Các chuyên gia cảnh báo thiếu vitamin A và B12 có thể ảnh hưởng nghiêm trọng đến thị lực, thậm chí gây mù lòa nếu không kịp điều trị. Nghe mà lo quá đi mất!
Vitamin và khoáng chất quan trọng thế nào?
Vitamin và khoáng chất chính là những "chiến binh" thiết yếu giúp cơ thể bạn hoạt động trơn tru. Từ việc đánh bay vi khuẩn, tăng cường xương chắc khỏe, đến điều hòa não bộ và nội tiết tố – tóm lại là must have để giữ form khỏe mạnh nha!
Theo Dịch vụ Y tế Quốc gia của Vương quốc Anh (NHS), vitamin và khoáng chất là những chất dinh dưỡng mà cơ thể bạn cần với lượng nhỏ để hoạt động bình thường và khỏe mạnh.
"Hầu hết mọi người có thể nhận đủ các chất dinh dưỡng cần thiết bằng cách ăn uống đa dạng và cân bằng, mặc dù một số người có thể cần bổ sung thêm", cơ quan y tế cho biết.
Thiếu vitamin = rắc rối liên hoàn
Cơ thể bạn cần tới 13 loại vitamin thiết yếu từ nhiều nguồn thực phẩm khác nhau. Mỗi loại có vai trò riêng, nên thiếu vitamin nào thì "drama" khác nhau luôn nha.
Thiếu vitamin nghĩa là lượng vitamin trong cơ thể thấp hơn mức cần thiết. Lúc đó cơ thể sẽ báo động bằng các triệu chứng như mệt mỏi, chóng mặt, khó chịu, bầm tím, thay đổi màu da...
Không chỉ thế, thiếu hụt một số loại vitamin còn khiến bạn dễ bị nhiễm trùng và các bệnh khác như trầm cảm nữa.
Thiếu 2 vitamin này = nguy cơ mất thị lực cao
Các chuyên gia cho biết thiếu vitamin A và B12 có thể ảnh hưởng đến thị lực, gây giảm thị lực nếu không được điều trị kịp thời.
Theo Tổ chức Y tế Thế giới (WHO), thiếu vitamin A gây mù lòa vì nó khiến giác mạc cực kỳ khô, từ đó làm hỏng võng mạc và giác mạc.
WHO còn nhấn mạnh, ước tính có khoảng 250.000 – 500.000 trẻ em thiếu vitamin A bị mù mỗi năm và một nửa trong số đó tử vong trong vòng 12 tháng sau khi mất thị lực. Con số đáng báo động quá!
Thiếu hụt vitamin B12 cũng không kém phần nguy hiểm. Vì vitamin B12 là chất dinh dưỡng cần thiết cho chức năng và sự phát triển của não và tế bào thần kinh. Thiếu vitamin B12 có thể dẫn đến bệnh thần kinh thị giác - một biến chứng hiếm gặp nhưng gây mất thị lực tiến triển.
Dấu hiệu cảnh báo thiếu vitamin A
Theo WHO, quáng gà là một trong những dấu hiệu đầu tiên của tình trạng thiếu vitamin A, hay gặp ở trẻ em.
Các triệu chứng khác bao gồm nhiễm trùng, xerophthalmia (mắt trở nên rất khô), kích ứng da, tăng trưởng còi cọc, các vấn đề về khả năng sinh sản và nhiều hơn nữa.
Nguyên nhân chính là do cơ thể không nhận đủ vitamin A hoặc có vấn đề tiềm ẩn khiến cơ thể không thể hấp thụ hoặc sử dụng vitamin A hiệu quả.
Thiếu vitamin B12 còn gây ra những gì?
Theo NHS, đây là một số dấu hiệu nhận biết thiếu hụt vitamin B12:
• Da có màu vàng nhạt
• Viêm lưỡi
• Loét miệng
• Tầm nhìn bị rối loạn
• Khó chịu và trầm cảm
• Tinh thần và trí nhớ suy giảm, khả năng phán đoán hạn chế, trí tuệ sa sút
Ăn gì để đủ vitamin A và B12?
Theo NHS, phô mai, trứng, cá nhiều dầu, bơ ít béo tăng cường, sữa, sữa chua và các sản phẩm từ gan là một số nguồn thực phẩm giàu vitamin A.
Bạn cũng có thể nhận vitamin A thông qua các nguồn beta-carotene dồi dào trong chế độ ăn, vì cơ thể có thể chuyển hóa chất này thành retinol.
Các loại rau màu vàng, đỏ và xanh lá như rau bina, cà rốt, khoai lang, ớt đỏ và trái cây màu vàng như xoài, đu đủ, mơ là những nguồn cung cấp beta-carotene siêu tốt.
Về vitamin B12, bạn có thể lấy từ các sản phẩm động vật như thịt bò, thịt lợn, giăm bông, thịt gia cầm, thịt cừu, cá (cá ngừ và cá tuyết chấm đen), hải sản như sò, cua, các sản phẩm từ sữa như trứng, sữa, pho mát và sữa chua.
Làm sao biết mình thiếu vitamin?
Cách tốt nhất để biết bạn có thiếu hụt vitamin hay không là xét nghiệm máu. Bạn cũng có thể xét nghiệm nước bọt, nhưng xét nghiệm máu chính xác và đáng tin cậy hơn nhiều.
Nguồn: soha.vn