CherryTutu8024
New member
Chị em ơi, tưởng rau luộc là healthy mà hóa ra không phải lúc nào cũng vậy đâu nhé!
Trước giờ cứ nghĩ luộc rau là cách ăn sạch, ăn healthy nhất rồi. Nhưng mà plot twist đây, hóa ra việc luộc rau của chúng mình toàn mắc lỗi ê chề! Có mấy loại rau mà nếu luộc thì chỉ còn toàn... bã thôi, chất dinh dưỡng bay màu hết ý!
Tips nhỏ để giữ trọn dinh dưỡng nè:
Với những loại rau trên, thay vì luộc thì các bạn nên:
- Hấp nha (giữ được chất nhất)
- Nướng (thơm phức lắm luôn)
- Xào nhanh tay (vừa ngon vừa giữ được vitamin)
- Hoặc trộn salad tươi rói (ăn sống vừa giòn vừa đủ chất)
Chứ luộc thì toang hết á!
Còn nếu bắt buộc phải luộc thì nhớ mấy trick này:
- Luộc ít nước thôi (đừng ngập như ao cá )
- Tận dụng luôn nước luộc để ăn (vì chất dinh dưỡng tan hết vào nước rồi)
- Luộc nhanh rồi vớt ra liền tay (càng lâu càng mất chất nha)
Nguồn: kenh14.vn