ChangXanhVN
New member
Không phải ai cũng biết làm sao để phân biệt mật ong thật giả đâu nha!
Là chất lỏng ngọt thơm, thành phần chính là đường, mật ong vừa dùng để tạo vị ngọt cho đồ ăn thức uống, vừa có thể làm đẹp da, vừa dùng làm thuốc nữa. Đa zi năng ghê chưa!
Tuy nhiên, chỉ có mật ong nguyên chất, lấy từ sáp ong mới thực sự tốt cho sức khỏe thôi. Còn hiện giờ, nhiều người bán hàng chỉ lo kiếm lời, bán mật ong giả - tức là có can thiệp hóa chất để "lừa tình" người mua đấy các bạn ơi.
Vì vậy, là người tiêu dùng thông minh, mình cần biết cách nhận biết mật ong thật giả. Trang aboluowang mới đây có chia sẻ một mẹo nhỏ cực đơn giản, nhanh gọn mà ít ai biết. Đó là: **lật ngược lọ mật ong lại** thôi!
**Cách làm chi tiết nè:**
Khi lật ngược lọ/bình mật ong, bạn cần chú ý quan sát kỹ những gì xảy ra sau đó nhé. Thường thì mật ong sau khi lật lại sẻ bắt đầu xuất hiện các bong bóng nhỏ li ti bên trong. Thử lắc nhẹ lọ xem sao!
Quan sát trong vài phút, nếu những bong bóng nhỏ này vẫn còn xuất hiện nhiều, dày đặc là mật ong thật, nguyên chất, chất lượng xịn sò đó!
Ngược lại, nếu lật ngược lọ, lắc mà thấy bong bóng ít, tan nhanh, thì khả năng cao là mật ong giả hoặc đã bị pha trộn hóa chất rồi đó các bạn.
**Giải thích luôn cho mọi người hiểu nha:** Thành phần mật ong vốn chứa nhiều enzym, protein và axit amin. Đây đều là các chất có độ kết dính cao và dễ sinh bọt lắm! Quá trình rung lắc, vận chuyển sẽ khiến các bọt này nổi dần lên, tích tụ dày bên trong bình mật ong.
Nếu lật ngược hoặc lắc mà thấy bọt ít, rất có thể mật ong đã bị pha lẫn nhiều nước, không còn nhiều enzym, protein hay axit amin rồi. Buồn thế!
**Ngoài ra còn mấy cách nhận biết khác nữa đây:**
**- Giá cả:** Mật ong nguyên chất có giá thành cao đấy nhé. Đừng ham rẻ mà mua loại kém chất lượng, thậm chí có hóa chất nha! Tiền nào của nấy mà.
**- Màu sắc:** Mật ong tốt có màu vàng không quá nhạt, hoặc màu giống đá hổ phách đậm, đặc sánh. Còn nếu màu nhạt, sáng, trong vắt thì đừng mua bởi rất có thể là mật ong giả, làm từ đường trắng hoặc siro đó!
**- Hương vị:** Mật ong xịn thì có mùi thơm thoang thoảng, nếm thử ban đầu hơi chua chua một chút - đó là mùi vị của quá trình lên men tự nhiên. Còn mật ong hóa chất thì ngọt sắc, ngọt đậm kiểu bất thường ấy. Nếu tinh ý, bạn còn cảm nhận được vị đường hóa học nữa đấy.
**Tips bảo quản mật ong chuẩn không cần chỉnh:**
Sau khi mua được mật ong chất lượng rồi, cũng phải biết cách bảo quản cho đúng chứ! Mật ong tuy hạn sử dụng dài nhưng nếu để bừa bãi thì dễ giảm chất lượng, thậm chí ảnh hưởng sức khỏe luôn đó.
**Thứ nhất:** Ưu tiên đựng mật ong trong chai/lọ/bình thủy tinh, không nên dùng nhựa. Phải đậy kín nắp nha! Tuyệt đối không dùng hộp gỗ hay kim loại vì các chất liệu này có thể phản ứng với mật ong, làm thay đổi mùi vị và tạo độc tố luôn. Nguy hiểm lắm!
**Thứ 2:** Không gian lưu trữ phải tránh ánh nắng trực tiếp. Không cần cho vào tủ lạnh đâu, chỉ cần để ở nhiệt độ phòng khoảng 21-27 độ C là ổn rồi. Tủ/kệ đựng mật ong nên vệ sinh thường xuyên, giữ khô ráo, thoáng mát. Đừng để gần nơi có mùi hôi hay ẩm ướt nhé - môi trường đó dễ sinh vi khuẩn, làm mật ong hỏng hoặc nhiễm độc lắm!
**Cuối cùng:** Nếu thấy mật ong có dấu hiệu hỏng như đổi màu, có mùi lạ thì bỏ ngay, đừng tiếc của nha các bạn ơi!
Nguồn: kenh14.vn
Là chất lỏng ngọt thơm, thành phần chính là đường, mật ong vừa dùng để tạo vị ngọt cho đồ ăn thức uống, vừa có thể làm đẹp da, vừa dùng làm thuốc nữa. Đa zi năng ghê chưa!
Tuy nhiên, chỉ có mật ong nguyên chất, lấy từ sáp ong mới thực sự tốt cho sức khỏe thôi. Còn hiện giờ, nhiều người bán hàng chỉ lo kiếm lời, bán mật ong giả - tức là có can thiệp hóa chất để "lừa tình" người mua đấy các bạn ơi.
Vì vậy, là người tiêu dùng thông minh, mình cần biết cách nhận biết mật ong thật giả. Trang aboluowang mới đây có chia sẻ một mẹo nhỏ cực đơn giản, nhanh gọn mà ít ai biết. Đó là: **lật ngược lọ mật ong lại** thôi!
**Cách làm chi tiết nè:**
Khi lật ngược lọ/bình mật ong, bạn cần chú ý quan sát kỹ những gì xảy ra sau đó nhé. Thường thì mật ong sau khi lật lại sẻ bắt đầu xuất hiện các bong bóng nhỏ li ti bên trong. Thử lắc nhẹ lọ xem sao!
Quan sát trong vài phút, nếu những bong bóng nhỏ này vẫn còn xuất hiện nhiều, dày đặc là mật ong thật, nguyên chất, chất lượng xịn sò đó!
Ngược lại, nếu lật ngược lọ, lắc mà thấy bong bóng ít, tan nhanh, thì khả năng cao là mật ong giả hoặc đã bị pha trộn hóa chất rồi đó các bạn.
**Giải thích luôn cho mọi người hiểu nha:** Thành phần mật ong vốn chứa nhiều enzym, protein và axit amin. Đây đều là các chất có độ kết dính cao và dễ sinh bọt lắm! Quá trình rung lắc, vận chuyển sẽ khiến các bọt này nổi dần lên, tích tụ dày bên trong bình mật ong.
Nếu lật ngược hoặc lắc mà thấy bọt ít, rất có thể mật ong đã bị pha lẫn nhiều nước, không còn nhiều enzym, protein hay axit amin rồi. Buồn thế!
**Ngoài ra còn mấy cách nhận biết khác nữa đây:**
**- Giá cả:** Mật ong nguyên chất có giá thành cao đấy nhé. Đừng ham rẻ mà mua loại kém chất lượng, thậm chí có hóa chất nha! Tiền nào của nấy mà.
**- Màu sắc:** Mật ong tốt có màu vàng không quá nhạt, hoặc màu giống đá hổ phách đậm, đặc sánh. Còn nếu màu nhạt, sáng, trong vắt thì đừng mua bởi rất có thể là mật ong giả, làm từ đường trắng hoặc siro đó!
**- Hương vị:** Mật ong xịn thì có mùi thơm thoang thoảng, nếm thử ban đầu hơi chua chua một chút - đó là mùi vị của quá trình lên men tự nhiên. Còn mật ong hóa chất thì ngọt sắc, ngọt đậm kiểu bất thường ấy. Nếu tinh ý, bạn còn cảm nhận được vị đường hóa học nữa đấy.
**Tips bảo quản mật ong chuẩn không cần chỉnh:**
Sau khi mua được mật ong chất lượng rồi, cũng phải biết cách bảo quản cho đúng chứ! Mật ong tuy hạn sử dụng dài nhưng nếu để bừa bãi thì dễ giảm chất lượng, thậm chí ảnh hưởng sức khỏe luôn đó.
**Thứ nhất:** Ưu tiên đựng mật ong trong chai/lọ/bình thủy tinh, không nên dùng nhựa. Phải đậy kín nắp nha! Tuyệt đối không dùng hộp gỗ hay kim loại vì các chất liệu này có thể phản ứng với mật ong, làm thay đổi mùi vị và tạo độc tố luôn. Nguy hiểm lắm!
**Thứ 2:** Không gian lưu trữ phải tránh ánh nắng trực tiếp. Không cần cho vào tủ lạnh đâu, chỉ cần để ở nhiệt độ phòng khoảng 21-27 độ C là ổn rồi. Tủ/kệ đựng mật ong nên vệ sinh thường xuyên, giữ khô ráo, thoáng mát. Đừng để gần nơi có mùi hôi hay ẩm ướt nhé - môi trường đó dễ sinh vi khuẩn, làm mật ong hỏng hoặc nhiễm độc lắm!
**Cuối cùng:** Nếu thấy mật ong có dấu hiệu hỏng như đổi màu, có mùi lạ thì bỏ ngay, đừng tiếc của nha các bạn ơi!
Nguồn: kenh14.vn