CrushTimNgoan
New member
Da heo từ lâu đã được hội chị em "thần thánh hóa" là bảo bối làm đẹp nhờ chứa siêu nhiều collagen 
Nhưng mà các bạn ơi, bên trong món ngon này cũng ẩn chứa cả tá nguy cơ cho sức khỏe nè! Bài viết này sẽ bóc phốt cả lợi ích lẫn tác hại của việc ăn da heo, đồng thời chỉ cho bạn cách ăn chuẩn không cần chỉnh để vừa đẹp da vừa khỏe mạnh nhé! 
Ở khu phố, bà Chu nổi đình nổi đám là tín đồ ăn uống, đặc biệt là mê mẩn món bì heo đông lạnh Cứ mỗi cuối tuần là nhà bà thoang thoảng mùi thơm nức mũi của bì heo ninh nhừ, trong veo, nhìn thôi đã chảy nước miếng. Bà Chu tin tưởng tuyệt đối rằng ăn da heo = da đẹp, thế là bà ngày nào cũng "sát" một bát nhỏ. Thế nhưng, lần khám sức khỏe gần đây, bác sĩ lại nhíu mày lo lắng.
Éc éc, chuyện gì xảy ra rồi đây?
Nhắc đến da heo, đám đông thường nghĩ ngay đến món ăn béo ngậy, cao calo và nhiều mỡ, nghe đã thấy sợ rồi Nhưng mà plot twist đây, da heo thực ra chứa cả kho báu dinh dưỡng, đặc biệt là hàm lượng collagen dồi dào "xịn sò" lắm luôn! Cứ 100 gram da heo thì có tận gần 40% là collagen đó, tỷ lệ này hiếm thấy lắm nha trong các loại thực phẩm thông thường.
Bổ sung collagen bằng cách ăn da heo với lượng vừa vừa thôi chính là một phương pháp làm đẹp tự nhiên cực kỳ hiệu quả đấy
Ngoài việc làm đẹp da, da heo còn tốt cho khớp và xương luôn! Khi về già, nhiều người hay bị các vấn đề về đau khớp và loãng xương. Collagen chính là chìa khóa vàng để giữ xương khớp khỏe mạnh. Không chỉ vậy, da heo còn chứa các axit amin giúp cân bằng protein trong cơ thể, tăng cường hệ miễn dịch. Da heo cũng giàu canxi, sắt và các khoáng chất khác, rất quan trọng cho sức khỏe xương và tuần hoàn máu nữa á!
Mặc dù da heo có nhiều benefit, nhưng các bác sĩ cũng nhắc nhở cần cẩn thận khi ăn và tránh ba "bẫy" này nhé!
Hàm lượng mỡ cao và nguy cơ béo phì
"Bẫy" đầu tiên chính là hàm lượng chất béo cao trong da heo. Cứ 100 gram da heo có khoảng 40 gram chất béo, chủ yếu là chất béo bão hòa luôn Đối với team đang thừa cân hoặc béo phì, nếu không kiểm soát lượng da heo ăn vào, cân nặng sẽ tăng như diều gặp gió đấy. Vì vậy, những bạn đang giảm cân hoặc kiểm soát cân nặng cần hết sức careful khi ăn da heo nha!
Ảnh hưởng đến sức khỏe tim mạch
"Bẫy" thứ hai liên quan đến sức khỏe tim mạch. Chất béo bão hòa trong da heo không chỉ làm tăng mỡ trong cơ thể mà còn ảnh hưởng đến lipid máu nữa. Các nghiên cứu y học cho thấy rằng, ăn quá nhiều chất béo bão hòa sẽ làm tăng mức lipid máu Do đó, những bạn bị mỡ máu cao thì best là tránh xa da heo. Nếu đã mắc bệnh cao huyết áp hoặc mỡ máu cao rồi, việc ăn da heo cần phải hết sức thận trọng, nếu không có thể làm tăng gánh nặng cho hệ tim mạch đó!
Lạm dụng da heo không phải là cách làm đẹp hiệu quả
"Bẫy" thứ ba là nhiều người lầm tưởng rằng ăn da heo = da đẹp nên ăn hàng ngày với hy vọng da sẽ lên đời ngay lập tức Nhưng thực tế, chỉ dựa vào việc ăn da heo thì chưa đủ đâu nha. Mặc dù collagen là một điểm cộng, nhưng chế độ ăn uống đa dạng và lối sống lành mạnh cũng quan trọng không kém. Ăn quá nhiều da heo sẽ dẫn đến việc nạp quá nhiều chất béo, có thể gây bít tắc lỗ chân lông, thậm chí nổi mụn nữa á
Bì heo đông lạnh có hương vị thơm ngon xỉu, khiến nhiều người khó lòng từ chối. Vậy làm sao để vừa thưởng thức món ngon, vừa tránh nạp quá nhiều chất béo?
Kiểm soát khẩu phần ăn
Trước hết, phải kiểm soát khẩu phần ăn đã! Da heo tuy ngon nhưng vẫn là thực phẩm giàu chất béo, đừng ăn nhiều quá nhé. Mỗi tuần chỉ nên ăn hai đến ba lần để vừa bổ sung collagen vừa không gây quá tải chất béo cho cơ thể
Kết hợp với các thực phẩm khác
Thứ hai, cần kết hợp da heo với các thực phẩm khác. Da heo chứa chất béo bão hòa, ăn nhiều sẽ làm tăng nguy cơ mắc các bệnh tim mạch. Vì vậy, nên kết hợp da heo với rau xanh, các loại đậu và các thực phẩm ít chất béo, giàu chất xơ khác để cân bằng lượng chất béo hấp thụ, tăng cường dinh dưỡng
Lựa chọn phương pháp chế biến phù hợp
Thứ ba, phương pháp chế biến đóng vai trò rất quan trọng đó. Chất béo trong da heo dễ bị tan chảy ở nhiệt độ cao, do đó, chiên hoặc rán sẽ làm cho chất béo tập trung hơn. Nên chọn các phương pháp hấp, luộc, hầm để vừa giữ được chất dinh dưỡng vừa giảm thiểu lượng dầu mỡ tiết ra
Chú ý cách kết hợp với các nguyên liệu khác
Cuối cùng, cần chú ý đến việc kết hợp với các thực phẩm khác. Các món ăn như da heo kho, da heo hầm xương sườn tuy ngon "phết" nhưng lại chứa hàm lượng calo và chất béo rất cao. Cần tránh kết hợp da heo với các nguyên liệu giàu chất béo. Khi làm bì heo đông lạnh, đừng dùng quá nhiều da heo, có thể thêm thịt nạc hoặc rau củ để giảm tỷ lệ chất béo nha!
Nguồn: soha.vn
Nhưng mà các bạn ơi, bên trong món ngon này cũng ẩn chứa cả tá nguy cơ cho sức khỏe nè! Bài viết này sẽ bóc phốt cả lợi ích lẫn tác hại của việc ăn da heo, đồng thời chỉ cho bạn cách ăn chuẩn không cần chỉnh để vừa đẹp da vừa khỏe mạnh nhé! Ở khu phố, bà Chu nổi đình nổi đám là tín đồ ăn uống, đặc biệt là mê mẩn món bì heo đông lạnh Cứ mỗi cuối tuần là nhà bà thoang thoảng mùi thơm nức mũi của bì heo ninh nhừ, trong veo, nhìn thôi đã chảy nước miếng. Bà Chu tin tưởng tuyệt đối rằng ăn da heo = da đẹp, thế là bà ngày nào cũng "sát" một bát nhỏ. Thế nhưng, lần khám sức khỏe gần đây, bác sĩ lại nhíu mày lo lắng.
Éc éc, chuyện gì xảy ra rồi đây?
Nhắc đến da heo, đám đông thường nghĩ ngay đến món ăn béo ngậy, cao calo và nhiều mỡ, nghe đã thấy sợ rồi Nhưng mà plot twist đây, da heo thực ra chứa cả kho báu dinh dưỡng, đặc biệt là hàm lượng collagen dồi dào "xịn sò" lắm luôn! Cứ 100 gram da heo thì có tận gần 40% là collagen đó, tỷ lệ này hiếm thấy lắm nha trong các loại thực phẩm thông thường.
Bổ sung collagen bằng cách ăn da heo với lượng vừa vừa thôi chính là một phương pháp làm đẹp tự nhiên cực kỳ hiệu quả đấy
Ngoài việc làm đẹp da, da heo còn tốt cho khớp và xương luôn! Khi về già, nhiều người hay bị các vấn đề về đau khớp và loãng xương. Collagen chính là chìa khóa vàng để giữ xương khớp khỏe mạnh. Không chỉ vậy, da heo còn chứa các axit amin giúp cân bằng protein trong cơ thể, tăng cường hệ miễn dịch. Da heo cũng giàu canxi, sắt và các khoáng chất khác, rất quan trọng cho sức khỏe xương và tuần hoàn máu nữa á!
Mặc dù da heo có nhiều benefit, nhưng các bác sĩ cũng nhắc nhở cần cẩn thận khi ăn và tránh ba "bẫy" này nhé!
Hàm lượng mỡ cao và nguy cơ béo phì
"Bẫy" đầu tiên chính là hàm lượng chất béo cao trong da heo. Cứ 100 gram da heo có khoảng 40 gram chất béo, chủ yếu là chất béo bão hòa luôn Đối với team đang thừa cân hoặc béo phì, nếu không kiểm soát lượng da heo ăn vào, cân nặng sẽ tăng như diều gặp gió đấy. Vì vậy, những bạn đang giảm cân hoặc kiểm soát cân nặng cần hết sức careful khi ăn da heo nha!
Ảnh hưởng đến sức khỏe tim mạch
"Bẫy" thứ hai liên quan đến sức khỏe tim mạch. Chất béo bão hòa trong da heo không chỉ làm tăng mỡ trong cơ thể mà còn ảnh hưởng đến lipid máu nữa. Các nghiên cứu y học cho thấy rằng, ăn quá nhiều chất béo bão hòa sẽ làm tăng mức lipid máu Do đó, những bạn bị mỡ máu cao thì best là tránh xa da heo. Nếu đã mắc bệnh cao huyết áp hoặc mỡ máu cao rồi, việc ăn da heo cần phải hết sức thận trọng, nếu không có thể làm tăng gánh nặng cho hệ tim mạch đó!
Lạm dụng da heo không phải là cách làm đẹp hiệu quả
"Bẫy" thứ ba là nhiều người lầm tưởng rằng ăn da heo = da đẹp nên ăn hàng ngày với hy vọng da sẽ lên đời ngay lập tức Nhưng thực tế, chỉ dựa vào việc ăn da heo thì chưa đủ đâu nha. Mặc dù collagen là một điểm cộng, nhưng chế độ ăn uống đa dạng và lối sống lành mạnh cũng quan trọng không kém. Ăn quá nhiều da heo sẽ dẫn đến việc nạp quá nhiều chất béo, có thể gây bít tắc lỗ chân lông, thậm chí nổi mụn nữa á
Bì heo đông lạnh có hương vị thơm ngon xỉu, khiến nhiều người khó lòng từ chối. Vậy làm sao để vừa thưởng thức món ngon, vừa tránh nạp quá nhiều chất béo?
Kiểm soát khẩu phần ăn
Trước hết, phải kiểm soát khẩu phần ăn đã! Da heo tuy ngon nhưng vẫn là thực phẩm giàu chất béo, đừng ăn nhiều quá nhé. Mỗi tuần chỉ nên ăn hai đến ba lần để vừa bổ sung collagen vừa không gây quá tải chất béo cho cơ thể
Kết hợp với các thực phẩm khác
Thứ hai, cần kết hợp da heo với các thực phẩm khác. Da heo chứa chất béo bão hòa, ăn nhiều sẽ làm tăng nguy cơ mắc các bệnh tim mạch. Vì vậy, nên kết hợp da heo với rau xanh, các loại đậu và các thực phẩm ít chất béo, giàu chất xơ khác để cân bằng lượng chất béo hấp thụ, tăng cường dinh dưỡng
Lựa chọn phương pháp chế biến phù hợp
Thứ ba, phương pháp chế biến đóng vai trò rất quan trọng đó. Chất béo trong da heo dễ bị tan chảy ở nhiệt độ cao, do đó, chiên hoặc rán sẽ làm cho chất béo tập trung hơn. Nên chọn các phương pháp hấp, luộc, hầm để vừa giữ được chất dinh dưỡng vừa giảm thiểu lượng dầu mỡ tiết ra
Chú ý cách kết hợp với các nguyên liệu khác
Cuối cùng, cần chú ý đến việc kết hợp với các thực phẩm khác. Các món ăn như da heo kho, da heo hầm xương sườn tuy ngon "phết" nhưng lại chứa hàm lượng calo và chất béo rất cao. Cần tránh kết hợp da heo với các nguyên liệu giàu chất béo. Khi làm bì heo đông lạnh, đừng dùng quá nhiều da heo, có thể thêm thịt nạc hoặc rau củ để giảm tỷ lệ chất béo nha!
Nguồn: soha.vn