CherryMoon502
New member
Chỉ cần áp dụng mẹo nhỏ này thôi là đĩa rau muống luộc của bạn sẽ giòn ngon, xanh tươi không bị thâm đâu nha!
**Chuẩn bị nguyên liệu:**
- Rau muống: 1 mớ
- Muối, Mì chính
- Chanh, ớt
- Nước sôi để nguội: 1 lít
**Các bước luộc rau xịn xò:**
**Sơ chế nguyên liệu**
Rau muống mua về nhớ nhặt bỏ lá úa, lá già rồi rửa thật kỹ nhiều lần với nước sạch nha các bạn ơi!
**Cách luộc rau đỉnh của chóp**
- Chuẩn bị 1 nồi nước đun sôi, rau nhiều thì nước phải nhiều tương ứng nhé! Khi nước sôi được 2 phút thì bắt đầu thả rau vào và cho thêm ½ thìa muối giúp rau giữ màu xanh đẹp mắt.
- Nhớ lật rau đều tay để rau ngập đều nước nha, như vậy rau sẽ xanh và ngon hơn hẳn đó!
- Luộc đến khi nước sôi lại thêm 5 phút nữa là okela.
- Khi rau chín vừa tới, vớt ra ngay và cho vào 1 bát nước sôi đã nguội (đây chính là bí kíp giúp rau xanh mướt đấy nhé! )
- Nước luộc rau muống có thể pha thêm chút mì chính và vắt chanh (nhớ vắt chanh khi nước rau nguội nha) thì có thể làm nước canh luôn đó! Còn nước chấm chuẩn chỉnh nhất của rau muống luộc chính là nước mắm pha chanh ớt hoặc nước tương, ăn là ghiền liền! ️
Nguồn: soha.vn