Bánh mì kẹp chả là món ăn "quốc dân" mỗi buổi sáng của team Việt Nam mình đó! Thậm chí còn lọt top món ăn vỉa hè ngon nhất thế giới luôn nè
Tiện lợi, rẻ, ai cũng mê mẩn cả.Nhưng mà... nguy cơ ẩn sau cái bánh mì nóng hổi kia thì "rùng mình" lắm đó các bạn ơi! Tiêu chảy, ngộ độc, bệnh truyền nhiễm... đủ thứ luôn
Có thể bạn quan tâm
Chiều ngày 25/4 vừa rồi ở Quảng Ngãi, có tới 28 người phải nhập viện vì ngộ độc thực phẩm đó! Theo điều tra sơ bộ thì các nạn nhân đều ăn bánh mì ở cùng một quán bán vỉa hè. Ối giời ơi!
Trước đây cũng đã có nhiều vụ tương tự rồi nha, trong đó có vụ ở Quảng Trị tháng 10/2013 khiến hơn 300 người phải vào viện luôn á! Nguyên nhân là do vi khuẩn salmonella có trong bánh mì đó.
Vấn đề nằm ở đâu?
Bánh mì bán vỉa hè thì ở đâu? Ngay cạnh đường đầy bụi bặm, xe cộ qua lại tứ tung Vụ ngộ độc ở Quảng Ngãi là do quán bán gần cây xăng nữa cơ! Những nơi kiểu vậy thì làm sao đảm bảo được vệ sinh an toàn thực phẩm chứ?
Thậm chí có những quán còn bán gần cống, bờ sông, chỗ ô nhiễm nặng... Bánh mì dễ nhiễm đủ thứ vi khuẩn độc hại từ môi trường xung quanh luôn á
Thịt, nước sốt kẹp vào bánh thường không rõ nguồn gốc xuất xứ, chế biến cũng chẳng sạch sẽ gì
Không chỉ vậy đâu! Những tờ giấy báo cũ bẩn thỉu được dùng để gói bánh, cộng thêm người bán không rửa tay... Vậy là đủ "combo" mất vệ sinh rồi!
Đó là lý do tại sao những trường hợp ngộ độc do ăn bánh mì vỉa hè lại hay xảy ra đến vậy!
Bảo quản bánh kiểu gì?
Việc bảo quản bánh mì và nhân bánh cũng khá "ẩu" luôn á! Bánh để lên kệ không che đậy gì cả, thịt chả patê dễ ôi thiu trong mùa nóng, tương để lâu ngày không lau... sinh nấm mốc tè le
Nhiều người chế biến cũng chẳng rửa tay trước khi làm đồ cho khách nữa. Ối trời ơi!
Nguy hiểm thế nào?
Bánh mì vỉa hè không được bảo quản đúng cách rất dễ nhiễm khuẩn E.Coli - loại vi khuẩn gây tiêu chảy, bệnh tả và các bệnh đường ruột nguy hiểm đó các bạn!
Ăn đồ ăn không đảm bảo chất lượng ở vỉa hè vừa mất vệ sinh, vừa gây ra những bệnh tật nghiêm trọng cho cơ thể, thậm chí cả ung thư nữa!
Nguyên liệu không rõ nguồn gốc, có thể chứa hóa chất, quá hạn sử dụng, cộng thêm không khí ô nhiễm, khói bụi... Cơ thể bị nhiễm độc, tổn thương và tạo ra các khối u ảnh hưởng trực tiếp lên nhiều cơ quan khác luôn!
Người bán không vệ sinh dụng cụ, không rửa tay khi chế biến, ăn trong môi trường hỗn loạn (vỉa hè nhiều người qua lại, chỗ dựng tạm bợ...) dễ khiến bạn mắc các bệnh lây qua đường ăn uống như viêm gan, tả, kiết lị, thương hàn...
Ăn nhiều bánh mì còn gây gì nữa?
Những loại nhân kẹp vào bánh mì như thịt, xúc xích, nước sốt, rau trộn... đều chứa nhiều muối vượt quá mức cần thiết của cơ thể. Ăn quá nhiều sẽ khiến cơ thể bị phù nề do tích nước, không tốt cho thận và tim mạch đâu nha!
Bên cạnh đó, thường xuyên ăn bánh mì khiến cơ thể không nạp đủ chất dinh dưỡng cần thiết. Bánh mì, đặc biệt là bánh mì trắng, thiếu các chất dinh dưỡng lắm!
Bạn dường như chẳng hấp thụ được chất xơ hay bất cứ chất bổ dưỡng nào từ bánh mì cả. Nếu phải ăn thì nên chọn bánh mì làm từ ngũ cốc nguyên cám sẽ tốt hơn nha!
Bánh mì thiếu chất dinh dưỡng nên sau khi ăn xong, dường như không cảm thấy no bụng luôn. Đây chỉ là thực phẩm chống đói tạm thời thôi, đừng lạm dụng quá nhé!
Bánh mì chứa carbohydrate, muối, đường tinh chế và các chất bảo quản... có thể khiến bạn tăng cân "vù vù" đó!
>> Phát hiện nguyên nhân chính gây ra bệnh tiểu đường của người Việt
Quý độc giả có câu hỏi, thắc mắc hoặc yêu cầu tư vấn về các vấn đề sức khỏe, bài thuốc chữa bệnh xin gửi câu hỏi vào ô Bình luận ở dưới cuối mỗi bài viết.
Chúng tôi sẽ mời những chuyên gia hàng đầu trong lĩnh vực y tế giải đáp, chia sẻ kinh nghiệm với quý độc giả. Trân trọng!
Nguồn: soha.vn