Lý do giá chocolate tăng phi mã trên toàn cầu khiến hội mê ngọt phải suy nghĩ

244968c0f18daab72bc5.jpg


Mưa liên tục cộng thêm bệnh dịch tấn công cây ca cao ở Tây Phi đang làm giá giao dịch kỳ hạn lên cao nhất kể từ những năm 1970 luôn các bạn ơi

4b415cdc83e5a239956a.jpg


Chân đầy bùn đất từ mưa không ngừng, Nestor N'Guessan chỉ vào mảnh đất trồng ca cao đang bị tàn phá trong trang trại của mình ở Bờ Biển Ngà. Chú nông dân 52 tuổi này không thể cứu những cây ca cao khỏi bệnh đốm đen, nên giờ đang cố gắng cách ly những cây còn khỏe. Mưa to liên tục nghĩa là cây ca cao ra ít quả hơn rất nhiều ️

"Tôi phải tạo ranh giới để ngăn phần còn lại của đồn điền bị nhiễm bệnh", chú nói trong lúc đang cắt tỉa bụi cây. "Thời tiết cũng không hỗ trợ chúng tôi tí nào"

ca669e8667b6e1a3a3bb.jpg


Một cuộc khủng hoảng ca cao đang diễn ra khắp Bờ Biển Ngà và Ghana - hai ông lớn trồng ca cao nhất thế giới. Mưa nhiều quá khiến sản lượng sụt giảm, thu hoạch cũng khó khăn hơn. Hậu quả là giá bán buôn ca cao ở thị trường New York đã chạm mức cao nhất trong 46 năm qua

Theo Maxar Technologies, tổng lượng mưa ở Tây Phi từ khi mùa mưa bắt đầu (từ 1/5) đã cao gấp đôi mức trung bình 30 năm qua luôn. Thiệt hại về sản lượng còn tăng thêm do mâu thuẫn về tiền lương tại các đồn điền, khiến các chủ trang trại có rất ít tiền để mở rộng diện tích.

6e43bb4487a0cd6f4590.jpg


Đang vào mùa thu hoạch chính mà lũ lụt liên tục biến đường đất thành đầm lầy không thể đi qua, làm hoa rụng trước khi đâm chồi và tạo điều kiện cho nấm nhiễm trùng phát triển ☹️ Những quả ca cao to bằng quả bóng bầu dục thì biến thành bột nhão đen hết.

Sản lượng của Ghana dự kiến ở mức thấp nhất trong 13 năm, còn Bờ Biển Ngà là 7 năm - dựa trên số liệu từ các thương nhân và nhà xuất khẩu. Theo tổ chức Ca cao Quốc tế, hai quốc gia này chiếm tới 60% sản lượng toàn cầu đó!

8a84d8556cb6e0f40195.png


Hợp đồng ca cao kỳ hạn đang giao dịch ở mức cao nhất kể từ năm 1977 tại New York, vượt 4.200 USD/tấn. Với giá đó, bạn có thể mua được khoảng 50 thùng dầu luôn á

Với giá đường cũng đang cao nhất một thập kỷ, các tín đồ ngọt ngào sẽ phải trả nhiều tiền hơn cho thanh chocolate, bánh quy và ca cao nóng khi Giáng sinh đến gần. Bộ Nông nghiệp Mỹ dự báo giá đường và đồ ngọt tăng 8,9% trong năm nay và 5,6% trong năm tới, vượt xa mức lạm phát chung của thị trường thực phẩm

Đổ lỗi cho chi phí đầu vào cao hơn, Mondelez International - nhà sản xuất thanh Toblerone và bánh quy Oreo, sẽ tăng giá vào năm tới, CEO Dirk Van de Put nói với Bloomberg Television vào ngày 11/11. Nestle, chủ sở hữu kem Haagen-Dazs và kẹo Quality Street, cho biết cũng sẽ làm tương tự.

e8d92643577642bc526d.jpg


Giá tăng cao vậy thì lẽ ra nông dân được hưởng lợi chứ nhỉ? Nhưng thực tế không phải vậy các bạn ạ Thị trường ca cao ở Bờ Biển Ngà và Ghana được chính phủ kiểm soát chặt và các cơ quan quản lý thường bán hạt cho người mua nước ngoài trước ít nhất 12 tháng. Nghĩa là số tiền trả cho nông dân mùa vụ này đã được chốt khoảng 1 năm trước, khi giá kỳ hạn ở mức khoảng 2.500 USD/tấn thôi.

"Với mức giá ở trang trại hiện tại, nông dân không được khuyến khích đi vào trang trại. Nếu giá cao, anh ta sẵn sàng 'bơi' đi lấy ca cao", Mahmoud Khayat - thương nhân cao cấp tại Ivory Cocoa Products (một công ty chế biến ca cao) cho biết.

5b0f83dc3b048440fd32.jpg


Hiện tại, nông dân đang chờ các cuộc đàm phán của chính phủ cho mùa vụ tới với những người mua hàng đầu như Barry Callebaut, Cargill hay Olam. Theo những người trong cuộc, các bên đang rơi vào bế tắc, trong đó các công ty ngừng mua hàng vì họ muốn được giảm giá.

Thông thường khi thị trường bùng nổ, nông dân sẽ ồ ạt trồng thêm nhưng hiện nhiều trang trại đang phải chịu mưa và không đủ tiền thuê thêm người. Họ cũng phải dùng nhiều phân bón hơn hoặc mua nhiều hóa chất hơn để xua đuổi dịch bệnh cho cây ca cao

4b415cdc83e5a239956a.jpg


Trên mảnh đất rộng 12 mẫu Anh của Samuel Addo ở quận Suhum, Ghana - cách thủ đô Accra khoảng 65 km về phía bắc, gần như cây nào cũng mọc ra 1 quả thối rữa hoặc chuyển sang màu đen sau các trận mưa như trút nước. Cách duy nhất để chế ngự sự lây lan là phun loại thuốc gọi là cherelles, 2 tuần 1 lần, nhưng chi phí nằm ngoài khả năng chi trả.

Addo, 52 tuổi, chia sẻ: "Chưa bao giờ trang trại của tôi bị tấn công tồi tệ thế này kể từ khi tôi bắt đầu trồng ca cao. Số tiền tôi kiếm được không đủ để đầu tư trở lại trang trại"

Tại Ghana, vàng là "mồi nhử" với những người nông dân. Khai thác thủ công chiếm khoảng 1/3 sản lượng của đất nước. Những người nông dân kể về việc các công ty liên tục cung cấp cho họ các khoản tiền lớn để từ bỏ đất đai.

Thực hiện một chuyến đi xuyên qua vành đai ca cao của quốc gia này, bạn sẽ thấy nhiều đồn điền được thay thế bằng thứ mà người địa phương gọi là galamsey. "Có truyền thuyết kể rằng các trang trại ca cao thường nằm trên các vùng đất có nhiều vàng", Michael Acheampong nói khi nhìn vào một galamsey bên cạnh. "Một vài người không thể cưỡng lại sự hấp dẫn của việc kiếm tiền nhanh chóng" ✨

Sáng kiến d'Ivoire-Ghana Cocoa được hai quốc gia tạo ra để làm mờ đi ánh hào quang đó. Thư ký điều hành Alex Assanvo cho biết mục đích của tổ chức này là tăng giá trả cho người nông dân vì họ đã không trang trải được chi phí sản xuất hoặc đảm bảo mức lương đủ sống trong nhiều thập kỷ qua.

Nguồn: soha.vn
 
Back
Top