Có u tuyến giáp mà không chú ý chế độ ăn là tự "làm khó" bản thân đó nha các bạn ơi! Vì có một số món ăn tưởng chừng vô hại nhưng lại khiến tình trạng bệnh nặng hơn luôn á
Theo ThS.BS Đào Đức Phong, Nguyên phó trưởng khoa Nội tiết Bạch Mai cho biết, để kiểm soát tốt tình trạng tuyến giáp tiết ra lượng hormone vừa phải, bệnh nhân cần xây dựng chế độ ăn uống khoa học, hợp lý, kiên quyết tránh xa những thực phẩm gây hại nhé.
Lý do là vì tuyến giáp siêu nhạy cảm với các chất dinh dưỡng đưa vào cơ thể, đặc biệt là i-ốt, selen hay gluten - những chất này làm cho lượng hormone tuyến giáp biến đổi không ổn định. Mà hormone tuyến giáp loạn lên thì ảnh hưởng đến hàng loạt quá trình trong cơ thể luôn, từ trao đổi chất đến chuyển hóa năng lượng nè
Dưới đây là 5 loại thực phẩm người có u tuyến giáp nên hạn chế tối đa:
1. Rau họ cải
Bình thường thì rau màu xanh đậm rất tốt cho sức khỏe đúng không? Nhưng mà người bệnh tuyến giáp cần tránh một số loại rau họ cải như cải xoăn, củ cải, súp lơ xanh. Những loại rau này chứa nhiều isothiocyanates á.
Khi nạp quá nhiều isothiocyanates sẽ cản trở hoạt động tuyến yên, qua đó hạn chế việc hấp thu iod, nhất là khi ăn sống các loại rau chứa chúng. Nên nếu thật sự vẫn thèm ăn những loại rau này, bạn nên luộc chín kỹ để loại bỏ isothiocyanates nha
2. Các sản phẩm từ đậu nành không lên men
Một số bằng chứng cho thấy việc ăn các sản phẩm từ đậu nành không lên men có thể làm tăng nguy cơ xuất hiện khối u tuyến giáp đó. Đậu nành chứa một hợp chất được gọi là goitrogens, có thể cản trở chức năng tuyến giáp qua việc cản trở hấp thu iod - khoáng chất siêu cần thiết cho việc tổng hợp hormone tuyến giáp luôn
3. Thực phẩm đóng hộp và chế biến sẵn
Các loại thực phẩm đóng hộp hay thực phẩm chế biến sẵn chính là "kẻ thù" số 1 của người bệnh tuyến giáp nè! Lý do là vì những loại thực phẩm này chứa đầy calo rỗng, chất phụ gia không tốt cho sức khỏe. Đồng thời chúng cũng chứa lượng chất béo cao, làm cho quá trình sản xuất hormone giáp bị đình trệ, ảnh hưởng đến chức năng tuyến giáp
4. Các thực phẩm chứa gluten
Gluten có thể làm tăng phản ứng viêm trong cơ thể. Với người u tuyến giáp, phản ứng viêm kéo dài có thể ảnh hưởng bất lợi tới mô tuyến giáp và quá trình theo dõi, điều trị bệnh đó các bạn.
Gluten liên quan tới rối loạn miễn dịch - yếu tố thường gặp ở bệnh tuyến giáp. Nhiều nghiên cứu cho thấy bệnh tuyến giáp, đặc biệt là các bệnh lý tự miễn như Hashimoto hay Graves, có mối liên quan nhất định với tình trạng nhạy cảm hoặc không dung nạp gluten. Việc ăn gluten có thể khiến hệ miễn dịch hoạt động quá mức, làm bệnh khó kiểm soát hơn
Bên cạnh đó, gluten còn có thể làm giảm khả năng hấp thu dưỡng chất cần cho tuyến giáp nữa. Khi gluten gây kích ứng niêm mạc ruột, khả năng hấp thu các vi chất quan trọng như i-ốt, selen, kẽm - những yếu tố cần thiết cho hoạt động của tuyến giáp có thể bị ảnh hưởng. Điều này khiến việc phục hồi và ổn định chức năng tuyến giáp trở nên khó khăn hơn luôn á!
5. Thực phẩm giàu chất xơ và đồ ngọt
Mặc dù chất xơ rất có lợi cho đường tiêu hóa nhưng cần tiêu thụ một cách hợp lý khi mắc bệnh liên quan đến tuyến giáp nha. Việc ăn chất xơ quá nhiều sẽ cản trở quá trình hấp thu thuốc điều trị của cơ thể đấy. Bên cạnh đó, các thực phẩm như bánh kẹo, đồ ngọt chứa nhiều đường tinh luyện sẽ làm bạn tăng cân, ảnh hưởng đến chức năng tuyến giáp
Theo bác sĩ Phong, người có u tuyến giáp nên ăn các loại thực phẩm giàu i-ốt, bổ sung vitamin từ các loại hoa quả nhé!
Nguồn: kenh14.vn
Theo ThS.BS Đào Đức Phong, Nguyên phó trưởng khoa Nội tiết Bạch Mai cho biết, để kiểm soát tốt tình trạng tuyến giáp tiết ra lượng hormone vừa phải, bệnh nhân cần xây dựng chế độ ăn uống khoa học, hợp lý, kiên quyết tránh xa những thực phẩm gây hại nhé.
Lý do là vì tuyến giáp siêu nhạy cảm với các chất dinh dưỡng đưa vào cơ thể, đặc biệt là i-ốt, selen hay gluten - những chất này làm cho lượng hormone tuyến giáp biến đổi không ổn định. Mà hormone tuyến giáp loạn lên thì ảnh hưởng đến hàng loạt quá trình trong cơ thể luôn, từ trao đổi chất đến chuyển hóa năng lượng nè
Dưới đây là 5 loại thực phẩm người có u tuyến giáp nên hạn chế tối đa:
1. Rau họ cải
Bình thường thì rau màu xanh đậm rất tốt cho sức khỏe đúng không? Nhưng mà người bệnh tuyến giáp cần tránh một số loại rau họ cải như cải xoăn, củ cải, súp lơ xanh. Những loại rau này chứa nhiều isothiocyanates á.
Khi nạp quá nhiều isothiocyanates sẽ cản trở hoạt động tuyến yên, qua đó hạn chế việc hấp thu iod, nhất là khi ăn sống các loại rau chứa chúng. Nên nếu thật sự vẫn thèm ăn những loại rau này, bạn nên luộc chín kỹ để loại bỏ isothiocyanates nha
2. Các sản phẩm từ đậu nành không lên men
Một số bằng chứng cho thấy việc ăn các sản phẩm từ đậu nành không lên men có thể làm tăng nguy cơ xuất hiện khối u tuyến giáp đó. Đậu nành chứa một hợp chất được gọi là goitrogens, có thể cản trở chức năng tuyến giáp qua việc cản trở hấp thu iod - khoáng chất siêu cần thiết cho việc tổng hợp hormone tuyến giáp luôn
3. Thực phẩm đóng hộp và chế biến sẵn
Các loại thực phẩm đóng hộp hay thực phẩm chế biến sẵn chính là "kẻ thù" số 1 của người bệnh tuyến giáp nè! Lý do là vì những loại thực phẩm này chứa đầy calo rỗng, chất phụ gia không tốt cho sức khỏe. Đồng thời chúng cũng chứa lượng chất béo cao, làm cho quá trình sản xuất hormone giáp bị đình trệ, ảnh hưởng đến chức năng tuyến giáp
4. Các thực phẩm chứa gluten
Gluten có thể làm tăng phản ứng viêm trong cơ thể. Với người u tuyến giáp, phản ứng viêm kéo dài có thể ảnh hưởng bất lợi tới mô tuyến giáp và quá trình theo dõi, điều trị bệnh đó các bạn.
Gluten liên quan tới rối loạn miễn dịch - yếu tố thường gặp ở bệnh tuyến giáp. Nhiều nghiên cứu cho thấy bệnh tuyến giáp, đặc biệt là các bệnh lý tự miễn như Hashimoto hay Graves, có mối liên quan nhất định với tình trạng nhạy cảm hoặc không dung nạp gluten. Việc ăn gluten có thể khiến hệ miễn dịch hoạt động quá mức, làm bệnh khó kiểm soát hơn
Bên cạnh đó, gluten còn có thể làm giảm khả năng hấp thu dưỡng chất cần cho tuyến giáp nữa. Khi gluten gây kích ứng niêm mạc ruột, khả năng hấp thu các vi chất quan trọng như i-ốt, selen, kẽm - những yếu tố cần thiết cho hoạt động của tuyến giáp có thể bị ảnh hưởng. Điều này khiến việc phục hồi và ổn định chức năng tuyến giáp trở nên khó khăn hơn luôn á!
5. Thực phẩm giàu chất xơ và đồ ngọt
Mặc dù chất xơ rất có lợi cho đường tiêu hóa nhưng cần tiêu thụ một cách hợp lý khi mắc bệnh liên quan đến tuyến giáp nha. Việc ăn chất xơ quá nhiều sẽ cản trở quá trình hấp thu thuốc điều trị của cơ thể đấy. Bên cạnh đó, các thực phẩm như bánh kẹo, đồ ngọt chứa nhiều đường tinh luyện sẽ làm bạn tăng cân, ảnh hưởng đến chức năng tuyến giáp
Theo bác sĩ Phong, người có u tuyến giáp nên ăn các loại thực phẩm giàu i-ốt, bổ sung vitamin từ các loại hoa quả nhé!
Nguồn: kenh14.vn