Kinh doanh đồ uống mà chất lượng đá không ổn thì dễ "toang" lắm nha!
Đá không chỉ ảnh hưởng đến hương vị mà còn quyết định trải nghiệm của khách luôn đó. Mà mua đá bên ngoài thì rủi ro nhiều vô kể: lúc chất lượng tốt lúc không, giá thì lên xuống thất thường theo mùa, còn vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm thì đừng hỏi Chính vì vậy mà giờ nhiều chủ quán đã "chịu chi" đầu tư máy làm đá riêng để chủ động nguồn cung rồi.Trong phân khúc công suất trung bình dành cho các cơ sở kinh doanh vừa và nhỏ, Máy làm đá viên Tahawa TK-HZB60 60kg/24h đang khá "hot" nhờ khả năng sản xuất đá ổn định, vận hành tiết kiệm và thiết kế phù hợp với nhiều mô hình kinh doanh. Theo thông tin từ nhà sản xuất, máy có công suất làm đá lên đến 60kg/ngày, mỗi mẻ tạo khoảng 45 viên đá với kích thước tiêu chuẩn 22 x 22 x 22 mm, đáp ứng tốt nhu cầu phục vụ khoảng 300–400 ly đồ uống mỗi ngày đó nha!
Thiết kế nhỏ gọn, xịn xò mà không chiếm chỗ
Điểm cộng đầu tiên của em Tahawa TK-HZB60 này chính là kiểu dáng nhỏ gọn nhưng vẫn "xử" được công suất lớn. Máy có kích thước khoảng 448 x 400 x 798 mm, bỏ ở quầy pha chế, khu bếp hay kho bảo quản đều ok mà không tốn diện tích.
Phần vỏ máy được làm từ inox cao cấp chống gỉ, chống ăn mòn cực tốt trong môi trường hay tiếp xúc với nước và độ ẩm. Bề mặt inox sáng bóng trông "sang chảnh" lại dễ lau chùi, hạn chế bám bẩn và đảm bảo tiêu chuẩn vệ sinh thực phẩm nữa chứ!
Thiết kế tổng thể mang phong cách hiện đại, cực hợp với các quán cà phê, trà sữa, nhà hàng, khách sạn hay các khu bếp công nghiệp có yêu cầu cao về tính chuyên nghiệp.
Công suất 60kg đá mỗi ngày - đủ "xử" giờ cao điểm
Đối với mấy bạn kinh doanh đồ uống, điều quan trọng nhất là phải có đá liên tục trong các khung giờ khách đổ về ầm ầm đúng không nào?
Tahawa TK-HZB60 được thiết kế với công suất danh nghĩa 60kg đá trong 24 giờ, mỗi chu kỳ tạo khoảng 45 viên đá đồng đều. Thời gian làm đá mỗi mẻ dao động từ khoảng 12–20 phút, tùy điều kiện nhiệt độ môi trường và nhiệt độ nước cấp.
Nhờ tốc độ làm đá nhanh, máy có thể liên tục bổ sung lượng đá cần thiết cho quầy pha chế mà không phải chờ lâu nha!
Đây là mức công suất phù hợp với:
• Quán cà phê, trà sữa quy mô vừa
• Nhà hàng phục vụ 50–100 khách/ngày
• Quầy bar nhỏ
• Khách sạn mini
Đá viên vuông chuẩn chỉ, lâu tan mới "chất"
Tahawa TK-HZB60 tạo ra các viên đá vuông có kích thước khoảng 22 x 22 x 22 mm.
Đây là loại đá được sử dụng phổ biến trong ngành F&B vì có nhiều ưu điểm như:
• Tan chậm: giữ lạnh lâu hơn
• Làm lạnh nhanh: đồ uống mát ngay
• Không làm loãng đồ uống quá nhanh: khách uống vẫn ngon từ đầu đến cuối
• Tăng tính thẩm mỹ khi pha chế: nhìn đẹp mắt luôn!
Viên đá đồng đều còn giúp các món cà phê, trà sữa, nước ép, cocktail hay nước ngọt luôn giữ được chất lượng ổn định.
Đối với các quán chuyên bán đồ uống mang đi, loại đá này cũng giúp khách hàng sử dụng lâu hơn trong quá trình di chuyển.
Khoang chứa đá lớn, không lo "hết hàng"
Sau khi đá được tạo thành, máy sẽ tự động chuyển vào khoang chứa có dung tích khoảng 20–25kg.
Khoang chứa được thiết kế với lớp cách nhiệt dày nhiều lớp giúp duy trì nhiệt độ thấp trong thời gian dài, hạn chế hiện tượng đá tan nhanh ngay cả khi chưa sử dụng hết.
Điều này mang lại nhiều lợi ích như:
• Không phải làm đá liên tục
• Dự trữ được lượng đá dùng cho cả buổi
Phục vụ tốt trong giờ cao điểm
Đối với các quán đông khách vào buổi sáng hoặc buổi tối, khả năng dự trữ lượng đá lớn sẽ giúp nhân viên pha chế làm việc hiệu quả hơn, không bị "xoáy" khi khách nhiều.
Vận hành đơn giản, ai cũng dùng được
Tahawa TK-HZB60 được thiết kế hướng đến người dùng phổ thông nên việc vận hành khá đơn giản.
Chỉ cần cấp nguồn điện, kết nối nguồn nước và khởi động, máy sẽ tự động thực hiện toàn bộ chu trình:
• Cấp nước
• Làm lạnh
• Tạo đá
• Tự động ngừng khi đầy
Người sử dụng gần như không cần can thiệp nhiều trong quá trình vận hành - cứ để máy tự làm, bạn lo việc khác là được rồi!
Ngoài ra, bảng điều khiển trực quan giúp theo dõi tình trạng hoạt động của máy dễ dàng hơn, đồng thời hỗ trợ cảnh báo khi thiếu nước hoặc thùng đá đầy, góp phần hạn chế sự cố trong quá trình sử dụng.
Tiết kiệm chi phí lâu dài - đầu tư một lần, hưởng lợi mãi mãi
Nhiều chủ quán thường băn khoăn giữa việc tiếp tục mua đá bên ngoài hay đầu tư máy làm đá.
Nếu tính theo chi phí dài hạn, việc sở hữu máy làm đá mang lại nhiều lợi ích kinh tế:
• Không phải phụ thuộc vào đơn vị giao đá - tự do tự tại!
• Không lo tăng giá đá theo mùa - giá cố định, dễ tính toán
• Giảm chi phí vận chuyển - tiết kiệm được một khoản đấy nha
• Đảm bảo luôn có đá phục vụ khách - không lo "out of stock"
• Kiểm soát chất lượng nguồn nước đầu vào - đá sạch, khách yên tâm
• Hạn chế thất thoát do đá tan trong quá trình vận chuyển - không bị "móp mép" gì cả
Đối với những cơ sở tiêu thụ vài chục kg đá mỗi ngày, khoản đầu tư ban đầu có thể được bù đắp sau một thời gian vận hành nhờ tiết kiệm chi phí mua đá - tính ra lời lắm đó!
Phù hợp với nhiều mô hình kinh doanh
Nhờ công suất 60kg/ngày, Tahawa TK-HZB60 được đánh giá là lựa chọn phù hợp cho nhiều lĩnh vực khác nhau như:
Quán cà phê:
Đáp ứng lượng đá lớn phục vụ các món cà phê đá, cold brew, trà trái cây và nước ép.
Quán trà sữa:
Phục vụ liên tục các món trà sữa, trà trái cây, soda, yogurt và đá xay.
Nhà hàng:
Đảm bảo nguồn đá sạch cho đồ uống cũng như bảo quản thực phẩm.
Quầy bar:
Cung cấp đá viên đồng đều cho cocktail và mocktail.
Khách sạn nhỏ:
Phục vụ nhu cầu sử dụng đá tại nhà hàng và khu vực minibar.
Bếp ăn công nghiệp:
Hỗ trợ bảo quản nguyên liệu, làm mát thực phẩm và cung cấp đá uống cho nhân viên.
Thông số kỹ thuật nổi bật - check ngay!
| Thông số | Giá trị |
|----------|---------|
| Công suất làm đá | 60kg/24 giờ |
| Số viên mỗi mẻ | 45 viên |
| Kích thước đá | 22 × 22 × 22 mm |
| Thùng chứa đá | 20–25kg |
| Công suất điện | 220W |
| Kích thước máy | 448 × 400 × 798 mm |
| Trọng lượng | Khoảng 25kg |
Các thông số trên phù hợp với nhu cầu sử dụng tại các cơ sở kinh doanh quy mô vừa và nhỏ - đủ xài mà không quá "ngốn" điện nha!
Có nên đầu tư máy làm đá viên Tahawa TK-HZB60?
Nếu bạn đang vận hành quán cà phê, trà sữa, nhà hàng hoặc mô hình kinh doanh đồ uống có nhu cầu sử dụng khoảng 40–60kg đá mỗi ngày, Tahawa TK-HZB60 là lựa chọn đáng cân nhắc đó nha!
Nguồn: tinhte.vn