Mọi drama rắc rối của mình đều được mẹ xử gọn trong một nốt nhạc luôn á!
1. Nấu 3 loại cơm cùng lúc - hack não thiệt sự
Có thời gian mình đang trong "era" giảm cân nên phải ăn cơm gạo lứt và ngũ cốc mỗi ngày, nhưng gia đình thì chỉ quen với cơm trắng thôi. Vì thế, mình buộc phải nấu riêng khẩu phần của mình trước. Đôi khi nấu chung ở 2 nồi khác nhau, lúc thì nấu cơm của mình xong rồi mới nấu cho cả nhà.
Vậy mà lằng nhằng vô cùng luôn, vừa tốn time vừa tốn công dọn dẹp. Cho đến một ngày, mẹ thấy mình đang struggle trong bếp mới thả một câu nhẹ như không: "Sao phải phức tạp thế? Sao con không dùng thêm hộp thủy tinh để nấu cùng lúc?"
Lúc đó mình mới "sốc visual" nhận ra là kinh nghiệm sống của mình không thể nào xịn bằng mẹ được Mình làm theo lời gợi ý của mẹ và thấy nó thực sự tiện lắm cơ. Vì mình ăn khá ít nên chỉ cần 2 hộp thủy tinh nhỏ đựng gạo lứt và ngũ cốc là vừa vặn cho khẩu phần ăn 1 bữa rồi. Với cách làm này, dù nấu trong một nồi cơm nhưng vẫn có thể làm vừa lòng khẩu vị của tất cả mem trong nhà.
Nếu bạn muốn áp dụng theo thì nhớ note kỹ nha: dùng hộp đựng có chất liệu thủy tinh chịu nhiệt tốt, tránh dùng inox hoặc nhựa nhé!
2. Rửa chuối - nghe vô lý nhưng lại cực kỳ hợp lý
Mỗi lần đi chợ, mình có thói quen mua chuối số lượng "khủng", ăn cả tuần trời cũng không hết luôn. Mà chuối vốn là loại quả chỉ cần để vài ngày là nó sẽ bắt đầu chín "quá trớn" và dần chuyển màu đen, trông loss thẩm mỹ khá nhiều.
Mãi sau này mình mới học được một mẹo xịn xò của mẹ, đó là khi mua chuối về thì đem đi rửa sạch. Điều này có tác dụng làm sạch các loại thuốc kích thích chuối chín còn sót lại trên bề mặt vỏ chuối một cách hiệu quả.
Sau đó chỉ cần lau khô và dùng giấy ướt quấn quanh phần cuống để hạn chế sự phát tán của ethylene trong chuối. Áp dụng cách này sẽ giúp chuối tươi lâu thêm khoảng một tuần, thực sự quá là thần kỳ luôn!
3. Quét dầu vào bát khi hấp trứng - IQ 200 đây rồi
Món trứng hấp vừa ngon vừa dễ nấu, nhưng có một nhược điểm là cực kỳ khó vệ sinh vì miếng trứng sẽ dính chặt vào thành bát, khó có thể rửa sạch ngay mà cần ngâm nước mấy tiếng đồng hồ
Với IQ "đỉnh của chóp", mẹ đã hướng dẫn mình một cách hay để giải quyết vấn đề "hóc búa" này. Chẳng có gì khó khăn cả, chỉ cần quét một lớp dầu mỏng xung quanh thành bát, sau đó cho trứng vào như bình thường rồi đem đi hấp. Chính nhờ lớp dầu mỏng tạo sự trơn trượt nên trứng không thể dính vào miệng bát, giúp công đoạn lau chùi trở nên nhàn nhã vô cùng luôn ấy
4. Lót màng bọc thực phẩm vào hộp chứa dầu của máy hút mùi - đỉnh cao của đỉnh cao
Với kinh nghiệm 25 năm đứng bếp, mẹ mình sở hữu một kho tàng mẹo nhà bếp cực hay ho và tiện lợi. Mẹ cũng là người dạy mình lót thêm một miếng màng bọc thực phẩm dưới đáy hộp chứa dầu của lò vi sóng. Bằng cách này, mỗi lần dọn dẹp chỉ cần tháo lớp màng ra, dầu mỡ cũng theo đó mà được loại bỏ, tiết kiệm rất nhiều thời gian vệ sinh thiết bị luôn nha
Để nhân đôi hiệu quả, mẹ mình gợi ý có thể kết hợp lót thêm lớp giấy ăn dày dặn để giảm tối đa tình trạng dầu mỡ bị tràn ra ngoài. Mỗi lần vệ sinh lò vi sóng, thú thật mình thích nhất công đoạn "lột" miếng màng bọc, satisfying vãi chưởng
5. Tự giặt sạch áo khoác - không cần giặt khô nữa nha
Áo khoác vừa to vừa nặng, mỗi lần giặt giũ là một lần "cân não" luôn. Thế là mình lại một lần nữa được mẹ mách mẹo hay, đó là tự giặt áo khoác với 4 bước đơn giản. Đầu tiên là treo áo khoác thẳng thớm trên móc, sau đó dùng vòi sen xịt nhẹ nước lạnh lên bề mặt áo. Ở những chỗ có vết bẩn thì thoa dịch làm sạch rồi dùng bàn chải nhẹ nhàng chải theo chiều dọc. Cuối cùng là xả lại với nước sạch và phơi khô tự nhiên trong môi trường thoáng đãng.
Chỉ cần làm theo cách này là áo khoác to dày đến đâu cũng được làm sạch hiệu quả nha! Khi áo khô, nếu xuất hiện nếp nhăn thì chỉ cần dùng thêm máy là hơi nước để là áo phẳng phiu là okela
6. Dùng mặt sau của thìa để múc gia vị - sao mình không nghĩ ra điều này cơ chứ?
Mỗi lần dùng thìa múc gia vị dạng đặc, mình cảm thấy vô cùng bất tiện vì gia vị thường dính chặt vào thìa, có khi còn phải dùng đũa để gạt ra
Thế là mẹ "biểu diễn tài năng" cho mình xem, mất chưa đến 3 giây đã có thể múc gia vị một cách dễ dàng, chỉ bằng cách dùng mặt sau của thìa. Vì mặt sau có thiết kế cong nên gia vị khi được múc ra có thể dễ dàng quẹt lên bánh mì hoặc quẹt vào bát đĩa, đảm bảo không bị bám dính trên thìa. Cách này quá đơn giản và tiện lợi, mình thực sự bái phục mẹ mình quá đi mất thôi!
Nguồn: Toutiao
Nguồn: kenh14.vn