SunPho7485
New member
Ai nghĩ trà xanh matcha chỉ để sống ảo thì nhầm to rồi nha! Loại đồ uống màu xanh lá "aesthetic" mà giới trẻ mê mẩn này hóa ra lại là "chìa khóa vàng" giúp hỗ trợ điều trị rối loạn lo âu đấy - một vấn đề sức khỏe tâm thần đang khá phổ biến và phức tạp hiện nay
Matcha là nguyên liệu tạo nên nhiều loại đồ uống được ưa chuộng thời gian qua - ảnh minh họa từ Internet
Các nhà khoa học từ Đại học Kumamoto (Nhật Bản) vừa chứng minh bột trà matcha danh tiếng của xứ sở hoa anh đào không chỉ tạo nên những ly đồ uống ngon mê mẩn mà còn "xịn sò" cho sức khỏe nữa. Thí nghiệm trên chuột cho thấy nó tác động trực tiếp lên 2 hóa chất thần kinh quan trọng và là một chất chống lo âu cực mạnh luôn
Theo tiến sĩ Yuki Kurauchi (Khoa Khoa học Dược lý), tác giả chính của nghiên cứu này, trong thí nghiệm trên động vật, matcha đã cho thấy tác động trực tiếp lên 2 hệ thống dopaminergic và serotonergic trong não bộ, giúp chúng hoạt động mạnh mẽ hơn hẳn. Đây chính là 2 hệ thống "xịn xò" giúp sản sinh ra dopamine và serotonin - hai chất dẫn truyền thần kinh siêu quan trọng đó các bạn ơi!
Nói về dopamine thì ai cũng biết rồi - "hormone hạnh phúc" đó mà! Khi dopamine tăng tiết, chúng ta sẽ cảm thấy hạnh phúc, hài lòng, có động lực làm việc mọi thứ, não bộ cũng hoạt động tốt hơn nữa Còn serotonin dồi dào thì giúp bạn điều chỉnh tâm trạng và sự thèm ăn, ngủ ngon hơn, tăng cường nhận thức... Thiếu hụt 2 hormone này có thể khiến tâm trạng xuống dốc không phanh, dễ lo âu và thậm chí là rối loạn lo âu - một hội chứng khá phức tạp trong tâm thần học đấy nhé
Matcha là loại bột trà xanh danh tiếng của Nhật Bản, được làm từ lá cây chè xanh nghiền mịn. Nhưng không phải cây chè nào cũng được làm matcha đâu nha! Cây chè xanh dùng làm matcha phải được trồng dưới bóng râm 90% và chăm sóc theo cách đặc biệt của người bản địa. Matcha thường được dùng để pha nhiều loại đồ uống trendy và còn là nguyên liệu tạo màu, hương vị cho thực phẩm nữa đó
Tiến sĩ Kurauchi cũng chia sẻ thêm rằng, để đưa ra lời khẳng định chắc chắn hơn, họ cần thêm một nghiên cứu dạng dịch tễ học trên con người. Tuy nhiên, các bằng chứng vừa thu thập được cũng đủ cho thấy matcha mang lại lợi ích nhất định cho sức khỏe con người rồi đó!
Nghiên cứu vừa được công bố trên tạp chí khoa học Journal of Functional Foods.
(Theo Sci-News)
Nguồn: kenh14.vn