NaNgoan9374
New member
Nói thật là cứ mỗi lần nghe hai miền gọi tên khác nhau là mình lại thấy văn hóa Việt Nam đa dạng đến mức nào ấy! Như kiểu người miền Nam cứ "con heo" lia lịa, nhưng đến món bánh da lợn siêu ngon lại không ai gọi là "bánh da heo" cả Kỳ không nào?
Okay, giờ mình cùng tìm hiểu về anh bạn lợn/heo này nhé! Lợn là động vật móng guốc có nguồn gốc từ đại lục Á-Âu, tên khoa học là Sus thuộc họ Lợn (Suidae). Trong văn hóa phương Đông, lợn là biểu tượng của sự phồn thực, sung túc và nhàn nhã nha. Và đây là một trong những con vật gắn bó với con người lâu đời nhất, không chỉ ở châu Á mà cả châu Âu luôn!
Trong tiếng Việt, có cả đống từ để gọi con vật này: lợn, heo, cúi, thỉ... chưa kể hàng chục từ phái sinh khác nữa. Nghe mà choáng váng luôn á!
Vậy tại sao lại có sự khác biệt "lợn - heo" giữa miền Bắc và miền Nam?
Theo một số nguồn thì trong tiếng Việt cổ, ban đầu người ta gọi là "con heo" (hoặc con cúi) đó nha! Theo cuốn "Đại Nam quấc âm tự vị" của Huỳnh Tịnh Của thì "heo cúi" là tiếng đôi, có nghĩa chính là heo. Hiểu nôm na là "heo" và "cúi" nghĩa giống nhau luôn. Khi vào miền Nam, thay vì dùng từ "lợn" như miền Bắc, người Nam giữ lại cái tên cổ xưa là "heo". Nên mới có sự khác biệt giữa các vùng miền như vậy đó!
Còn có một câu chuyện cười giải thích kiểu này nè: Người miền Nam di dân từ miền Trung vào, giọng nói hơi nặng, khi bẩm trình với quan lớn, họ phát âm thành... "quan lợn" Quan nổi giận phạt đòn 10 "hèo" vì cho là vô phép. Từ đó họ gọi mỉa là "hèo". Trên đường vào miền Nam, đánh rơi dấu huyền nên thành... "heo" luôn! Story này nghe vui phết nhỉ
Tranh dân gian Đông Hồ đều vẽ con lợn/heo trong tranh Tết, coi đó là con vật mang lại may mắn, thể hiện sự sung mãn, phồn thực và hạnh phúc. Lợn xuất hiện trong thơ ca, ca dao, hội họa dân gian và là biểu tượng quan trọng trong văn hóa phương Đông. Trong 12 con giáp, lợn nằm trong bộ ba cuối cùng (gà, chó và heo) - những con vật gần gũi với đời sống hàng ngày của con người nhất đó!
Nhưng đây mới là điểm đặc biệt khó hiểu nhất nè: Người Nam gọi lợn là heo, người Bắc gọi heo là lợn. Nhưng người Bắc không gọi "gió heo may" là "gió lợn may", còn người Nam thì không kêu "bánh da lợn" là "bánh da heo"
Nguồn: soha.vn