn sẽ mất ngon.
Thay vào đó, hãy sàng gạo nhẹ nhàng để những con mọt rơi xuống, sau đó đem gạo phơi ở nơi râm mát để số mọt còn lại tự giác rời đi. Khi check và thấy số mọt đã hoàn toàn biến mất, hãy cho gạo vào thùng đã được rửa sạch, phơi khô, đồng thời áp dụng một trong những cách trên nha!
Nguồn: kenh14.vn