Nếu bạn đang "trằn trọc đến sáng" vì gan nóng, thì phải thử ngay những món canh giải độc gan, giúp ngủ say này thôi!
Giấc ngủ là chìa khóa của sức khỏe luôn nha. Ngủ không đủ giấc thì cơ thể "đuối lắm", kiệt sức, miệng đắng khô, dễ "nóng nảy ẩu đả" vô cùng. Theo Đông y, mất ngủ chủ yếu là do gan nóng, làm khí huyết mất cân bằng.
Với 4 món canh giải độc gan, dễ ngủ dưới đây, bạn sẽ bớt mệt mỏi do thiếu ngủ đó!
1. Canh cải bẹ thịt nạc - "Thuốc thanh nhiệt tự nhiên"
Cải bẹ được gọi là "thuốc thanh nhiệt tự nhiên" luôn đó, giàu vitamin và chất xơ, có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, lợi tiểu, giảm phù nề. Thịt nạc thì bổ âm, dưỡng ẩm, thanh nhiệt, bổ thận tráng dương. Combo này không chỉ thanh nhiệt gan mà còn bổ sung protein, đặc biệt hợp với hội "cày đêm" bị khô miệng, cáu gắt, mất ngủ.
Cách làm: Cải bẹ gọt vỏ, thái lát, thịt nạc thái lát rồi ướp với nước tương và bột năng khoảng 10 phút. Đun sôi nước, cho cải bẹ vào nấu 3 phút, sau đó thả từng miếng thịt vào. Nêm muối vừa ăn và có thể rắc chút kỷ tử để tăng "vibe" cho món ăn nha.
Đối tượng phù hợp: Hội dân văn phòng stress, "OT thường xuyên", người trung niên, người cao tuổi dễ bị "bốc hỏa" trong người.
2. Canh nấm trúc củ cải trắng - Món "thanh mát tột bậc"
Nấm trúc được gọi là "nấm tiên" đó, có tác dụng dưỡng âm, an thần, giảm can hỏa. Củ cải trắng thanh nhiệt, trừ đờm. Kết hợp với trứng, món canh này vừa thơm ngon, giàu dinh dưỡng và collagen, đặc biệt hợp với những bạn bị mất ngủ do thời tiết hanh khô, nóng bức.
Cách làm: Ngâm nấm trong nước ấm pha muối 30 phút, sau đó cắt bỏ mũ và chân. Thái nhỏ củ cải trắng rồi xào đến khi trong suốt. Đun nhỏ lửa với nấm và trứng đã chiên trong 15 phút. Nêm muối cho vừa ăn và rắc hành lá cắt nhỏ để tăng hương vị nha.
Lưu ý: Nấm trúc ngon có màu trắng sữa tự nhiên và có mùi thơm thoang thoảng của tre trúc. Tránh mua loại nấm quá trắng, thường là kém chất lượng, dễ bị hun khói bằng lưu huỳnh đấy!
3. Canh hạt sen bồ câu - "Thần dược" bổ dưỡng ️
Hạt sen giúp an thần, bồ câu bổ khí huyết, bổ can thận. Món canh này đặc biệt hợp với người bị can hỏa, tâm tỳ hư (mơ nhiều, dễ tỉnh giấc, hồi hộp, hay quên - kiểu "não cá vàng" ấy).
Cách làm: Rửa sạch chim bồ câu (không cần chần qua nước sôi), sau đó hầm cùng hạt sen đã ngâm, đun nhỏ lửa trong 2 giờ rồi nêm muối.
Lưu ý: Bạn có thể thêm chút táo đỏ hoặc long nhãn để tăng cường tác dụng bổ máu, hợp với chị em phụ nữ sau "đèn đỏ" mỗi tháng nha.
4. Canh cải cúc gan lợn - Món "xịn sò" bổ máu
Cải cúc giàu vitamin A và canxi, có tác dụng dưỡng tâm, an thần; gan lợn bổ máu, dưỡng gan, đặc biệt hợp với người bị gan hỏa kèm thiếu máu, mờ mắt.
Cách làm: Ướp gan thái lát với rượu nấu ăn và bột năng để khử mùi tanh. Phi thơm tỏi băm, sau đó cho cải cúc vào xào, thêm nước và đun sôi; thêm gan lợn, nêm muối và hạt tiêu.
Lưu ý: Gan lợn có hàm lượng cholesterol cao nên hội "ba cao" (cholesterol, đường huyết, huyết áp) không nên ăn quá một lần mỗi tuần nhé.
Thêm vài tips để ngủ ngon hơn:
Bên cạnh chế độ ăn uống, để nâng cao chất lượng giấc ngủ, bạn nên thay đổi thói quen sống như:
• Ăn ít đồ cay nóng, nhiều dầu mỡ: Lẩu, đồ nướng và các loại đồ ăn "nặng ký" sẽ làm gan "nóng ran". Nên thay bằng các loại rau "thanh nhiệt" như đậu xanh, cần tây, mướp đắng.
• Đi ngủ trước 23h: Gan và túi mật "detox cực mạnh" từ 23h đến 3h; thức khuya sẽ "hại gan" trực tiếp luôn.
• Kết hợp xoa bóp huyệt đạo: Trước khi đi ngủ, xoa bóp huyệt Thái xung (nằm ở giữa phần xương bàn chân và mu bàn chân) và huyệt Dũng tuyền (ở mu bàn chân) mỗi huyệt 3 phút để giúp bổ can khí, điều khí.
Nguồn: soha.vn
Giấc ngủ là chìa khóa của sức khỏe luôn nha. Ngủ không đủ giấc thì cơ thể "đuối lắm", kiệt sức, miệng đắng khô, dễ "nóng nảy ẩu đả" vô cùng. Theo Đông y, mất ngủ chủ yếu là do gan nóng, làm khí huyết mất cân bằng.
Với 4 món canh giải độc gan, dễ ngủ dưới đây, bạn sẽ bớt mệt mỏi do thiếu ngủ đó!
1. Canh cải bẹ thịt nạc - "Thuốc thanh nhiệt tự nhiên"
Cải bẹ được gọi là "thuốc thanh nhiệt tự nhiên" luôn đó, giàu vitamin và chất xơ, có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, lợi tiểu, giảm phù nề. Thịt nạc thì bổ âm, dưỡng ẩm, thanh nhiệt, bổ thận tráng dương. Combo này không chỉ thanh nhiệt gan mà còn bổ sung protein, đặc biệt hợp với hội "cày đêm" bị khô miệng, cáu gắt, mất ngủ.
Cách làm: Cải bẹ gọt vỏ, thái lát, thịt nạc thái lát rồi ướp với nước tương và bột năng khoảng 10 phút. Đun sôi nước, cho cải bẹ vào nấu 3 phút, sau đó thả từng miếng thịt vào. Nêm muối vừa ăn và có thể rắc chút kỷ tử để tăng "vibe" cho món ăn nha.
Đối tượng phù hợp: Hội dân văn phòng stress, "OT thường xuyên", người trung niên, người cao tuổi dễ bị "bốc hỏa" trong người.
2. Canh nấm trúc củ cải trắng - Món "thanh mát tột bậc"
Nấm trúc được gọi là "nấm tiên" đó, có tác dụng dưỡng âm, an thần, giảm can hỏa. Củ cải trắng thanh nhiệt, trừ đờm. Kết hợp với trứng, món canh này vừa thơm ngon, giàu dinh dưỡng và collagen, đặc biệt hợp với những bạn bị mất ngủ do thời tiết hanh khô, nóng bức.
Cách làm: Ngâm nấm trong nước ấm pha muối 30 phút, sau đó cắt bỏ mũ và chân. Thái nhỏ củ cải trắng rồi xào đến khi trong suốt. Đun nhỏ lửa với nấm và trứng đã chiên trong 15 phút. Nêm muối cho vừa ăn và rắc hành lá cắt nhỏ để tăng hương vị nha.
Lưu ý: Nấm trúc ngon có màu trắng sữa tự nhiên và có mùi thơm thoang thoảng của tre trúc. Tránh mua loại nấm quá trắng, thường là kém chất lượng, dễ bị hun khói bằng lưu huỳnh đấy!
3. Canh hạt sen bồ câu - "Thần dược" bổ dưỡng ️
Hạt sen giúp an thần, bồ câu bổ khí huyết, bổ can thận. Món canh này đặc biệt hợp với người bị can hỏa, tâm tỳ hư (mơ nhiều, dễ tỉnh giấc, hồi hộp, hay quên - kiểu "não cá vàng" ấy).
Cách làm: Rửa sạch chim bồ câu (không cần chần qua nước sôi), sau đó hầm cùng hạt sen đã ngâm, đun nhỏ lửa trong 2 giờ rồi nêm muối.
Lưu ý: Bạn có thể thêm chút táo đỏ hoặc long nhãn để tăng cường tác dụng bổ máu, hợp với chị em phụ nữ sau "đèn đỏ" mỗi tháng nha.
4. Canh cải cúc gan lợn - Món "xịn sò" bổ máu
Cải cúc giàu vitamin A và canxi, có tác dụng dưỡng tâm, an thần; gan lợn bổ máu, dưỡng gan, đặc biệt hợp với người bị gan hỏa kèm thiếu máu, mờ mắt.
Cách làm: Ướp gan thái lát với rượu nấu ăn và bột năng để khử mùi tanh. Phi thơm tỏi băm, sau đó cho cải cúc vào xào, thêm nước và đun sôi; thêm gan lợn, nêm muối và hạt tiêu.
Lưu ý: Gan lợn có hàm lượng cholesterol cao nên hội "ba cao" (cholesterol, đường huyết, huyết áp) không nên ăn quá một lần mỗi tuần nhé.
Thêm vài tips để ngủ ngon hơn:
Bên cạnh chế độ ăn uống, để nâng cao chất lượng giấc ngủ, bạn nên thay đổi thói quen sống như:
• Ăn ít đồ cay nóng, nhiều dầu mỡ: Lẩu, đồ nướng và các loại đồ ăn "nặng ký" sẽ làm gan "nóng ran". Nên thay bằng các loại rau "thanh nhiệt" như đậu xanh, cần tây, mướp đắng.
• Đi ngủ trước 23h: Gan và túi mật "detox cực mạnh" từ 23h đến 3h; thức khuya sẽ "hại gan" trực tiếp luôn.
• Kết hợp xoa bóp huyệt đạo: Trước khi đi ngủ, xoa bóp huyệt Thái xung (nằm ở giữa phần xương bàn chân và mu bàn chân) và huyệt Dũng tuyền (ở mu bàn chân) mỗi huyệt 3 phút để giúp bổ can khí, điều khí.
Nguồn: soha.vn