Nhiều bạn bị bệnh tuyến giáp cứ nghe đâu đó bảo phải kiêng đậu nành kẻo bệnh nặng lên. Nhưng sự thật có phải vậy không nhỉ?
Lương y Nguyễn Biên Thùy (Phòng khám Y học cổ truyền Hà Nội) đã lên tiếng: "Điều này chưa đúng, không phải bệnh lý tuyến giáp nào cũng phải kiêng đậu nành" đó các bạn ơi!
Đậu nành - kẻ thù hay người bạn?
Thực ra thì từ xưa tới giờ, đậu nành và các món từ đậu nành đã là best friend của người Việt mình rồi. Lương y Thùy giải thích rằng đậu nành giàu protein, vitamin và khoáng chất cực kỳ. Đặc biệt còn có phytoestrogen (isoflavone) giúp chị em cân bằng nội tiết nữa này!
OK thì có một chất tên goitrogen trong đậu nành có thể ảnh hưởng tuyến giáp, NHƯNG chỉ khi bạn ăn RAW với số lượng siêu to khổng lồ mỗi ngày thôi. Còn khi nấu chín rồi thì goitrogen gần như bay màu hết luôn rồi!
Đừng tin tin đồn nha!
Hiện tại không có nghiên cứu khoa học nào chứng minh đậu nành làm u lành thành u xấu cả. Kiêng khem quá lố còn hại sức khỏe hơn đấy các bạn ơi!
Nhiều bạn kiêng đậu hũ, rau cải suốt mấy năm trời dẫn đến táo bón, thiếu chất xơ, mất cân bằng dinh dưỡng luôn. Thiếu selen, kẽm, vitamin B... thì còn khổ hơn nữa!
Vậy ăn thế nào cho chuẩn?
• Ăn uống điều độ, nấu chín kỹ, đa dạng món ăn
• Dùng muối iốt trong nấu ăn hàng ngày nha
• Tăng cường rau xanh, cá, trứng, các loại hạt
• Đi khám định kỳ, siêu âm và xét nghiệm TSH/FT4 thay vì nghe theo "nghe nói" từ ai đó
Lưu ý quan trọng cho team đang uống thuốc!
Nếu đang uống Levothyroxin (hormone tuyến giáp) thì cẩn thận nhé! Không nên ăn đậu nành ngay sau khi uống thuốc vì có thể làm giảm tác dụng. Tips: uống thuốc sáng sớm, ăn sáng sau 30-60 phút là ổn áp!
Checklist cho bạn nào đang lo lắng:
Uống thuốc lúc đói, tránh ăn đậu nành trong 3-4 giờ sau đó
Ăn đậu nành vừa phải thôi, đừng quá nhiều trong thời gian dài
Đảm bảo đủ i-ốt trong chế độ ăn (siêu quan trọng luôn!)
Đang điều trị thì nên trao đổi kỹ với bác sĩ về lịch uống thuốc và ăn uống cho hợp lý nhất nha
Nguồn: kenh14.vn
Lương y Nguyễn Biên Thùy (Phòng khám Y học cổ truyền Hà Nội) đã lên tiếng: "Điều này chưa đúng, không phải bệnh lý tuyến giáp nào cũng phải kiêng đậu nành" đó các bạn ơi!
Đậu nành - kẻ thù hay người bạn?
Thực ra thì từ xưa tới giờ, đậu nành và các món từ đậu nành đã là best friend của người Việt mình rồi. Lương y Thùy giải thích rằng đậu nành giàu protein, vitamin và khoáng chất cực kỳ. Đặc biệt còn có phytoestrogen (isoflavone) giúp chị em cân bằng nội tiết nữa này!
OK thì có một chất tên goitrogen trong đậu nành có thể ảnh hưởng tuyến giáp, NHƯNG chỉ khi bạn ăn RAW với số lượng siêu to khổng lồ mỗi ngày thôi. Còn khi nấu chín rồi thì goitrogen gần như bay màu hết luôn rồi!
Đừng tin tin đồn nha!
Hiện tại không có nghiên cứu khoa học nào chứng minh đậu nành làm u lành thành u xấu cả. Kiêng khem quá lố còn hại sức khỏe hơn đấy các bạn ơi!
Nhiều bạn kiêng đậu hũ, rau cải suốt mấy năm trời dẫn đến táo bón, thiếu chất xơ, mất cân bằng dinh dưỡng luôn. Thiếu selen, kẽm, vitamin B... thì còn khổ hơn nữa!
Vậy ăn thế nào cho chuẩn?
• Ăn uống điều độ, nấu chín kỹ, đa dạng món ăn
• Dùng muối iốt trong nấu ăn hàng ngày nha
• Tăng cường rau xanh, cá, trứng, các loại hạt
• Đi khám định kỳ, siêu âm và xét nghiệm TSH/FT4 thay vì nghe theo "nghe nói" từ ai đó
Lưu ý quan trọng cho team đang uống thuốc!
Nếu đang uống Levothyroxin (hormone tuyến giáp) thì cẩn thận nhé! Không nên ăn đậu nành ngay sau khi uống thuốc vì có thể làm giảm tác dụng. Tips: uống thuốc sáng sớm, ăn sáng sau 30-60 phút là ổn áp!
Checklist cho bạn nào đang lo lắng:
Uống thuốc lúc đói, tránh ăn đậu nành trong 3-4 giờ sau đó Ăn đậu nành vừa phải thôi, đừng quá nhiều trong thời gian dài Đảm bảo đủ i-ốt trong chế độ ăn (siêu quan trọng luôn!) Đang điều trị thì nên trao đổi kỹ với bác sĩ về lịch uống thuốc và ăn uống cho hợp lý nhất nha
Nguồn: kenh14.vn