Dâu tây là loại quả "chill phết" mà ai cũng mê - vừa ngon, vừa xinh, lại còn xài được đủ kiểu từ ăn tươi, làm bánh, pha đồ uống cho đến làm mứt 
Loại quả "xịn sò" này giàu vitamin C, mangan, folate, kali, magiê, vitamin K mà lại ít calo (100gr chỉ có khoảng 32 calo thôi nha), nên siêu hợp với team đang ăn kiêng giảm cân.
Tuy nhiên, dâu tây lại là loại quả "mong manh" khá dễ hỏng. Nhưng đừng lo, nếu biết mấy mẹo bảo quản dâu tây tươi lâu này, bạn sẽ kéo dài được thời gian "sống" của em nó đấy!
Lọc những quả hỏng ra trước
Việc đầu tiên là phải "soi" kỹ, chỉ giữ lại những quả còn tươi ngon, còn quả nào "ảo ma" sắp hỏng thì tách riêng ra liền. Vì chỉ cần một quả dâu bị hỏng là có thể "lây lan" sang cả đám còn lại đấy.
Ngoài check độ cứng và màu sắc, bạn cũng cần để ý dấu hiệu nấm mốc trước khi cất vào tủ lạnh nhé!
Giữ nguyên cuống
Đừng dứt cuống dâu ra nhé! Vì nếu bỏ cuống, phần thịt sẽ "phơi bày" ra ngoài, dễ bị nấm mốc và vi khuẩn tấn công, rồi thối rữa nhanh lắm. Mà cuống còn giúp giữ ẩm cho quả không bị khô nữa đó
Rửa sạch và làm khô trước khi bảo quản
Nhớ rửa nhẹ nhàng rồi dùng giấy ăn thấm khô hẳn trước khi cho vào tủ lạnh. Nếu để dâu tây còn ướt vào tủ lạnh là "toang" ngay - bị ủng, thâm và mất ngon, lại nhanh hỏng hơn nữa
Lót miếng giấy ăn trong hộp
Đây là trick "xịn xò" nhất đây! Chuẩn bị một hộp kín hoặc lọ thủy tinh, trải một lớp giấy ăn xuống đáy rồi xếp dâu lên. Xong xuôi thì phủ thêm một lớp giấy ăn nữa lên trên rồi đóng kín. Sau 2 ngày nhớ mở ra check và thay giấy ăn ở trên nhé.
Giấy ăn sẽ hút ẩm, giúp dâu tây khó bị thối hỏng hơn đấy
Chia thành các hộp nhỏ
Vì dâu tây có vỏ mỏng "mỏng manh" lắm, nên nếu chất quá nhiều trong một hộp thì những quả ở dưới sẽ bị "ép" đến dập nát, mềm nhũn mất cả ngon. Nên chia nhỏ ra nhiều hộp sẽ "ổn áp" hơn nhé!
Bảo quản dâu tây trong ngăn đựng rau
Tip cuối cùng: cất dâu vào ngăn rau củ của tủ lạnh nhé! Vì dâu tây dễ bị đông đá, nên ngăn rau củ là nơi "chill" nhất cho em nó. Nhớ thường xuyên mở ra check và điều chỉnh nhiệt độ tủ lạnh cho hợp lý nha
Nguồn: kenh14.vn
Loại quả "xịn sò" này giàu vitamin C, mangan, folate, kali, magiê, vitamin K mà lại ít calo (100gr chỉ có khoảng 32 calo thôi nha), nên siêu hợp với team đang ăn kiêng giảm cân.
Tuy nhiên, dâu tây lại là loại quả "mong manh" khá dễ hỏng. Nhưng đừng lo, nếu biết mấy mẹo bảo quản dâu tây tươi lâu này, bạn sẽ kéo dài được thời gian "sống" của em nó đấy!
Lọc những quả hỏng ra trước
Việc đầu tiên là phải "soi" kỹ, chỉ giữ lại những quả còn tươi ngon, còn quả nào "ảo ma" sắp hỏng thì tách riêng ra liền. Vì chỉ cần một quả dâu bị hỏng là có thể "lây lan" sang cả đám còn lại đấy.
Ngoài check độ cứng và màu sắc, bạn cũng cần để ý dấu hiệu nấm mốc trước khi cất vào tủ lạnh nhé!
Giữ nguyên cuống
Đừng dứt cuống dâu ra nhé! Vì nếu bỏ cuống, phần thịt sẽ "phơi bày" ra ngoài, dễ bị nấm mốc và vi khuẩn tấn công, rồi thối rữa nhanh lắm. Mà cuống còn giúp giữ ẩm cho quả không bị khô nữa đó
Rửa sạch và làm khô trước khi bảo quản
Nhớ rửa nhẹ nhàng rồi dùng giấy ăn thấm khô hẳn trước khi cho vào tủ lạnh. Nếu để dâu tây còn ướt vào tủ lạnh là "toang" ngay - bị ủng, thâm và mất ngon, lại nhanh hỏng hơn nữa
Lót miếng giấy ăn trong hộp
Đây là trick "xịn xò" nhất đây! Chuẩn bị một hộp kín hoặc lọ thủy tinh, trải một lớp giấy ăn xuống đáy rồi xếp dâu lên. Xong xuôi thì phủ thêm một lớp giấy ăn nữa lên trên rồi đóng kín. Sau 2 ngày nhớ mở ra check và thay giấy ăn ở trên nhé.
Giấy ăn sẽ hút ẩm, giúp dâu tây khó bị thối hỏng hơn đấy
Chia thành các hộp nhỏ
Vì dâu tây có vỏ mỏng "mỏng manh" lắm, nên nếu chất quá nhiều trong một hộp thì những quả ở dưới sẽ bị "ép" đến dập nát, mềm nhũn mất cả ngon. Nên chia nhỏ ra nhiều hộp sẽ "ổn áp" hơn nhé!
Bảo quản dâu tây trong ngăn đựng rau
Tip cuối cùng: cất dâu vào ngăn rau củ của tủ lạnh nhé! Vì dâu tây dễ bị đông đá, nên ngăn rau củ là nơi "chill" nhất cho em nó. Nhớ thường xuyên mở ra check và điều chỉnh nhiệt độ tủ lạnh cho hợp lý nha
Nguồn: kenh14.vn