Dưa chuột tươi mua về mà không biết giữ đúng cách thì nhanh hỏng lắm đó, nhưng mà có một đầu bếp vừa chia sẻ chiêu cực đơn giản giúp dưa để lâu dài mà vẫn tươi như mới nha!
Dưa chuột giòn mát, thêm vào bánh mì hay salad đều chill hết nấc, nhưng mà nhiều người hay phải vứt đi vì không biết bảo quản cho chuẩn chỉnh.
Tưởng cho thẳng vào tủ lạnh là ổn rồi đúng không? Nhưng thực ra dưa chuột lại khá "nhạy cảm" với cái lạnh đấy! Theo báo Anh Daily Express, khi dưa chuột tiếp xúc với nhiệt độ dưới 10°C, chúng sẽ bị "tổn thương" luôn á Lúc đó dưa bắt đầu hỏng, xuất hiện vết dập, héo úa, thậm chí còn nhớt nữa là cùng.
Nhưng mà Marzia - một đầu bếp người Mỹ, là founder của trang Little Spice Jar - đã tiết lộ một cách cực kỳ đơn giản: chỉ cần dùng thìa kim loại thôi!
Marzia chia sẻ: "Cho dưa chuột vào hộp thủy tinh hoặc hộp nhựa có nắp đậy kín. Thêm một chiếc thìa kim loại vào hộp đó. Đậy nắp kín và cho hộp vào tủ lạnh trong vòng hai tuần."
Nghe có vẻ hơi lạ đúng không? Nhưng mà chiếc thìa kim loại này giúp duy trì nhiệt độ ổn định xung quanh dưa chuột, giúp chúng tươi lâu hơn đáng kể đấy!
Bạn chỉ cần bỏ dưa chuột vào hộp cùng với một chiếc thìa kim loại. Sau đó đặt hộp ở kệ giữa hoặc kệ trên cùng của tủ lạnh nha. Đây là khu vực ấm nhất trong tủ lạnh và cung cấp nhiệt độ chuẩn chỉnh để ngăn dưa chuột bị hỏng.
Nhớ là đừng để dưa chuột ở sâu trong tủ lạnh hoặc gần lỗ thông gió, vì nhiệt độ quá lạnh có thể khiến dưa nhanh hỏng nha!
Ngoài ra, tuyệt đối không để dưa chuột gần cà chua, vì cà chua thải ra khí ethylene, khiến dưa chuột nhanh hỏng hơn đó!
Khí ethylene là loại khí không màu, không mùi, có tác dụng thúc đẩy quá trình chín và phát triển hương vị của trái cây. Nhưng mà khi tích tụ quá nhiều trong không gian kín, nó sẽ khiến các loại rau quả xung quanh nhanh bị thối rữa mất thôi.
Nguồn: soha.vn
Dưa chuột giòn mát, thêm vào bánh mì hay salad đều chill hết nấc, nhưng mà nhiều người hay phải vứt đi vì không biết bảo quản cho chuẩn chỉnh.
Tưởng cho thẳng vào tủ lạnh là ổn rồi đúng không? Nhưng thực ra dưa chuột lại khá "nhạy cảm" với cái lạnh đấy! Theo báo Anh Daily Express, khi dưa chuột tiếp xúc với nhiệt độ dưới 10°C, chúng sẽ bị "tổn thương" luôn á Lúc đó dưa bắt đầu hỏng, xuất hiện vết dập, héo úa, thậm chí còn nhớt nữa là cùng.
Nhưng mà Marzia - một đầu bếp người Mỹ, là founder của trang Little Spice Jar - đã tiết lộ một cách cực kỳ đơn giản: chỉ cần dùng thìa kim loại thôi!
Marzia chia sẻ: "Cho dưa chuột vào hộp thủy tinh hoặc hộp nhựa có nắp đậy kín. Thêm một chiếc thìa kim loại vào hộp đó. Đậy nắp kín và cho hộp vào tủ lạnh trong vòng hai tuần."
Nghe có vẻ hơi lạ đúng không? Nhưng mà chiếc thìa kim loại này giúp duy trì nhiệt độ ổn định xung quanh dưa chuột, giúp chúng tươi lâu hơn đáng kể đấy!
Bạn chỉ cần bỏ dưa chuột vào hộp cùng với một chiếc thìa kim loại. Sau đó đặt hộp ở kệ giữa hoặc kệ trên cùng của tủ lạnh nha. Đây là khu vực ấm nhất trong tủ lạnh và cung cấp nhiệt độ chuẩn chỉnh để ngăn dưa chuột bị hỏng.
Nhớ là đừng để dưa chuột ở sâu trong tủ lạnh hoặc gần lỗ thông gió, vì nhiệt độ quá lạnh có thể khiến dưa nhanh hỏng nha!
Ngoài ra, tuyệt đối không để dưa chuột gần cà chua, vì cà chua thải ra khí ethylene, khiến dưa chuột nhanh hỏng hơn đó!
Khí ethylene là loại khí không màu, không mùi, có tác dụng thúc đẩy quá trình chín và phát triển hương vị của trái cây. Nhưng mà khi tích tụ quá nhiều trong không gian kín, nó sẽ khiến các loại rau quả xung quanh nhanh bị thối rữa mất thôi.
Nguồn: soha.vn