KhoaiNho4010
New member
Từ mâm cơm 75k với 5 món từng làm dậy sóng MXH vì giá "không tưởng", một TikToker đã thử nấu lại y hệt để xem tốn bao nhiêu tiền cho thật
Hôi gần đây, dân tình rần rần bàn tán về mâm cơm 5 món với tổng giá 75k, được quảng cáo là đủ cho cả nhà ăn, thậm chí còn thừa luôn. Nhưng mà plot twist là mâm cơm này khiến netizen tranh cãi ầm ĩ về mức giá "ảo ma" quá, đặc biệt là chi tiết "500g thịt nọng giá 30k" khiến ai nghe cũng phải giật mình vì rẻ đến khó tin so với giá thị trường
Trước sự tò mò của dân tình, TikToker có 630k followers - Nguyên Hí Mắt To đã làm luôn clip nấu lại toàn bộ món ăn trong mâm cơm 75k huyền thoại này. "Mâm đồ ăn đó được cho là có giá 75k dưới quê, mình cũng muốn thử nấu y chang như vậy nhưng trên thành phố thì sẽ hết bao nhiêu tiền. Tôi tò mò và bạn cũng thế", anh chia sẻ trong video.
Theo đó, nam TikToker chọn mua đồ trong siêu thị, nhưng cũng khéo léo săn những món đang giảm giá để có mức giá ổn nhất. Ngoài ra, Nguyên Hí Mắt To cũng phân tích siêu kỹ các nguyên liệu trong mâm cơm 75k, tuy nhiên có một số thứ trong siêu thị không có y chang nên anh đành mua sản phẩm tương tự để thay thế thôi.
Nói về món thịt nọng để làm kho quẹt, Nguyên Hí Mắt To bật mí: "Trong mâm cơm kia, phần kho quẹt có giá 30k. Mình có đọc comment thì nói làm từ nọng mỡ heo có 60k/kg. Nhưng khi zoom lên nhìn thì mỡ heo nhưng lại thấy có nạc nên mình lựa chọn làm bằng thịt ba chỉ cho chuẩn".
Cuối cùng, để tổng kết lại, Nguyên Hí Mắt To cho biết định lượng mâm cơm này đúng là có thể ăn tới 3-4 người mới hết nha.
Về chi phí thực tế, tổng cộng mâm cơm mà anh "flex" lại với mức giá trên thành phố là 147k luôn. Chi tiết cụ thể như sau:
• Canh mùng tơi nấu cua: 30k (Trong đó rau 8k/bịch, cua đồng xay 2,5g: 22k)
• Gỏi sứa: 50k (bao gồm xoài 3k, cà rốt 3k, húng cay 5k, hành tây 2k, sứa ăn liền 37k)
• Bầu luộc: 8k
• Thịt rang cháy cạnh/kho quẹt: 59k (gồm thịt heo 55k, các loại nguyên liệu khác 4k)
Trong clip, Nguyên Hí Mắt To bày tỏ mức giá này chia ra cho 3-4 người ăn cũng không phải quá chát. Tuy nhiên nếu ở quê, có nhiều nguyên liệu sẵn trong vườn thì chắc chắn sẽ rẻ hơn nhiều là điều hợp lý rồi.
Tuy nhiên phía dưới clip của Nguyên Hí Mắt To, cộng đồng mạng vẫn để lại nhiều comment trái chiều về mức giá này. Không ít người than rằng, dù không sống ở thành phố nhưng họ cũng không thể nấu một mâm cơm đầy đủ như vậy với giá 75k đâu nha Hay thậm chí, một số người cũng phản bác rằng các món như cua đồng, rau mùng tơi,... cũng không mua được giá rẻ như Nguyên Hí Mắt To làm được.
Do đó nhiều người cũng nhận xét rằng mức giá mỗi nơi sống mỗi khác, nên rất khó để so sánh chính xác hay nhận định nấu như thế nào là rẻ, như thế nào là đắt luôn.
Chính từ những tranh luận này, câu chuyện mâm cơm 75k dần không còn dừng lại ở việc đúng - sai về giá, mà chuyển sang một góc nhìn thực tế hơn: Chi tiêu luôn phụ thuộc vào hoàn cảnh sống, thói quen mua sắm và cách mỗi người quản lý bữa ăn hàng ngày. Có người nhìn vào thấy "không thể nào", nhưng cũng có người lại coi đó là mức giá hoàn toàn bình thường trong điều kiện của họ
Và khi đặt trong bối cảnh sống tại thành phố, nơi mọi chi phí từ thực phẩm đến sinh hoạt đều cao hơn, việc tái hiện một mâm cơm giá rẻ gần như tuyệt đối là điều không dễ tí nào. Thay vì cố gắng so sánh xem con số nào "chuẩn" hơn, nhiều người bắt đầu quan tâm đến một câu hỏi: làm thế nào để cân đối chi tiêu mà vẫn đảm bảo bữa ăn đầy đủ, hợp lý trong điều kiện của mình?
Không ít người cũng để lại comment về cách tối ưu chi phí, chi tiêu thông minh để mỗi bữa ăn đều "đáng đồng tiền bát gạo" theo cách riêng
1. Lên thực đơn trước khi đi chợ
Nghe có vẻ ez nhưng lại là bước mà nhiều người bỏ qua nha. Khi có sẵn plan cho 2-3 ngày hoặc cả tuần, bạn sẽ biết mình cần mua gì, mua bao nhiêu là đủ, tránh tình trạng mua theo mood rồi để thừa bỏ phí. Đây cũng là cách giúp tận dụng tối đa nguyên liệu luôn. Ví dụ một mớ rau có thể dùng cho cả canh và món xào, hay một phần thịt có thể chia ra cho nhiều bữa.
2. Chọn đúng nơi mua
Ở thành phố, cùng một loại thực phẩm nhưng giá giữa siêu thị và chợ truyền thống có thể chênh nhau đáng kể đấy. Nếu không quá đặt nặng yếu tố "đóng gói sẵn xịn xò", việc đi chợ sớm hoặc thậm chí đi chợ muộn (khi tiểu thương muốn bán nhanh) cũng là cách để mua được giá "mềm" hơn đó
3. Linh hoạt trong việc thay thế nguyên liệu
Không nhất thiết phải bám sát công thức hay một loại thực phẩm cụ thể đâu nha. Ví dụ, nếu thịt ba chỉ đang đắt cắt cổ, hoàn toàn có thể chuyển sang thịt vai, thịt đùi hoặc thậm chí là trứng, đậu phụ - những nguyên liệu rẻ hơn nhưng vẫn đảm bảo dinh dưỡng nếu biết chế biến hợp lý nha.
4. Mua chung - chia nhỏ
Đây cũng là cách được nhiều người áp dụng đấy. Thay vì mua lẻ với giá cao, bạn có thể mua số lượng lớn cùng bạn bè hoặc người thân rồi chia ra, vừa tiết kiệm chi phí, vừa đa dạng nguyên liệu cho nhiều bữa ăn
5. Tận dụng đồ ăn dư một cách có kế hoạch
"Ăn dư" không đồng nghĩa với lãng phí nếu bạn biết cách biến tấu đấy. Thịt kho hôm trước có thể dùng lại cho bữa sau, rau luộc có thể làm thành món xào hoặc trộn. Điều quan trọng là chủ động tính toán từ đầu, thay vì để thực phẩm bị bỏ quên trong tủ lạnh rồi thành "ma" nhé
Rõ ràng là không phải ai cũng có thể nấu được mâm cơm 75k như trên mạng, nhưng điều đó không có nghĩa là không thể ăn ngon với chi phí hợp lý được. Vấn đề nằm ở cách mỗi người kiểm soát chi tiêu và đôi khi, chỉ cần thay đổi một vài thói quen nhỏ, con số cuối cùng cũng đã khác đi đáng kể rồi đó
Nguồn: kenh14.vn