Thịt vịt là món "ruột" của bao nhiêu gia đình rồi đúng không nè Vừa thơm ngon lại giàu protein, chế biến kiểu gì cũng ngon mà! Nhưng mà các bác sĩ dinh dưỡng có lời khuyên cực kỳ quan trọng nè: có mấy bộ phận trên con vịt nếu ăn nhiều quá thì "toang" luôn, nhất là với team đang giảm cân hay có vấn đề về mỡ máu, tim mạch đấy!
Bộ phận đầu tiên phải kể đến chính là da vịt. Nghe mà thèm liền á, đặc biệt là da vịt quay giòn rụm, ai mà chịu được Nhưng mà chính cái phần da này lại là "ổ" chứa mỹ nhiều nhất của cả con vịt luôn đó! Toàn chất béo bão hòa tập trung ở đây hết. Ăn hoài ăn mãi thì calo với cholesterol cứ thế mà tăng vù vù, không kiểm soát được đâu!
Tiếp theo là phần cổ vịt nè. Nhiều bạn nghiện món này lắm vì nó dai dai, ăn nướng hay ăn vặt đều hợp cả. Nhưng mà thực tế thì quanh vùng cổ này toàn da và mỡ bám chằng chịt luôn á! Thêm nữa là các chuyên gia còn cảnh báo cổ gia cầm có nhiều hạch bạch huyết, nên nhớ rửa sạch sạch và nấu chín kỹ nhé mọi người ơi
Bộ phận thứ ba chính là phao câu vịt (phần đuôi ấy). Phần này chứa đầy mô mỡ và tuyến tiết dầu giúp vịt làm mềm lông đó. Ăn vào thì béo ngậy phải biết nhưng mà ăn nhiều thì chất béo "cập bến" cơ thể cực nhanh luôn! Hiện giờ nhiều người đã có thói quen bỏ hẳn phần này khi sơ chế rồi đấy
Nguồn: saostar.vn