Giá rẻ bèo mà bổ phát ngất, loại hạt này chính là "thuốc bổ thần thánh" mà mọi gia đình Việt mình nên có trong mâm cơm đấy!
Nhắc đến đồ giàu canxi là chắc ai cũng nghĩ ngay đến sữa, trứng phải hong? Nhưng mà khoan đã, có một loại thực phẩm vừa rẻ vừa nhiều canxi hơn cả 2 món trên mà ít ai để ý lắm. Thật ra đó chính là... mè đen nè!
Các nghiên cứu đã khám phá ra rằng 104 gam sữa chỉ chứa khoảng 100mg canxi thôi, trong khi hàm lượng canxi trong mè đen lên tới tận 780mg luôn á - cao gấp hơn 7 lần sữa ấy! Thế nên mà mè đen được phong làm "vua bổ xương" vì giúp bổ sung canxi cực khủng, xương chắc khỏe phát sợ. Mà không chỉ vậy, đặc tính chống viêm của mè còn giúp giảm viêm ở khớp, xương và cơ bắp nữa.
Theo Y học cổ truyền Trung Quốc, mè có tính ôn, vị ngọt, hương vị tinh tế, mềm mượt, vị dịu, có thể dưỡng trung và khí, làm ẩm ngũ tạng, dưỡng khí phổi, có tác dụng phòng ngừa nhất định bệnh loãng xương. Người trung niên và người già thường xuyên ăn sẽ giúp xương chắc khỏe, tay chân vững vàng đó các bạn ơi!
Không chỉ là thực phẩm top tier để bổ sung canxi thôi nha, mè đen còn có nhiều công dụng xịn xò khác cho sức khỏe lắm:
1. Ngăn ngừa ung thư
Mè đen chứa axit phytic, phytosterol, magie - những hợp chất chống lại các bệnh ung thư như ung thư bạch cầu, ung thư phổi, ung thư tuyến tụy, ung thư vú,... giúp tăng khả năng miễn dịch, làm chậm quá trình lão hóa luôn nè!
2. Kiểm soát tiểu đường
Hạt mè đen là loại thực phẩm có đặc tính chống tiểu đường đấy. Magie và các khoáng chất có trong mè đen giúp ngăn chặn, kiểm soát bệnh tiểu đường hiệu quả. Đặc biệt hơn hết, dầu mè giúp điều hòa hàm lượng insulin và glucose trong cơ thể, support cực tốt cho việc điều trị bệnh tiểu đường.
3. Ngừa thiếu máu
Mè đen là loại thực phẩm rất ổn cho những người bị thiếu máu đó. Loại thực phẩm này giàu chất sắt lắm, giúp tăng số lượng máu. Các nghiên cứu chỉ ra rằng một chén hạt mè đen chứa khoảng 20mg sắt - tương đương 115% lượng sắt khuyến cáo hàng ngày luôn á! Khoáng chất này cực kỳ cần thiết để vận chuyển oxy đi khắp cơ thể. Nếu bạn đang thiếu máu thì đừng quên bổ sung mè đen vào thực đơn mỗi ngày để cải thiện tình trạng bệnh nhé!
4. Tốt cho tóc
Trong mè đen có chứa kẽm support cực tốt trong quá trình hình thành collagen, tăng cường sức khỏe cơ bắp, tóc và da. Đặc biệt dầu mè còn giúp chống lão hóa da, giúp da luôn trẻ đẹp nữa đó!
Tránh xa 2 loại thực phẩm là "vua rút cạn canxi"
Bổ sung canxi qua chế độ ăn uống là phương pháp hiệu quả nhất rồi, tác động cực lớn đến lượng canxi trong cơ thể. Tuy nhiên, để có hệ xương khớp khỏe mạnh, ngoài việc ăn những thực phẩm giàu canxi thì mình cũng cần chú ý tránh những món đang làm cạn kiệt canxi nếu ăn quá thường xuyên. Đặc biệt là phải hạn chế 2 thực phẩm dưới đây:
1. Hạt dưa
Nếu thường xuyên ăn nhiều hạt dưa sẽ làm tăng gánh nặng không đáng có và gây hại cho xương đó nha. 100 gram hạt dưa khô cung cấp 47 gram chất béo, trong đó khoảng 17% là các chất béo bão hòa, còn lại là chất béo không bão hòa và omega-6. Vì hạt dưa có nhiều chất béo và calo nên sẽ ảnh hưởng đến quá trình hấp thụ canxi của xương, đồng thời nó cũng làm tổn thương các tế bào mô mềm, làm cho mật độ xương ngày càng thấp, gây ra chứng loãng xương luôn á!
2. Đồ chiên rán
Chiên rán là cách chế biến đồ ăn phổ biến lắm rồi. Hiện nay đồ chiên rán ngày càng xuất hiện nhiều trên bàn ăn của các gia đình. Tuy nhiên do hàm lượng chất béo cao nên việc ăn liên tục sẽ gây gánh nặng cho cơ thể lắm đó!
Nguồn: kenh14.vn