ThoAngel4817
New member
Trang du lịch AFAR vừa thả xích một bài review làm ai cũng phải gật gù: đúng là ai cũng biết phở rồi, nhưng Việt Nam mình còn nhiều món ngon phết đó nha!
AFAR nhận xét rằng Việt Nam đã leo thẳng top "must-visit destination" trong 10 năm qua, và lý do chính là nhờ đồ ăn vừa ngon vừa rẻ bay giờ. Ẩm thực Việt Nam giàu có ác liệt luôn, từ bánh mì bơ thơm lừng, súp nước đậm đà, thịt nướng xèo xèo, hải sản đủ món, đến mì bún phở đủ kiểu — mà mỗi vùng lại có cách chế biến khác nhau nữa chứ!
Dưới đây là 6 món ăn mà AFAR khuyên bạn phải thử nếu muốn "ăn hết Việt Nam" từ Bắc chí Nam nha!
Phở bò — phải ăn ở Hà Nội mới chuẩn không cần chỉnh!
Phở chính là "heavy candidate" đại diện cho sự khác biệt của ẩm thực Việt Nam với nước dùng ngọt lịm và topping thịt tươi đầy bát. Món này phổ biến ở mọi thành phố, nhưng...
Phở Hà Nội có vibe riêng biệt đó! Nước dùng có xu hướng thanh nhẹ hơn, ninh từ xương bò thuần túy, không lẫn nước gà như miền Nam. Người Hà Nội cũng ít dùng giá đỗ và rau thơm khi ăn phở. Muốn ăn phở chuẩn Hà thành thì ghé Phở Gia truyền nha — vừa truyền thống vừa đã!
Bún chả — món vừa được Michelin "chấm sao" đấy nha!
Một nhà hàng bán món này vừa được Michelin gật đầu và cả nước đang sôi sục vì nó. Bún chả ăn với chả và thịt heo nướng béo ngậy, chấm vào nước mắm chua ngọt là chill phết!
Bún chả tuy có khắp nơi nhưng gắn liền với miền Bắc và Hà Nội nhất. Muốn thử thì ghé Bún Chả 34 ở Ba Đình với nước mắm đậm đà huyền thoại, hoặc Bún chả Đắc Kim — quán vừa rinh sao Michelin đó!
Bánh mì — Sài Gòn mới là "thủ đô" bánh mì đích thực!
Bánh mì là một trong những món ăn top đầu của Việt Nam mà AFAR recommend thử ở TP.HCM. Theo tác giả Nick Hilden, có thể nói đây là loại sandwich tuyệt vời nhất từng được phát minh luôn á!
Thịt mềm mọng nước (lợn hoặc gà), chút pa-tê, rau thơm tươi, dưa chua, rồi phủ mayo, tương hay ớt — tất cả hòa quyện trong ổ bánh giòn rụm. Bánh mì có ở khắp Việt Nam, thường bán ở quán vỉa hè với tủ kính chất đầy bánh.
Sài Gòn được coi là "thủ đô bánh mì" với vô vàn biến thể nhân thịt, trứng, rau, trong khi miền Bắc thường giản đơn hơn. Ở Sài Gòn thì phải thử Bánh Mì Huỳnh Hoa gần chợ Bến Thành — nổi tiếng xỉu luôn!
Bánh xèo — Hội An mới là chân ái!
Bánh xèo là món giòn rụm làm bao người mê mẩn. Bột được rưới mỏng trên chảo lớn cho giòn tan, rồi nhanh tay rải thịt, tôm, rau lên trên, gấp đôi lại là xong. Ăn kèm với bánh tráng, rau thơm và nước chấm — chuẩn bài luôn!
Bánh xèo có khắp nơi nhưng gắn liền với miền Trung. Đà Nẵng cũng ngon, nhưng hãy lái thêm 40 phút về Hội An để thử Bale Well — quán nằm trong hẻm nhỏ với bánh xèo xuất sắc và không gian cây xanh chill phết!
Bún bò Huế — không ăn ở Huế thì đừng hỏi tại sao không ngon!
Đây là món bún có hương vị đặc trưng ác liệt, kết hợp đủ vị chua, cay, mặn, ngọt với nhiều topping: thịt bò thái lát, chân giò, tiết, có khi cả bò viên nữa! ️
Trên đường vào Huế có nhiều quán bán món này, nhưng hãy vào tận trung tâm, tìm quán Phở Hoàng-Bún Bò Huế gần hoàng cung để trải nghiệm hương vị authentic nhất nhé!
Cá lóc nướng trui — món lạ lẫm nhưng "auto yêu"!
Món này có thể nhiều bạn chưa nghe bao giờ đó! Nhà hàng hải sản Việt Nam thường rất sôi động với ánh đèn đủ màu, bể cá đầy ắp sinh vật biển. Hải sản + bia = combo hoàn hảo!
Ở đồng bằng sông Cửu Long, cá lóc nướng trui là món phổ biến, ăn kèm đủ thứ rau: dưa chuột, chuối xanh, xoài xanh, rau húng,... để tăng hương vị. Muốn thử thì ghé Cá Lóc Quay Hiệp Thành gần sông ở Cần Thơ — phục vụ món này một cách tuyệt hảo!
Nguồn: kenh14.vn