Cao2k69233
New member
Ai mà ngờ được bia - thứ nước uống "cứu cánh" của hội anh em lại là bí kíp nấu ăn xịn sò đến vậy chứ!
Nói đến **trứng luộc** thì ai cũng biết rồi đúng không? Món ăn đơn giản mà "xuyên Việt" luôn á!
Trứng giàu vitamin A, D, E, lại còn nhiều sắt và protein, tốt cho cả lũ trẻ lẫn người ốm. Chính vì thế mà món này "đu đưa" trên mâm cơm nhà nào cũng có.
Trứng luộc thì ez mode lắm, bóc vỏ chấm chút muối tiêu là xong một bữa "ăn vội" rồi. Nhưng mà ăn hoài cũng chán phết nhỉ? Thế là tôi nghĩ ra chiêu mới: luộc xong rồi đổ bia vào om luôn cho nó sang chảnh!
Mẹ chồng tôi nhìn thấy vậy sốc vãi, tưởng tôi lú nhầm bia với nước lọc nên chị vội "hỏi tội" liền. Giải thích xong thì bà lắc đầu ngao ngán kiểu "đúng là con dâu nhà mình" rồi bỏ đi không nói gì nữa
Đến bữa ăn, bà quyết tâm "tẩy chay" món của tôi. Nhưng thấy cả nhà ăn mà khen lia lịa, cuối cùng bà cũng phải "thả thính" ăn thử. Lúc này mới vỡ lẽ tại sao tôi lại làm vậy, rồi khen tôi giỏi thiệt luôn đó!
Thật ra món trứng om bia này dễ vô cùng, 10-20 phút là xong việc nha!
**Nguyên liệu cần chuẩn bị:** 8 quả trứng, 1 lon bia, hoa hồi, quế, 4 quả ớt khô, hạt tiêu
**Gia vị:** 2 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh xì dầu, 5 viên đường phèn nhỏ
**Cách làm chi tiết:**
- Đầu tiên, rửa sạch trứng cho vào nồi nước đun lửa nhỏ khoảng 5-10 phút. Xong rồi vớt ra ngâm nước lạnh 1-2 phút rồi bóc vỏ nha.
- Tiếp theo, dùng dao khía 1 đường trên trứng để lúc om gia vị thấm đều hơn nè.
- Cho trứng đã bóc vỏ vào nồi rồi đổ bia ngập mặt trứng luôn.
- Đợi bia sôi thì cho nước tương, xì dầu vào, rồi thêm ớt, hoa hồi, quế, hạt tiêu và đường vào. Đun lửa nhỏ thôi nha!
- Om tiếp khoảng 10 phút cho đến khi trứng chuyển màu nâu nhạt là okela rồi đó!
Món trứng om bia này làm đơn giản mà lại giúp trứng luộc "lột xác" hẳn, không còn nhàm chán nữa!
Mùi thơm của bia hòa quyện với quế, hồi làm món ăn hấp dẫn và đậm đà hẳn lên á. Muốn "đổi gió" cho bữa ăn gia đình thì thử ngay cách này xem sao nha các bạn ơi!
Nguồn: soha.vn
Nói đến **trứng luộc** thì ai cũng biết rồi đúng không? Món ăn đơn giản mà "xuyên Việt" luôn á!
Trứng giàu vitamin A, D, E, lại còn nhiều sắt và protein, tốt cho cả lũ trẻ lẫn người ốm. Chính vì thế mà món này "đu đưa" trên mâm cơm nhà nào cũng có.
Trứng luộc thì ez mode lắm, bóc vỏ chấm chút muối tiêu là xong một bữa "ăn vội" rồi. Nhưng mà ăn hoài cũng chán phết nhỉ? Thế là tôi nghĩ ra chiêu mới: luộc xong rồi đổ bia vào om luôn cho nó sang chảnh!
Mẹ chồng tôi nhìn thấy vậy sốc vãi, tưởng tôi lú nhầm bia với nước lọc nên chị vội "hỏi tội" liền. Giải thích xong thì bà lắc đầu ngao ngán kiểu "đúng là con dâu nhà mình" rồi bỏ đi không nói gì nữa
Đến bữa ăn, bà quyết tâm "tẩy chay" món của tôi. Nhưng thấy cả nhà ăn mà khen lia lịa, cuối cùng bà cũng phải "thả thính" ăn thử. Lúc này mới vỡ lẽ tại sao tôi lại làm vậy, rồi khen tôi giỏi thiệt luôn đó!
Thật ra món trứng om bia này dễ vô cùng, 10-20 phút là xong việc nha!
**Nguyên liệu cần chuẩn bị:** 8 quả trứng, 1 lon bia, hoa hồi, quế, 4 quả ớt khô, hạt tiêu
**Gia vị:** 2 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh xì dầu, 5 viên đường phèn nhỏ
**Cách làm chi tiết:**
- Đầu tiên, rửa sạch trứng cho vào nồi nước đun lửa nhỏ khoảng 5-10 phút. Xong rồi vớt ra ngâm nước lạnh 1-2 phút rồi bóc vỏ nha.
- Tiếp theo, dùng dao khía 1 đường trên trứng để lúc om gia vị thấm đều hơn nè.
- Cho trứng đã bóc vỏ vào nồi rồi đổ bia ngập mặt trứng luôn.
- Đợi bia sôi thì cho nước tương, xì dầu vào, rồi thêm ớt, hoa hồi, quế, hạt tiêu và đường vào. Đun lửa nhỏ thôi nha!
- Om tiếp khoảng 10 phút cho đến khi trứng chuyển màu nâu nhạt là okela rồi đó!
Món trứng om bia này làm đơn giản mà lại giúp trứng luộc "lột xác" hẳn, không còn nhàm chán nữa!
Mùi thơm của bia hòa quyện với quế, hồi làm món ăn hấp dẫn và đậm đà hẳn lên á. Muốn "đổi gió" cho bữa ăn gia đình thì thử ngay cách này xem sao nha các bạn ơi!
Nguồn: soha.vn