Gà chiên sả áo bột khô này nêm sẵn gia vị rồi nên siêu tiện, kết hợp với lá chanh thơm phức hết nấc, ăn mãi không chán luôn nha mọi người ơi!
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
• 500gr thịt má đùi gà (loại đã rút xương sẵn cho nhanh)
• 3 cây sả
• Lá chanh
• Bột tẩm khô chiên giòn
• Bắp cải, cà rốt, dưa leo
• Xốt mayonnaise, ớt bột, dầu ăn
Cách làm chi tiết nè:
Bước 1: Sả cắt lát xéo mỏng mỏng, rồi áo một lớp bột tẩm khô nhẹ nhàng thôi. Lấy 1/2 lượng lá chanh băm nhỏ ra. Gà rửa sạch rồi thấm khô, cắt thành những que dài khoảng 1.5cm.
Ướp gà với lá chanh băm nhỏ, ớt bột và bột khô rồi trộn đều lên. Vì bột khô có sẵn gia vị rồi nên mình không cần nêm thêm gì nữa nhé!
• Bắp cải và cà rốt bào sợi, dưa leo cắt khoanh tròn. Cho salad vào đĩa, bọc màng thực phẩm rồi cất vào tủ lạnh để giữ cho tươi giòn nha!
Bước 2: Món này phải chiên ngập dầu mới đỉnh. Mọi người có thể dùng chảo sâu lòng hoặc nồi nhỏ để tiết kiệm dầu nè.
Đun nóng dầu rồi cho lá chanh vào chiên giòn trước, tiếp theo cho sả vào chiên giòn, vớt ra để lên đĩa có lót giấy thấm dầu.
Tiếp theo là cho gà vào chiên đến khi vàng giòn đẹp mắt.
Gắp ra rây cho ráo dầu là okela!
Bước 3: Món này mình sẽ chấm với xốt mayonnaise, còn nếu thích vị ngọt chua cay nhẹ thì pha 2 muỗng canh xốt mayonnaise, 1 muỗng canh tương ớt, 1 muỗng canh tương cà rồi trộn đều lên.
Lấy đĩa sâu lòng, rải 1/2 sả chiên giòn xuống đáy, trang trí lá chanh lên, kế tiếp xếp gà chiên giòn, rải hết phần sả chiên còn lại và đặt chén xốt mayonnaise ở giữa.
Dọn kèm đĩa salad là bạn đã có một món ăn chill cuối tuần cho cả nhà hoặc cho anh xã nhâm nhi rồi đó! Quan trọng là dùng làm món mặn ăn với cơm cũng xịn sò lắm nhen!
Nguồn: soha.vn