Nói đến mận thì ai cũng biết rồi đúng không? Nhưng mà bạn có tin không, loại quả quen thuộc này không chỉ để ăn vặt mà còn là "thuốc quý" trong y học cổ truyền luôn nè!
Theo Lương y Bùi Hồng Minh, Phó Chủ tịch Hội Đông y Ba Đình (Hà Nội) chia sẻ, mận vừa là trái cây ngon lành vừa là vị thuốc chữa bách bệnh mà ít ai để ý. Bên Trung Quốc người ta dùng mận siêu nhiều trong các bài thuốc để bồi bổ cơ thể đó!
Mận còn có tên gọi khác là mắc mận. Và đỉnh nhất là không chỉ quả mận, mà tất tần tật từ hoa, lá, hạt, vỏ, rễ cho đến nhựa của cây mận đều có thể làm thuốc cả!
Cụ thể từng phần như thế nào nhỉ?
• Hạt mận: Vị đắng, tính bình, tốt cho đường ruột, tiêu thũng, hoạt huyết. Dùng chữa chấn thương phần mềm hoặc ngâm rượu để xoa bóp giảm đau cực hiệu quả.
• Rễ mận: Tính lạnh, thanh nhiệt, chữa khí hư bạch đới.
• Hoa mận: Thơm phức, vị đắng, hoạt huyết, trị tàn nhang nám má. Chị em vùng cao hay dùng hoa mận đắp mặt để da trắng hồng tự nhiên luôn!
• Lá mận: Vị ngọt chua, tính bình, chữa phát ban, giúp an thần. Trẻ sốt cao co giật dùng lá mận sắc nước uống cực kỳ hiệu quả.
• Nhựa mận: Vị đắng, tính lạnh, chữa sưng đau.
• Vỏ cây mận: Sát trùng, hoạt huyết, chữa phiền khát, lỵ, bạch đới, đau tim, đau răng (ngâm rượu ngậm nhé!).
Lương y Bùi Hồng Minh còn cho biết thêm, mận là cây thuốc tự nhiên với mọi bộ phận đều có giá trị cao. Trong đó, quả mận được biết đến nhiều nhất. Theo y học cổ truyền, quả mận (tên thuốc là lý tử) có vị ngọt, chua, tính bình, quy vào hai kinh can và thận.
Ăn mận có tác dụng điều nhiệt, giải độc, hoạt huyết, sinh tân, chỉ khát, lợi thủy. Ăn trực tiếp hoặc ép nước uống đều tốt, chữa được nóng trong xương, đái tháo đường, bệnh gan...
Còn theo Lương y Bùi Đắc Sáng, Viện hàn lâm KH&CN Việt Nam, Hội Đông y Hà Nội, mận được biết đến là vị thuốc bổ xương, giảm đau xương khớp, bổ máu, hạ đường huyết...
Trong quả mận còn có nhiều chất xơ và chất chống oxy hóa, chống viêm... giúp tăng cường trí nhớ, thanh lọc máu. Ăn mận đúng cách có thể ngăn ngừa táo bón, đào thải cholesterol xấu, bệnh tim mạch, ung thư nữa chứ!
Theo các nghiên cứu, trong quả mận có nhiều chất polyphenol - loại chất chống oxy hóa mạnh mẽ rất tốt cho cơ thể. Nhờ vậy, ăn mận thường xuyên sẽ giảm cholesterol dư thừa trong máu. Trong mận còn có kali giúp bảo vệ thành động mạch, góp phần ngăn ngừa biến chứng bệnh tim.
Lương y Bùi Hồng Minh cũng cho biết thêm, mận có tác dụng bổ huyết sinh tân dịch. Do đó, ăn mận sẽ giúp tăng cường sắt cho cơ thể. Y học hiện đại còn tìm thấy trong mận có chất adiponectin - một loại hormone giúp điều tiết lượng đường trong máu đấy!
TS.BS Nguyễn Trọng Hưng (Viện Dinh dưỡng Quốc gia) cho biết mận là loại quả tốt cho sức khỏe, có nhiều vitamin, khoáng chất, chất oxy hóa. Tuy nhiên, khi ăn mận cần lưu ý hạn chế chấm muối hoặc dầm ớt để tránh ăn mặn, gây gánh nặng cho thận nhé!
Còn theo Lương y Bùi Hồng Minh, không nên ăn mận còn xanh vì sẽ chát. Người có bệnh lý đau dạ dày không nên ăn mận. Khi dùng hạt mận làm thuốc cần sử dụng đúng liều lượng để tránh quá liều gây rối loạn hô hấp.
Một số món ăn, bài thuốc từ mận bạn có thể tham khảo:
• Lợi tràng tiêu thủy: Hạt mận 12g sắc uống
• Khí hư bạch đới, đau răng: Rễ mận 20-30g sắc uống và lấy nước đặc ngậm
• Chữa tàn nhang: Lấy một nắm hoa mận xoa lên mặt và để qua đêm
• Trẻ em sốt cao co giật: Lá mận 20-30g sắc uống
• Chữa mắt có mộng, sưng đau: Dùng nhựa mận 2g sắc uống
• Chữa phiền khát, bệnh lỵ, bạch đới, mụn nổi: Vỏ mận 20-30g sắc uống, lấy nước rửa mụn
• Chữa đái buốt, đái rắt do thấp nhiệt, các trường hợp đi lỵ ra máu, bệnh tiêu khát
• Trẻ em sốt nóng, mụn nhọt: Dùng rễ mận (lý căn) 8-12g, sắc uống
• Thanh nhiệt, giải trừ uất nhiệt, chữa tiêu khát, tâm phiền, các trường hợp khí hư, đau răng, lở loét: Dùng vỏ rễ mận 8-12g, sắc uống
Hiện nay, trên thế giới có khoảng 200 loài mận, phân bố ở vùng ấm Bắc bán cầu. Việt Nam có 9 loài, trong đó mận là loại cây trồng phổ biến.
Ở Việt Nam, mận là cây ăn quả được trồng từ lâu đời tại các tỉnh miền núi phía Bắc, sau đó lan ra các tỉnh vùng trung du và đồng bằng Bắc Bộ. Đặc điểm của cây mận là ưa khí hậu ẩm mát của vùng núi. Nhiệt độ thích hợp cho cây sinh trưởng phát triển tốt từ 15 – 22°C.
Cây ra hoa vào trước hoặc sau Tết Nguyên Đán. Hoa nở trước khi ra lá, thụ phấn nhờ côn trùng. Thời gian có quả trên cây kéo dài 4-6 tháng tùy theo từng loại mận.
Nguồn: soha.vn