NaiManHihi
New member
Các cháu ơi, hóa ra củ cải, củ cà rốt, củ mài - mấy loại củ đi chợ mua dễ như ăn kẹo nhưng lại là "bảo bối" cực xịn cho gan thận và thải độc luôn á!
Củ cải trắng - "Nhân sâm phiên bản bình dân"
Củ cải còn có tên fancy là La bặc, la phục nè. Nghe mà tưởng tên nhân vật phim cổ trang luôn ý! Nhưng mà người ta gọi củ cải trắng là "sâm của dân nghèo" không phải tự nhiên đâu nha.
Đại tá Lương y Bùi Hồng Minh cho biết: "Củ cải có vị ngọt, hơi cay, đắng, tính bình, có tác dụng bổ gan mật, lợi tiểu, tiêu thũng, thoáng phổi và lưu thông hô hấp, chữa các chứng bệnh phổi, ngộ độc, chữa ỉa chảy mãn tính, mất ngủ".
Các nghiên cứu khoa học đã phát hiện trong củ cải trắng có chứa glucoraphanin (một loại glucozid) - nghe tên hơi khó nhằn nhưng công dụng thì max xịn luôn á! Chất này giúp chống oxy hóa và đào thải độc tố cực mạnh. Còn có cả vitamin K, C, A, E đủ bộ luôn!
"Củ cải trắng không chỉ là món ăn mà còn được chế biến thành bài thuốc để dưỡng gan và thải độc cho hệ tiêu hóa. Dùng củ cải trắng hầm xương, kho cá, kho thịt là sẽ trở thành món ăn tốt cho sức khỏe. Thời xưa khi lương thực thiếu thốn người dân còn phơi khô củ cải và mang ra dùng dần", Lương y Bùi Hồng Minh nói.
Theo bác sĩ thì ai gan yếu, ăn uống khó tiêu thì hầm củ cải nhừ nhừ rồi ăn cả củ lẫn nước là chuẩn bài luôn. Tuy nhiên nhớ tránh xa đồ nhiều mỡ, ngọt quá, nhiều protein và rượu bia nha các bạn trẻ ơi!
Cà rốt - "Chân ái" của hệ tiêu hóa
Cà rốt còn có tên học là hồ la bặc, củ già phơi khô gọi là nam hạt sắt (nghe tên lạ ghê). Loại củ này trồng ở đâu cũng có mà dinh dưỡng thì "đỉnh của chóp"!
Lương y Bùi Hồng Minh cho hay, ngoài làm đồ ăn thì cà rốt còn là thuốc trị tiêu chảy, hút chất nhầy, giảm lưu động ruột, hút độc tố cho dạ dày xịn sò. Trong củ cà rốt có tinh dầu giúp nó thơm ngon và tiêu hóa dễ hơn nữa.
Muốn dùng làm thuốc thì xay cà rốt thành bột uống 3-9g mỗi ngày nhé. Còn ai bị táo bón thì lấy cà rốt tươi gọt vỏ, rửa sạch, thái nhỏ cho vào máy xay sinh tố, thêm nước rồi lọc bỏ bã. Ngày uống 2 lần sáng tối, thêm mật ong vào cho dễ uống nha!
Củ mài - "Boss" của việc bổ thận
Theo Đông y thì củ mài còn có nhiều tên lắm: hoài sơn, chính hoài, sơn dược, khoai mài. Củ này có vị ngọt, tính bình, đi vào 4 kinh: tỳ, vị, phế, thận luôn á!
Sách y học cổ ghi chép củ mài hay sơn dược có tác dụng bổ thận tráng dương cực mạnh, giúp cường tinh, sáng mắt. Giúp cả nam lẫn nữ tăng cường sinh lý, "chuyện ấy" thăng hoa hơn nữa đó các ông bà ơi!
Theo Lương y Bùi Hồng Minh, trong đám rau củ quả dân dã thì củ mài là "top 1" về bổ thận á! Củ mài làm thuốc có tác dụng bổ thận, mạnh tỳ, bổ phổi, giữ tinh khí, sinh tân dịch. Dùng củ mài để chữa mệt mỏi, di tinh, suy nhược, ăn kém, đái dắt, phụ nữ khí hư...
Thái nhỏ củ mài nấu cháo với vừng đen ăn sẽ bổ gan thận, nhuận tràng, chữa suy nhược gan, thận yếu, bí đại tiện. Còn ai bị đầy bụng, khó tiêu thì nấu củ mài 30g + hạt sen 15g + ý dĩ 30g với gạo tẻ thành cháo ăn lúc đói là ổn áp luôn!
Nguồn: soha.vn