Nói thật chứ làm phục vụ khổ vãi nha mọi người: Lương thì lép kẹp, quản lý thì gắt như hổ, lại còn gặp toàn khách "thượng đế" kiểu khó chiều level max
Chuyện đi làm phục vụ ở quán ăn, cafe, cửa hàng giờ đã là chuyện bình thường với đám học sinh, sinh viên rồi. Nhưng drama trong nghề này thì không thua kém gì công sở đâu nha! Thậm chí còn có cả trò bị khách review tệ, đăng bài "bóc phốt" rần rần trên mạng nữa chứ
Mình đã trò chuyện với mấy bạn trẻ đang làm phục vụ để hiểu thêm góc nhìn từ người trong cuộc. Mỗi người có 1 lý do riêng để bắt đầu công việc này. Và dù bị nói là lương thấp, cực khổ, không có chuyên môn... thì các bạn vẫn cứ kiên trì làm - lý do là gì nhỉ? Cùng nghe họ kể nè!
Hương (18 tuổi, đang làm phục vụ ở một quán cafe tại Quận Bình Thạnh, TP.HCM) chia sẻ: "Mình là sinh viên năm nhất, chưa có kinh nghiệm làm gì, lại mới vô Sài Gòn nên xin làm phục vụ quán cafe. Một phần là muốn có công việc kiếm tiền đóng trọ, khỏi phải xin ba mẹ nữa."
Khác với Hương, Nam (19 tuổi, đang làm phục vụ ở quán lẩu tại Quận Gò Vấp) thì cho rằng vì không thích môi trường văn phòng gò bó, muốn vận động nhiều hơn, mà lại zero kinh nghiệm, nên anh bạn chọn làm phục vụ quán lẩu để kiếm thêm tiền mua sắm cho bản thân.
Còn Nga (18 tuổi, phục vụ quán ăn Quận 1) thì chia sẻ vì đang là sinh viên, cần tìm công việc làm thêm buổi tối, nên nghề phục vụ bàn ở quán ăn là lựa chọn lý tưởng nhất. "Mình đi học nên thời gian khá tréo ngoe, khó xin vị trí thực tập ở công ty vì hầu hết họ bắt làm trong khung giờ cố định. Chỉ có làm phục vụ mới sắp xếp được thời gian hợp với lịch học thôi" - cô bạn tâm sự.
Oanh (20 tuổi, đã đi làm phục vụ hơn 1 năm tại quán ăn cho người nước ngoài nổi tiếng ở Quận 2) thì lại thích sự tự do và thoải mái của công việc này: "Nói thật là mình từng xin thực tập, làm gia sư cũng có nhưng cuối cùng vẫn quay lại với công việc này (cười lớn). Với một người suy nghĩ đơn giản như mình thì thấy công việc này khá thoải mái đầu óc. Tuy làm việc trong ca có vất vả, gặp khách khó tính đủ kiểu nhưng ngoài giờ phục vụ thì mình chẳng cần vác việc về nhà, cũng không cần suy nghĩ gì cả."
Drama với khách hàng - chuyện đời thường của nhân viên phục vụ
Nga kể có lần gặp một case khách hàng khá oái ăm luôn. Dù quy định trong quán buffet của cô bạn là chỉ miễn phí cho bé cao dưới 1m, bé cao từ 1-1,4m tính giá một nửa, từ 1,4m trở lên tính như người lớn, nhưng vị khách vẫn cho rằng bé còn nhỏ tuổi và không cần đóng tiền 1 vé như người lớn dù bé cao trên 1,45m rồi.
"Phụ huynh bé này nhất quyết cho rằng bé chỉ mới nhỏ tuổi, không ăn nhiều, tính giá người lớn là sai, thậm chí còn đòi kiện cả quán luôn Mình giải thích thế nào cũng không chịu nghe, chị khách còn làm rùm beng, nói lớn tiếng, quát tháo nhân viên không có trình độ. Đợt đó phải nhờ quản lý xuống giải quyết. Sáng hôm sau quán mình bị vote 1 sao, còn bị nói thái độ nhân viên không tốt. Mình thực sự rất khó xử, dù mình không sai" - Nga bổ sung.
Hương cũng cười trừ khi chia sẻ câu chuyện phục vụ khách "thượng đế" kém duyên: "Mình đã từng gặp một khách hàng lấy nhầm đồ của người khác trong quán. Mình chủ động gặp riêng để nhắc nhở khách đừng tự tiện lấy đồ, nhưng sau đó họ còn đánh mình và livestream kể lể rằng mình bịa chuyện, quán bán nước dở mà nhân viên cũng chẳng ra gì Lúc đó mình buồn lắm, may mà có camera ghi lại, dễ đối chứng với chị khách kém duyên đó."
Nam thì cho rằng làm phục vụ ở quán lẩu cũng drama không kém khi thường bị khách soi mói nếu nhân viên có tụ tập nói chuyện lúc rảnh: "Thông thường sau khi phục vụ khách xong, tụi mình thường tụ nhau nói chuyện vui vui thôi ấy, chứ cũng không vấn đề gì. Có điều khách hay khó chịu, có lần có khách còn chửi tụi mình dám liếc xéo, nói xấu khách, dù tụi mình không hề làm gì cả "
Nam nói thêm: "Sau đợt đó đúng là tụi mình có biết cẩn thận hơn, chẳng ai dám nói chuyện hay cười đùa nữa cả. Nhưng mà khách phản ứng như vậy thì có phần hơi quá đáng."
Nỗi lòng của những người trong cuộc
Sau khi bị khách đăng video livestream nói xấu mình trên mạng xã hội, Hương chỉ biết sốc. Cô bạn cho rằng bản thân chỉ đang làm đúng trách nhiệm của một nhân viên cửa hàng, và thật khó chịu khi bị mắng, bị công kích. "Mình mong muốn đảm bảo tư trang cá nhân của khách hàng thôi nhưng lại bị liên lụy quá nhiều. May mắn là có camera làm bằng chứng nên chị khách mới xóa bài đăng livestream. Mình cũng chưa từng được nhận lời xin lỗi từ chị ấy luôn" - cô bạn bộc bạch.
Còn Nga thì cho rằng quá vô lý khi một nhân viên chỉ làm đúng trách nhiệm lại bị khách đánh giá thái độ không tốt. "Mình cần sự bao dung và cách nhìn nhận rõ ràng hơn về nghề phục vụ. Tụi mình lương rất thấp luôn, và không phải tụi mình làm khó khách hàng. Có những nguyên tắc trong công việc bắt buộc tụi mình phải tuân thủ, nếu không thì tụi mình chỉ có lấy lương ra đền cho quán mà thôi" - cô bạn quả quyết.
Oanh thì cho rằng làm phục vụ như "làm dâu trăm họ" vậy, bởi nghề này phải vừa đảm bảo đúng yêu cầu của quản lý, vừa phải giữ chân được khách hàng. "Tớ thấy cực kỳ buồn khi mà nhiều khách hàng luôn cho mình là thượng đế, thích làm gì thì làm. Mỗi quán đều có nguyên tắc riêng, mong mọi người đối xử với chúng tớ như người bạn. Và nếu chúng tớ có sai, hãy đánh giá chúng tớ một cách văn minh hơn."
Còn Nam chỉ cười lớn rồi phán một câu gọn lỏn: "Bao tiền mua một mớ bình yên. Mà quên lương bèo thế này sao mua nổi "
Chuyện khách "rate" thái độ nhân viên thấp thì luôn đầy rẫy trên mạng. Tuy nhiên, xét ai sai ai đúng lại cần cái nhìn khách quan của người ngoài cuộc và cách giải quyết vấn đề văn minh hơn của người trong cuộc.
Cuối cùng thì dù làm phục vụ hay là khách hàng, xin hãy tôn trọng công việc của tất cả mọi người nhé! Hãy đối xử, nhìn nhận vấn đề một cách văn minh và tôn trọng lẫn nhau để mọi chuyện được giải quyết gọn gàng, chứ không phải biến thành drama câu like dưới góc nhìn một phía nha các bạn ơi!
Nguồn: kenh14.vn