Uống 1 cốc trà sữa trân châu 500ml thôi là bạn đã nạp đường vượt mức cho phép của… 2 ngày rồi đó nha!
Trà sữa – thứ đồ uống mà giới trẻ Việt Nam và các nước Đông Á "nghiện" như điếu đổ – đang là "vùng tối" trong chuyện theo dõi sức khỏe đấy. Nghĩa là sao? Tức là những bạn trẻ hay mua trà sữa về nhâm nhi hoàn toàn KHÔNG biết và cũng KHÔNG CÓ CÁCH NÀO để biết nó ảnh hưởng thế nào đến cơ thể mình cả
Bởi vì trà sữa tự nhận mình là đồ uống "pha chế tại quầy", nên nó không cần dán nhãn dinh dưỡng, không cần ghi thành phần, thậm chí còn lách được thuế đường của nhiều nước nữa (vì thuế chỉ áp cho đồ uống đóng chai/lon thôi mà).
Nhiều người biết đường không tốt nên hay chọn giảm đường. Nhưng mấy con số 75%, 50%, 30% đường nghe mơ hồ vãi chưởng luôn Chả ai biết trong cốc trà sữa đó thực sự có bao nhiêu gam đường hết.
Thực tế thì: Một cốc trà sữa có bao nhiêu đường?
Để trả lời câu hỏi này, kênh NewsAsia đã nhờ Trường Cao đẳng Bách khoa Temasek Singapore làm thí nghiệm. Họ mua đồ uống từ 6 hãng trà sữa nổi tiếng, rồi cho sinh viên ngành Dinh dưỡng và Khoa học Thực phẩm Ứng dụng dùng khúc xạ kế để đo lượng đường. Kết quả ra sao? Sốc muốn ngất luôn!
Tất cả đồ uống trong hàng trà sữa đều chứa SIÊU NHIỀU ĐƯỜNG:
• Trà bí đao 500ml: ~80 gam đường
• Trà sữa đường nâu 500ml: 92,5 gam đường
• Trà sữa trân châu 500ml: 102,5 gam đường (khủng nhất!)
So sánh với nước tăng lực thì nó cao hơn hết nha: Monster (55g/500ml), Red Bull (55g/500ml), Mountain DEW (62,5g/500ml), Samurai (100g/500ml).
Nói cho dễ hiểu: 1 cốc trà sữa trân châu 500ml = gần 3 lon Coca 330ml = gần 4 lon RedBull 250ml đó!
Theo WHO khuyến cáo, người lớn không nên ăn quá 50 gam đường/ngày. Vậy mà chỉ 1 cốc trà sữa trân châu đã vượt mức cho phép của 2 ngày rồi các bạn ơi!
Chị Siti Saifa – giảng viên tại Temasek – cho biết: dù bạn giảm đường xuống 1/2 hay 1/4 thì cốc trà sữa vẫn chứa QUÁ NHIỀU đường cho 1 ngày. Và đó còn chưa kể đường trong trân châu, topping hay trái cây nữa đâu nha!
Bản chất gây nghiện của đường và "đại dịch" trà sữa
Nhiều chuyên gia Singapore đang lo lắng khi thấy hàng dài teen và trẻ em xếp hàng mua trà sữa. Vì có chữ "trà" và "sữa" nên nhiều người lầm tưởng nó healthy hơn nước ngọt thông thường
"Nhìn vào bản chất gây nghiện của đường thì không lạ gì khi mấy thứ này hot thế. Nhiều phụ huynh còn nghĩ nó tốt hơn nước ngọt nữa cơ", Bonnie Rogers – huấn luyện viên sức khỏe tại Singapore – chia sẻ.
Nhưng thực tế, chỉ 1 cốc trà sữa thôi là bạn đã nạp một lượng đường "kinh khủng khiếp" rồi đó. "Khi cộng thêm đường từ đồ ăn vặt, cơm, trái cây, lại kết hợp với việc lười vận động… tất cả tạo nên một bức tranh đáng sợ", chị Rogers nói.
Ở Singapore, hơn nửa triệu người đang sống chung với bệnh tiểu đường (cao hơn mức TB thế giới). Bộ Y tế đã bắt đầu lấy ý kiến về luật đánh thuế và cấm một số đồ uống có đường. Nhưng quy định này chỉ áp cho đồ đóng gói sẵn, còn trà sữa pha tại quầy thì… "out khỏi tầm radar" luôn
NewsAsia kể câu chuyện anh Tân Hồng Minh – tài xế Grab 31 tuổi. Hồi làm IT, anh uống trà sữa mỗi ngày vì có quầy ngay trong công ty. Chuyển sang lái xe thì mỗi tuần đi 1 lần nhưng mua tới 3 cốc luôn!
"Hầu hết người ta thấy trà sữa quá ngọt, nhưng tôi thấy càng ngọt càng ngon", anh nói. Anh bị hút bởi màu sắc đa dạng, cảm thấy vị đắng của trà nên tin rằng nó có phần tốt cho sức khỏe. Plus, nó giúp anh tỉnh táo khi lái xe nữa.
Hiệu ứng "tàu lượn siêu tốc" sau khi ăn đường
Có lý do tại sao người như anh Tân lại "tìm đến" trà sữa đấy. Những đồ uống này gây ra hiệu ứng "tàu lượn siêu tốc" trên cơ thể, Rogers giải thích. "Nó đẩy năng lượng của bạn lên cao rồi đột nhiên rút cạn, khiến bạn đói, mệt và phải tiếp tục tìm đường để bơm năng lượng trở lại"
Trong bức tranh lớn hơn, nếu một người ngủ không ngon, stress nhiều hoặc ăn nhiều carb, cơ thể sẽ thèm đường liên tục. Trà sữa xuất hiện để lấp đầy khoảng trống đó – và rất thành công vì dễ tiếp cận quá, Rogers nói.
Vậy có nên uống trà sữa không?
Cuối 2018, tại Hội nghị Bộ trưởng về Bệnh tiểu đường đầu tiên ở Singapore, Bộ trưởng Y tế Gan Kim Yong nói ông không muốn quá khắt khe với quy định về đồ uống có đường như trà sữa.
Người tiêu dùng có quyền lựa chọn, ông Gan nói. Chính phủ chỉ giúp người dân nhận thức rõ hậu quả nếu họ chọn đồ uống nhiều đường.
"Chúng tôi không muốn tước quyền lựa chọn một cách không cần thiết. Chúng tôi muốn mọi người có sự lựa chọn, nhưng đồng thời giúp họ lựa chọn đúng", ông chia sẻ.
Theo ông, Bộ Y tế Singapore sẽ giải quyết vấn đề này bằng cách giáo dục và nâng cao nhận thức công chúng về bản chất sức khỏe của thực phẩm họ tiêu thụ.
"Sức khỏe là trách nhiệm của từng người. Lựa chọn mang lại lợi ích [hoặc rủi ro] cho chính bạn, nên bạn cần có trách nhiệm", ông Gan nhấn mạnh.
Nguồn: kenh14.vn