BongXanhNgoan
New member
Các mẹo này tuy nhỏ nhưng "có võ" vô cùng, giúp rau củ tươi ngon cả tuần, mẹ nội trợ nào cũng phải save gấp!
Rau củ tươi chính là "soul" của mỗi bữa ăn nhà mình, nhưng làm sao để giữ chúng tươi rói cả tuần mà không lo héo úa hay mất chất? Đừng lo, chỉ với vài tips đơn giản dưới đây, bạn sẽ tiết kiệm được thời gian, công sức và cả tiền nữa nha. Các mẹ nội trợ mà bỏ qua thì chắc chắn sẽ tiếc hùi hụi đấy!
Rửa sạch trước khi cất tủ lạnh
Nhiều người có thói quen mua rau củ về và để nguyên luôn trong tủ lạnh. Nhưng thực tế, nếu không rửa sạch bụi bẩn, đất cát bám trên rau củ, chúng sẽ nhanh hỏng hơn á. Hãy rửa sạch rau củ với nước muối loãng, sau đó để ráo hoàn toàn trước khi cho vào túi zip hoặc hộp đựng nha. Độ ẩm dư thừa chính là "kẻ thù" khiến rau củ dễ bị úng lắm đó!
Phân loại rau củ theo "tính cách"
Không phải loại rau củ nào cũng "hợp cạ" khi để chung đâu nha. Ví dụ, cà rốt, khoai tây thích nơi khô ráo, trong khi rau lá xanh như cải thìa, xà lách lại cần độ ẩm vừa phải. Hãy bọc rau lá bằng khăn giấy khô rồi cho vào túi zip hoặc hộp nhựa chuyên dụng, còn củ quả thì để riêng trong ngăn mát. Mẹo này giúp rau củ "thở" tốt hơn và kéo dài thời gian tươi ngon nè!
Khăn giấy - trợ thủ đắc lực
Đừng xem thường chiếc khăn giấy nhé! Đặt một lớng khăn giấy vào đáy hộp hoặc túi đựng rau, nó sẽ hút ẩm thừa và giữ rau không bị thối. Thay khăn giấy 2-3 ngày/lần nếu thấy ẩm, bạn sẽ bất ngờ với hiệu quả luôn đó!
Không cắt sẵn rau củ
Nhiều mẹ tiện tay cắt nhỏ rau củ để sẵn, nhưng điều này lại khiến chúng nhanh mất nước và hỏng hơn nha. Hãy để nguyên trạng thái ban đầu, chỉ cắt gọt khi chuẩn bị nấu thôi. Riêng với hành lá, rau mùi, bạn có thể cắm gốc vào một cốc nước nhỏ, để ngoài bếp 1-2 ngày vẫn tươi như mới luôn nè!
Đông lạnh rau củ dư thừa
Với những loại rau củ mua quá nhiều, không dùng hết trong tuần, hãy thử sơ chế rồi đông lạnh nha. Cà rốt, đậu cô ve, bắp cải… chỉ cần rửa sạch, cắt nhỏ, chần qua nước sôi rồi cho vào hộp đông lạnh. Khi cần, lấy ra nấu ngay, vẫn giữ được độ ngon và dinh dưỡng nè!
Kiểm tra thường xuyên
Đừng để rau củ "tự sinh tự diệt" trong tủ lạnh nha các mẹ ơi. Hãy kiểm tra 2-3 ngày/lần, loại bỏ phần héo úa để tránh lây sang những phần còn tươi. Một chút tỉ mỉ sẽ giúp bạn giữ rau củ ngon lành suốt tuần luôn đó!
Nguồn: kenh14.vn
Rau củ tươi chính là "soul" của mỗi bữa ăn nhà mình, nhưng làm sao để giữ chúng tươi rói cả tuần mà không lo héo úa hay mất chất? Đừng lo, chỉ với vài tips đơn giản dưới đây, bạn sẽ tiết kiệm được thời gian, công sức và cả tiền nữa nha. Các mẹ nội trợ mà bỏ qua thì chắc chắn sẽ tiếc hùi hụi đấy!
Rửa sạch trước khi cất tủ lạnh
Nhiều người có thói quen mua rau củ về và để nguyên luôn trong tủ lạnh. Nhưng thực tế, nếu không rửa sạch bụi bẩn, đất cát bám trên rau củ, chúng sẽ nhanh hỏng hơn á. Hãy rửa sạch rau củ với nước muối loãng, sau đó để ráo hoàn toàn trước khi cho vào túi zip hoặc hộp đựng nha. Độ ẩm dư thừa chính là "kẻ thù" khiến rau củ dễ bị úng lắm đó!
Phân loại rau củ theo "tính cách"
Không phải loại rau củ nào cũng "hợp cạ" khi để chung đâu nha. Ví dụ, cà rốt, khoai tây thích nơi khô ráo, trong khi rau lá xanh như cải thìa, xà lách lại cần độ ẩm vừa phải. Hãy bọc rau lá bằng khăn giấy khô rồi cho vào túi zip hoặc hộp nhựa chuyên dụng, còn củ quả thì để riêng trong ngăn mát. Mẹo này giúp rau củ "thở" tốt hơn và kéo dài thời gian tươi ngon nè!
Khăn giấy - trợ thủ đắc lực
Đừng xem thường chiếc khăn giấy nhé! Đặt một lớng khăn giấy vào đáy hộp hoặc túi đựng rau, nó sẽ hút ẩm thừa và giữ rau không bị thối. Thay khăn giấy 2-3 ngày/lần nếu thấy ẩm, bạn sẽ bất ngờ với hiệu quả luôn đó!
Không cắt sẵn rau củ
Nhiều mẹ tiện tay cắt nhỏ rau củ để sẵn, nhưng điều này lại khiến chúng nhanh mất nước và hỏng hơn nha. Hãy để nguyên trạng thái ban đầu, chỉ cắt gọt khi chuẩn bị nấu thôi. Riêng với hành lá, rau mùi, bạn có thể cắm gốc vào một cốc nước nhỏ, để ngoài bếp 1-2 ngày vẫn tươi như mới luôn nè!
Đông lạnh rau củ dư thừa
Với những loại rau củ mua quá nhiều, không dùng hết trong tuần, hãy thử sơ chế rồi đông lạnh nha. Cà rốt, đậu cô ve, bắp cải… chỉ cần rửa sạch, cắt nhỏ, chần qua nước sôi rồi cho vào hộp đông lạnh. Khi cần, lấy ra nấu ngay, vẫn giữ được độ ngon và dinh dưỡng nè!
Kiểm tra thường xuyên
Đừng để rau củ "tự sinh tự diệt" trong tủ lạnh nha các mẹ ơi. Hãy kiểm tra 2-3 ngày/lần, loại bỏ phần héo úa để tránh lây sang những phần còn tươi. Một chút tỉ mỉ sẽ giúp bạn giữ rau củ ngon lành suốt tuần luôn đó!
Nguồn: kenh14.vn