Hằng ngày các chị em cứ phải đau đầu suy nghĩ "hôm nay nấu gì đây trời". Hiểu được nỗi khổ này, chị Thúy Trịnh đã tung ra 30 gợi ý cứu cánh xịn xò luôn nè!
Các chị em hay kêu ca với nhau kiểu: "Haiz, hôm nay lên thực đơn gì đây mọi người ơi". Nấu mãi mấy món cũ thì chán, mà nấu đơn giản quá cũng không ổn. Điều này khiến hội chị em toàn stress hết cả!
Thấu hiểu vibe của hội chị em, mới đây chị Thúy Trịnh (làm nghề florist tại Hà Nội) đã share luôn 30 mâm cơm gia đình để các chị em cả tháng không cần phải "đu trend" suy nghĩ hôm nay ăn gì nữa.
Với chị Thúy, những mâm cơm gia đình này ý nghĩa lắm luôn. Nó là cầu nối để cả nhà gắn kết với nhau đấy!
Chị Thúy tâm sự: "Lúc mới yêu ai cũng từng mơ về buổi hẹn hò ở nhà hàng sang xịn mịn, nhưng cuối cùng thứ chúng ta thực sự cần chính là bữa cơm tối bên cạnh người thương yêu.
Sau 1 ngày bố mẹ đi làm, con cái đi học thì em nghĩ bữa cơm tối quan trọng vô cùng để cả nhà quây quần bên nhau, cùng chia sẻ những câu chuyện đã trải qua trong ngày.
Đó cũng là lúc để mọi người quan tâm, chăm sóc nhau, những món ăn được nấu bằng tình yêu thương luôn là món ăn ngon nhất".
Mỗi bữa tối mẹ đảm Hà thành này đều mất khoảng 1 tiếng để chuẩn bị và chế biến. Vì gia đình nhà chị Thúy có 4 người nên chị thường chi khoảng 150.000 - 200.000 đồng cho một bữa ăn. Bữa nào cũng có 2 món mặn, một món rau ăn kèm và hoa quả tráng miệng theo mùa nữa nha!
"Mình thường nấu những món đơn giản, dễ ăn cho mùa hè. Hôm nào hứng lên hoặc cuối tuần thì mình mạnh tay chi chiêu đãi cả nhà một bữa xịn sò. Những hôm đó mình hay làm các món ăn Trung Quốc hoặc Hàn Quốc. Với mình thì món khó nhất và cầu kỳ nhất là món khâu nhục hoặc chân gà dimsum..." - Chị Thúy share thêm.
Chị Thúy gợi ý cách làm món canh tương đậu gồm các loại rau củ: hành tây, khoai tây, bí ngòi nấu cùng tôm hoặc thịt. Thay vì nêm nếm bằng muối, gia vị hay nước mắm như món Việt thì món này sẽ nêm bằng tương đậu nành lên men, và có cho thêm cá cơm khô để tạo vị ngọt umami. Khi món canh gần chín thì ta nêm nếm lại rồi cho thêm đậu phụ và hành lá là có thể thưởng thức được rồi đó!
Vì thời gian làm bữa tối có hạn, nên mẹ đảm này luôn lên thực đơn trước nhiều ngày. Cách này còn giúp chị tiết kiệm chi phí cho mỗi bữa ăn nữa. Vì có sự sắp xếp chi tiêu khoa học mà!
Chia sẻ thêm về yếu tố dinh dưỡng trong mỗi bữa ăn, chị Thúy cho biết: "Chồng và các con của mình thì thích ăn thịt hơn tôm cá, hải sản nhưng mình vẫn cố gắng chế biến các món ăn phong phú bao gồm cả cá, tôm, mực để đảm bảo đầy đủ chất dinh dưỡng cho cả nhà".
Dưới đây là những mâm cơm mà chị Thúy gợi ý cho các bà nội trợ đảm bảo đầy đủ dinh dưỡng cho cả gia đình nhé!
Chị Thúy luôn đảm bảo mâm cơm của mình có cả thịt và cá. Ngoài ra là thêm 1 món rau cho dễ ăn. Balance chất lượng!
Không cần nói, mọi người trong gia đình chị Thúy đã háo hức lắm rồi mỗi khi đến bữa tối!
Mâm cơm gồm: Cua hấp, thịt bò xào rau su su và cơm chiên nắm lại. Nhìn đã thấy mê mẩn rồi á!
Nguồn: kenh14.vn